Konvektomat Compact COES026R Sapiens® Reloaded® Lainox®
Autor: Miroslav Bílek | 31.7.2018
MINI konvektomat COES026R Compact Sapiens® Reloaded® Lainox®
MINI KONVEKTOMAT COES026R PRO ASISTOVANÉ VAŘENÍ S RUČNÍMI PŘÍKAZY S ELEKTRONICKÝM OVLÁDÁNÍM
KONVEKTOMAT S NÁSTŘIKOVÝM VÝVINEM PÁRY COES 026R S KAPACITOU 6 x 2/3 GN
MINI KONVEKTOMAT S INJEKČNÍM SYSTÉMEM VÝVINU PÁRY COES 026R DO PROFESIONÁLNÍ KUCHYNĚ
V případě, že budete potřebovat komplexní nabídku neváhejte a volejte PO - PÁ od 9.00 do 15.30 hod na 548 534 576 nebo 777 333 383 popřípadě napište na [email protected] nebo [email protected]
- Ovládání konvektomatu přes alfanumerický LED displej s vysokou viditelností 2,4 palcový barevný displej LCD TFT pro zobrazení oblíbených programů, přednastavené programy, variabilní ventilace, automatické mytí, menu, nastavení.
- Kapacita gastronádob 6 ks GN 2/3 rozměru 354x325x40 mm
- Vzdálenost mezi vsuny 60 mm
- Počet jídel za směnu 20 až 50 porcí za směnu
- Vnější rozměr 510x625x880 mm
- Hmotnost 59 kg
- Celkový příkon 5,25 kW 400V
- Přípojka 3N AC 400 50Hz
REŽIMY TEPELNÉ ÚPRAVY
- AUTOMATICKÝ REŽIM S VÍCE NEŽ 95 ODZKOUŠENÝMI A ULOŽENÝMI VARNÝMI PROGRAMY, VČETNĚ REGENERACE POKRMŮ NA TALÍŘI NEBO V GASTRONÁDOBÁCH
- PROGRAMOVATELNÉ REŽIMY S MOŽNOSTÍ ULOŽENÍ 99 VARNÝCH PROGRAMŮ V AUTOMATICKÉM SLEDU (AŽ 9 CYKLŮ) S PŘIŘAZENÍM NÁZVU A ODPOVÍDAJÍCÍ IKONY
- RYCHLÝ VÝBĚR OBLÍBENÝCH PROGRAMŮ POMOCÍ TLAČÍTKO SCROLLER S FUNKCÍ „VYBER A POTVRĎ“
- AUTOCLIMA® FUNKCE AUTOMATICKÝ SYSTÉM PRO MĚŘENÍ A REGULACI VLHKOSTI VE VARNÉ KOMOŘE
- FAST DRY® FUNKCE SYSTÉM PRO RYCHLÉ ODVLČENÍ VARNÉ KOMORY
- MANUÁLNÍ VAŘENÍ SE TŘEMI MÓDY
- KONVEKCE OD 30°C DO 300°C
- PÁRA OD 30°C DO 130°C
- KOMBINACE KONVEKCE A PÁRY OD 30°C DO 300°C S OKAMŽITÝM ZAHÁJENÍM VAŘENÍ
- PROVOZ
- ALFANUMERICKÉ LED DISPLEJE S VYSOKOU VIDITELNOSTÍ HVS HIGH VISIBILITY SYSTEM PRO ZOBRAZENÍ HODNOT TEPLOTY
- AUTOCLIMA, ČASU A TEPLOTY JÁDRA
- 2,4 PALCOVÝ BAREVNÝ DISPLEJ LCD TFT PRO ZOBRAZENÍ OBLÍBENÝCH PROGRAMŮ, PŘEDNASTAVENÝCH PROGRAMŮ, VĚTRÁNÍ, AUTOMATICKÉHO MYTÍ, MENÜ, NASTAVENÍ
- OTOČNÉ TLAČÍTKO SCROLLER S FUNKCÍ VYBER A POTVRĎ
- LIŠTY S LED DIODAMI PRO ZVÝRAZNĚNÍ AKTIVOVANÉ FUNKCE TEPLOTY, DOBY A TEPLOTY JÁDRA
- MANUÁLNÍ PŘEDEHŘEV
OVLÁDÁNÍ ZAŘÍZENÍ KONVEKTOMATU
- AUTOREVERSE AUTOMATICKÝ ZPĚTNÝ CHOD OTÁČENÍ VENTILÁTORU PRO DOKONALE ROVNOMĚRNOU TEPELNOU ÚPRAVU
- AUTOMATICKY REGULOVANÁ PARNÍ KONDENZACE
- MANUÁLNÍ KONTROLA ODVĚTRÁVÁNÍ VARNÉ KOMORY
- MANUÁLNÍ ZVLHČOVAČ
- ČASOVANÉ OSVĚTLENÍ
- SNADNÝ PŘÍSTUP K UŽIVATELSKY NASTAVITELNÝM PARAMETRŮM PRO PŘIZPŮSOBENÍ ZAŘÍZENÍ PROSTŘEDNICTVÍM UŽIVATELSKÉHO MENU
- 2 RYCHLOSTI VENTILÁTORU, NIŽŠÍ RYCHLOST AKTIVUJE REDUKCI VÝKONU OHŘEVU U SPECIÁLNÍCH METOD VAŘENÍ LZE POUŽÍT PŘERUŠOVANÝ CHOD VENTILÁTORU
- PREDISPOZICE RYCHLÉHO PŘIPOJENÍ SONDY JÁDRA PŘES VNĚJŠÍ KONEKTOR MIMO VARNOU KOMORU
- REGULACE TEPLOTY V JÁDRU PRODUKTU POMOCÍ VPICHOVÉ SONDY S 4 DETEKČNÍMI BODY (VOLITELNÉ)
- PŘIPOJENÍ USB PRO STAHOVÁNÍ DAT HACCP, AKTUALIZACE SOFTWARU A NAHRÁVÁNÍ A STAHOVÁNÍ VARNÝCH PROGRAMŮ
- PŘIPRAVENO PRO SN SYSTÉM OPTIMALIZACE SPOTŘEBY ENERGIE (VOLITELNÉ)
- PROGRAM SERVICE PRO ZKOUŠKU PROVOZU ELEKTRONIKY A ZOBRAZENÍ TEPLOTNÍCH SOND
- POČÍTADLA PROVOZNÍCH HODIN ZAŘÍZENÍ PRO VŠECHNY HLAVNÍFUNKCE PRO PRAVIDELNOU ÚDRŽBU
- ECOSPEED NA ZÁKLADĚ MNOŽSTVÍ A TYPU PRODUKTU SAPIENS OPTIMALIZUJE A ŘÍDÍ DODÁVKU ENERGIE, UDRŽUJE SPRÁVNOU TEPLOTU VAŘENÍ A ZABRAŇUJETEPELNÝM VÝKYVŮM
- ECOVAPOR SE SYSTÉMEM ECOVAPOR LZE DOSÁHNOUT JASNÉHO SNÍŽENÍ SPOTŘEBY VODY A ENERGIE, DÍKY AUTOMATICKÉ KONTROLE NASYCENÍ PÁRY VE VARNÉ KOMOŘE
KONSTRKUKCE MINI KONVEKTOMATU
- KOMORA DOKONALE HLADKÁ, VODOTĚSNÁ SE SVÁRY BEZ NETĚSNOSTÍ
- DVEŘE S DVOJITÝM TVRZENÝM SKLEM, VNĚJŠÍ SE ZRCADLOVÝM EFEKTEM, SE VZDUCHOVOU KOMOROU A VNITŘNÍM SKLEM PROPOUŠTĚJÍCÍM MINIMÁLNÍ TEPLOSMĚREM K OBSLUZE A S VYŠŠÍ ÚČINNOSTÍ
- VNITŘNÍ SKLO S KŘÍDLOVÝM OTEVÍRÁNÍM, PRO SNADNÉ ČIŠTĚNÍ
- RUKOJEŤ KLIKA S OTEVÍRÁNÍM DOPRAVA I DOLEVA
- NASTAVITELNÝ ZÁVĚS PRO OPTIMÁLNÍ TĚSNĚNÍ
- OTEVÍRATELNÝ DEFLEKTOR PRO SNADNÉ ČIŠTĚNÍ PROSTORU VENTILÁTORU
CHRANA IPX5 PROTI STŘÍKAJÍCÍ VODĚ
ELEKTRICKÝ TOPNÝ SYSTÉM
TOPNÉ TĚLESO VE VARNÉM PROSTORU Z PANCÉŘOVÉHO TYPU INCOLOY 800
BEZPEČNOSTNÍ PRVKY KONVEKTOMATU
BEZPEČNOSTNÍ TERMOSTAT V PEČÍCÍ KOMOŘE
BEZPEČNOSTNÍ ZAŘÍZENÍ PRO VYVINUTÍ TLAKU A DEPRESE
TERMICKÁ OCHRANA MOTORU VENTILÁTORU
MAGNETICKÝ SPÍNAČ DVEŘÍ
ZOBRAZENÍ ALARMU PŘI NEDOSTATKU VODY
VNITŘNÍ DIAGNOSTIKA A HLÁŠENÍ PORUCH
SYSTÉM CHLAZENÍ KOMPONENTŮ Z PŘEHŘÁTÍ OVLÁDACÍHO DISPLEJE
ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA KONVEKTOMATU
AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS (TEKUTÝ) S AUTOMATICKÝM DÁVKOVÁNÍM. COMBICLEAN S VESTAVĚNÝM ZÁSOBNÍKEM VE 100% RECYKLOVATELNÉ CARTRIDGI
MANUÁLNÍ SYSTÉM ČIŠTĚNÍ SE ZATAHOVACÍ RUČNÍ SPRCHOU
STANDARD VYBAVENÍ
2 RYCHLOSTNÍ VENTILÁTOR NORMÁLNÍ A REDUKCE
USB PŘIPOJENÍ
PŘED KONFIGURACE PRO RYCHLÉ PŘIPOJENÍ VÍCEBODOVÉ JÁDROVÉ SONDY PŘES EXTERNÍ KONEKTOR DO VARNÉ KOMORY VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 3 MM ZA PŘÍPLATEK
PŘÍPLATKOVÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ, KTERÉ JE POTŘEBA OBJEDNAT PŘI OBJEDNÁNÍ KONVEKTOMATU
- ILCS1AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS
- KSC004O VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 3 MM
- NPS REVERZNÍ OTVÍRÁNÍ DVEŘÍ
- APDS DVOJITÉ UVOLNĚNÍ OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ NELZE OBJEDNAT PŘI PRAVOSTRANNÉM OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ
- SN PŘÍPLATEK ZA PŘIPOJENÍ SYSTÉMU ÚSPORY ENERGIE POUZE ELEKTRICKÉ MODELY
- NPK PŘEDPŘÍPRAVA PRO ODSAVAČ PAR ELEKTRICKÉ ROZVODY DO DIGEESTOŘE
- CSA PĚTILITROVÁ VESTAVNÁ NÁDRŽ NA VODU PRO VAŘANÍ V PÁŘE A KOMBINOVANÉ V PŘÍPADĚ, ŽE NENÍ MOŽNÉ PŘIPOJENÍ NA VODU – NELZE POKUD JE KONVEKTOMAT VYBAVEN MYCÍM SYSTÉMEM
VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ, KTERÉ JE MOŽNÉ ZAKOUPIT I PO INSTALACI KONVEKTOMATU
- KSC004R VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA (Ø 3 MM)
- KSA001 VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 1 MM
- ICLD RUČNÍ SPRCHA S PŘIPOJENÍM
- ICFX01 TUKOVÝ FILTR
- KP004 SADA NOH 150MM VÝŠKA
- SM026 CELONEREZOVÁ POLICE PŘICHYCENÍ NA ZEĎ
- PAC026 TEPELNÝ ŠTÍT Z NEREZU NA PRAVOU STRANU, POTŘEBNÝ I JAKO ZAŘÍZENÍ BLÍZKO ZDROJE, KTERÉ VYZAŘUJE VYSOKOU TEPLOTU
- CIN026 CHLADICÍ VZDUCHOVÝ NÁDSTAVEC PRO ZAPUŠTĚNOU MONTÁŽ - MAXIMÁLNÍ CELKOVÝ ROZMĚR 510x725x940H