Konvektomat Lainox® Naboo Reloaded COEN 026R MINI KONVEKTOMAT
Autor: Miroslav Bílek | 11.2.2019
Konvektomat Naboo® COEN026R, elektrický mini konvektomat Compact Lainox® Naboo® COEN026R Reloaded
Elektrický MINI konvektomat Compact Lainox® Naboo® Reloaded COEN 026R s injekčním nástřikovým vývinem páry
AUTOMATICKÁ INTERAKTIVNÍ VARNÁ DOTYKOVÁ OBRAZOVKA
Ovládací panel dotykový displej, 7”, LCD, HD, barevný, kapacitní obrazovka s volbou funkce “dotykové obrazovky”. Displej lze nakonfigurovat podle potřeb uživatele. DOTYKOVÝ DISPLEJ UMÍSTĚN HORIZONTÁLNĚ NAD DVEŘMI.
V případě, že budete potřebovat zpracovat komplexní nabídku neváhejte a volejte PO - PÁ od 9.00 do 15.30 hod na 548 534 576 nebo 777 333 383 popřípadě napište na[email protected] nebo [email protected]
ZÁKLADNÍ TECHNICKÉ PARAMETRY
- Kapacita gastronádob 6 ks GN 2/3 rozměru 354x325x40 mm
- Vzdálenost mezi vsuny 60 mm
- Počet jídel za směnu 20 až 50 porcí
- Vnější rozměr 510x625x880mm
- Hmotnost 67 kg
- Celkový příkon 5,25 kW 400V
- El. přípojka 3N AC 400 50Hz
REŽIMY VAŘENÍ A FUNKCE MINI KONVEKTOMATU COEN026R
KOMUNIKACE v českém jazyce
- ICS INTERAKTIVNÍ AUTOMATICKÝ SYSTÉM VAŘENÍ Interactive Cooking System PRO ITALSKÉ A JINÉ MEZINÁRODNÍ RECEPTY, VČETNĚ JEJICH HISTORIE, INGREDIENCÍ, POSTUPU, AUTOMATICKÉHO PROGRAMU VAŘENÍ A FOTO PREZENTACE
- MANUÁLNÍ VAŘENÍ SE TŘEMI MÓDY
- KONVEKCE OD 30°C DO 300°C
- PÁRA OD 30°C DO 130°C
- KOMBINACE KONVEKCE A PÁRY OD 30°C DO 300°C S OKAMŽITÝM ZAHÁJENÍM VAŘENÍ
- PROGRAMOVATELNÉ REŽIMY MOŽNOST NAPROGRAMOVAT A ULOŽIT REŽIMY VAŘENÍ V AUTOMATICKÉM CHODU AŽ 15 CYKLŮ, KDY MÁ KAŽDÝ PROGRAM SVÉ VLASTNÍ JMÉNO, FOTOGRAFII A INFORMACE O RECEPTU
- VÍCEÚROVŇOVÉ VAŘENÍ JE VAŘENÍ RŮZNÝCH POKRMŮ S RŮZNÝMI ČASY ÚPRAVY SOUBĚŽNĚ PODLE AUTOMATICKÉHO PŘEDNASTAVENÍ VARNÝCH PROGRAMŮ NA RŮZNÝCH ÚROVNÍCH ZÁSUVŮ
- REŽIM MULTILEVEL VÍCEÚROVŇOVÉHO VAŘENÍ KDY ZAŘÍZENÍ UPOZORNÍ OBSLUHU ŽE NA URČITÉ ÚROVNI JE POKRM HOTOVÝ
- REŽIM JIT VÍCEÚROVŇOVÉHO VAŘENÍ KDY ZAŘÍZENÍ UPOZORNÍ OBSLUHU KDY MÁ VLOŽIT CHYSTANÝ POKRM DO KTERÉ ÚROVNĚ, ABY BYLY VŠECHNY POKRMY HOTOVÉ SOUČASNĚ
- MULTILEVEL PLUS ZDVOJNÁSOBENÁ FUNKCE MULTILEVEL NA KAŽDÉM ZÁSUVU MOŽNOST VAŘENÍ 2 RŮZNÝCH RECEPTŮ SOUČASNĚ
- AUTOCLIMA® FUNKCE AUTOMATICKÝ SYSTÉM PRO MĚŘENÍ A REGULACI VLHKOSTI VE VARNÉ KOMOŘE
- FAST DRY® FUNKCE SYSTÉM PRO RYCHLÉ ODVLČENÍ VARNÉ KOMORY
- NABOO WIFI PŘIPOJENÍ S PŘIPOJENÍM NA CLOUD
- TVORBA RECEPTŮ VČETNĚ SUROVIN S POSTUPEM A FOTOGRAFIÍ
- PŘÍMÝ PŘÍSTUP Z KONVEKTOMATU K DATABÁZI RECEPTUR LAINOX S VOLITELNÝM STAHOVÁNÍM
- TVORBA MENU S VÝPOČTEM OBSAHU KALORIÍ A SEZNAMEM ALERGENŮ S ROZLOŽENÍM PRO PŘIZPŮSOBENÝ TISK
- KALKULACE NÁKLADŮ FOOD COST NA RECEPTY A NA MENU PRO JEDNOTLIVÉ PORCE USPOŘÁDÁNÍ NÁKUPNÍHO SEZNAMU PRO EXPORT VE FORMÁTU PDF, EXCEL A WORD
- SYNCHRONIZACE KONVEKTOMATŮ PŘIPOJENÝCH KE STEJNÉMU UŽIVATELSKÉMU ÚČTU
- MONITOROVÁNÍ HACCP
- REMOTE SERVICE VZDÁLENÁ SLUŽBA
- AKTUALIZACE SOFTWARU
PROVOZNÍ PARAMETRY S KONVEKTOMATEM Lainox® Compact Naboo® Reloaded
- DISPLEJ, KTERÝ LZE NAKONFIGUROVAT DLE POTŘEB UŽIVATELE, ZJEDNODUŠIT PŘÍSTUP K NEJVÍCE UŽÍVANÝM PROGRAMŮM RECEPTŮM
- LAINOX CLOUD WIFI ETHERNET PŘIPOJENÍ K UKLÁDÁNÍ OSOBNÍCH NASTAVENÍ, AKTUALIZACI SOFTWARU, ARCHIVACI HACCP DAT A STAHOVÁNÍ NOVÝCH RECEPTŮ
- ICS AUTOMATICKÉ VAŘENÍ NA „JEDEN DOTYK“ Interactive Cooking System
- ORGANIZACE RECEPTŮ VE SLOŽKÁCH S VLASTNÍM JMÉNEM A NÁHLEDEM
- INTELIGENTNÍ ROZPOZNÁVÁNÍ RECEPTŮ VE VÍCEÚROVŇOVÝCH SLOŽKÁCH (MULTILEVEL)
- 7“ BAREVNÝ LCD DOTYKOVÝ DISPLEJ S VYSOKÝM ROZLIŠENÍM
- SCROLLER OTOČNÝ KNOFLÍK PRO VÝBĚR VOLBY A POTVRZENÍ STISKNUTÍM
- OKAMŽITÉ ZOBRAZENÍ HACCP GRAFU BĚHEM POUŽÍVÁNÍ ICS VAŘENÍ
- OVLÁDÁNÍ A PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATU
- AUTO REVERSE AUTOMATICKÝ ZPĚTNÝ CHOD OTÁČENÍ VENTILÁTORU PRO DOKONALOU ROVNOMĚRNOST VAŘENÍ
- AUTOMATICKÁ PARALELNÍ KONTROLA TEPLOTY VARNÉ KOMORY JÁDRA PRODUKTU, DELTA T SYSTÉM
- AUTOMATICKY REGULOVANÁ KONDENZACE PÁRY
- SNADNÝ PŘÍSTUP K UŽIVATELSKY NASTAVITELNÝM PARAMETRŮM PRO PŘIZPŮSOBENÍ ZAŘÍZENÍ PROSTŘEDNICTVÍM UŽIVATELSKÉHO MENU
- PROGRAMOVATELNÉ ODLOŽENÉ VAŘENÍ
- 2 RYCHLOSTI VENTILÁTORU NIŽŠÍ RYCHLOST AKTIVUJE REDUKCI VÝKONU OHŘEVU U SPECIÁLNÍCH METOD VAŘENÍ LZE POUŽÍT PŘERUŠOVANÝ CHOD VENTILÁTORU
- REGULACE TEPLOTY V JÁDRU SUROVINY POMOCÍ SONDY SE 4 DETEKČNÍMI BODY, DVOJITÁ SONDA EXKLUZIVNĚ U LAINOXU (ZA PŘÍPLATEK)
- ZÁKLADNÍ PŘIPOJENÍ SONDY POMOCÍ KONEKTORU MIMO VARNOU KOMORU, S MOŽNOSTÍ RYCHLÉHO PŘIPOJENÍ JEHLY SONDY PRO VAKUOVÉ VAŘENÍ A PRO MALÉ KOUSKY
- USB PŘIPOJENÍ PRO STAHOVÁNÍ DAT HACCP,
- CLOUD AKTUALIZACE SOFTWARE A NAHRÁVÁNÍ A STAHOVÁNÍ KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ
- MOŽNOST NASTAVENÍ VYPNUTÍ KONVEKTOMATU NA KONCI PROGRAMU AUTOMATICKÉHO MYTÍ PŘIPRAVENO PRO SN OPTIMALIZACE ENERGETICKÉHO SYSTÉMU (ZA PŘÍPLATEK)
- SERVISNÍ PROGRAM PRO KONTROLU PROVOZU ELEKTRONICKÉ DESKY A ZOBRAZENÍ TEPLOTNÍCH SOND, POČÍTADLO PROVOZNÍCH HODIN PRO VŠECHNY HLAVNÍ FUNKCE PRO PLÁNOVANOU ÚDRŽBU.
- SPUŠTĚNÍ VLASTNÍ DIAGNOSTIKY PŘED ZAČÁTKEM POUŽÍVÁNÍ KONVEKTOMATU, S POPISNOU A ZVUKOVOU SIGNALIZACÍ PŘÍPADNÝCH ANOMÁLIÍ
- ENERGY MONITOR MONITOROVÁNÍ SPOTŘEB ELEKTŘINY, PLYNU, VODY A MYCÍCH DETERGENTŮ
- ECOSPEED® FUNKCE NA ZÁKLADĚ TYPU A MNOŽSTVÍ PRODUKTU KONVEKTOMAT KONTROLUJE A OPTIMALIZUJE VÝKON, UDRŽUJE VŽDY SPRÁVNOU TEPLOTU VAŘENÍ A PEČENÍ A VYHÝBÁ SE KOLÍSÁNÍ
- ECOVAPOR® ECOPÁRA, KTERÁ ZARUČUJE ZNAČNOU REDUKCI SPOTŘEBY VODY A ENERGIE DÍKY AUTOMATICKÉ KONTROLE SYTOSTI PÁRY VE VARNÉ KOMOŘE
KONSTRUKCE KONVEKTOMATU
- DOKONALE HLADKÁ, VODOTĚSNÁ SE SVÁRY BEZ NETĚSNOSTÍ
- DVEŘE S DVOJITÝM TEMPEROVANÝM TVRZENÝM SKLEM S MEZIPROSTOREM, VNĚJŠÍ SE ZRCADLOVÝM EFEKTEM, SE VZDUCHOVOU KOMOROU A VNITŘNÍM SKLEM PROPOUŠTĚJÍCÍM MINIMÁLNÍ TEPLO SMĚREM K OBSLUZE A S VYŠŠÍ ÚČINNOSTÍ
- VNITŘNÍ SKLO S KŘÍDLOVÝM OTEVÍRÁNÍM PRO LEPŠÍ ČIŠTĚNÍ
- RUKOJEŤ KLIKA S OTEVÍRÁNÍM DOPRAVA I DOLEVA
- NASTAVITELNÝ ZÁVĚS DVEŘÍ PRO OPTIMÁLNÍ TĚSNĚNÍ
- REGULOVATELNÉ PANTY DVEŘÍ
- OTEVÍRATELNÝ DEFLEKTOR PRO SNADNÉ ČIŠTĚNÍ PROSTORU VENTILÁTORU
- IPX5 OCHRANA PROTI STŘÍKAJÍCÍ VODĚ
- ELEKTRICKÝ TOPNÝ SYSTÉM
- TOPNÉ TĚLESO VE VARNÉM PROSTORU Z PANCÉŘOVÉHO TYPU INCOLOY 800 TYP
- BEZPEČNOSTNÍ PRVKY
- BEZPEČNOSTNÍ TERMOSTAT V PEČÍCÍ KOMOŘE
- BEZPEČNOSTNÍ ZAŘÍZENÍ PROTI TVORBĚ PŘETLAKU A PODTLAKU VE VARNÉ KOMOŘE
- TERMICKÁ OCHRANA MOTORU VENTILÁTORU
- MAGNETICKÝ SPÍNAČ DVEŘÍ
- ZOBRAZENÍ ALARMU PŘI NEDOSTATKU VODY
- VNITŘNÍ DIAGNOSTIKA A HLÁŠENÍ PORUCH
- SYSTÉM CHLAZENÍ KOMPONENTŮ S VIZUALIZOVANOU KONTROLOU PŘEHŘÁTÍ
- ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA konvektomatu Naboo® Lainox® Compact Reloaded
- AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS (TEKUTÝ) S AUTOMATICKÝM DÁVKOVÁNÍM. COMBICLEAN S VESTAVĚNÝM ZÁSOBNÍKEM VE 100% RECYKLOVATELNÉ CARTRIDGI
- MANUÁLNÍ SYSTÉM ČIŠTĚNÍ SE ZATAHOVACÍ RUČNÍ SPRCHOU
STANDARDNÍ VYBAVENÍ konvektomatu Naboo® Lainox® Compact Reloaded
- AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS
- 2 RYCHLOSTNÍ VENTILÁTOR NORMÁLNÍ A REDUKCE
- SYSTÉM ODVÁPNĚNÍ CALOUT PRO BOJLEROVÉ MODELY
- VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 3 MM
- WI-FI PŘIPOJENÍ
- USB PŘIPOJENÍ
PŘÍSLUŠENSTVÍ KONVEKTOMATU, KTERÉ JE TŘEBA OBJEDNAT PŘI OBJEDNÁNÍ KONVEKTOMATU
- NPS REVERZNÍ OTVÍRÁNÍ DVEŘÍ
- APDS DVOJITÉ UVOLNĚNÍ OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ NELZE OBJEDNAT PŘI PRAVOSTRANNÉM OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ
- CETH PŘÍPLATEK ZA ETHERNET PŘIPOJENÍ
- SN PŘÍPLATEK ZA PŘIPOJENÍ SYSTÉMU ÚSPORY ENERGIE POUZE ELEKTRICKÉ MODELY
- NPKPŘEDPŘÍPRAVA PRO ODSAVAČ PAR ELEKTRICKÉ ROZVODY DO DIGESTOŘE
VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ, KTERÉ JE MOŽNÉ ZAKOUPIT I PO INSTALACI KONVEKTOMATU
- KSA001 VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 1 MM, tenká sonda při vaření malých kousků masa nebo ryb
- KSM002 SYTÉM 2KS VÍCEBODOVÝCH TEPLOTNÍCH SOND. Ø 3 MM
- ICLD RUČNÍ SPRCHA S PŘIPOJENÍM
- ICFX01 TUKOVÝ FILTR
- KP004 SADA NOH 150MM VÝŠKA
- SM026 CELONEREZOVÁ POLICE PŘICHYCENÍ NA ZEĎ
- PAC026TEPELNÝ ŠTÍT Z NEREZU NA PRAVOU STRANU, POTŘEBNÝ I JAKO ZAŘÍZENÍ BLÍZKO ZDROJE, KTERÉ VYZAŘUJE VYSOKOU TEPLOTU
- CIN026 CHLADICÍ VZDUCHOVÝ NÁDSTAVEC PRO ZAPUŠTĚNOU MONTÁŽ MAXIMÁLNÍ CELKOVÝ ROZMĚR 510x725x940H mm
