Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

MB GASTROTECHNIKA
Bílek Miroslav

Majdalenky 13
Brno - Lesná, 63800

E-mail: gastrobrno@gastrobrno.cz

Telefonické objednávky:
+420 548 534 576

Servis a objednávky (kancelář):
+420 777 333 383

FAX:
+420 548 220 310

Facebook:
gastrobrno.cz

MINI KONVEKTOMATY COMPACT LAINOX NABOO RELOADED

Lainox® Compact Naboo Reloaded® MINI KONVEKTOMATY S WIFI PŘIPOJENÍM LAINOX® CLOUD

V případě, že budete potřebovat zpracovat komplexní nabídku neváhejte a volejte PO - PÁ od 9.00 do 15.30 hod na 548 534 576 nebo 777 333 383 popřípadě napište na gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz

NOVINKY NABOO RELOADED INOVACE NABOO RELOADED 2019

Konvektomaty Compact Lainox Naboo Reloaded

  1. Lainox® Compact NABOO Reloaded® COEN 026Rnástřikový systém, injekčí vývin páry, MINI KONVEKTOMAT, ovládání 7" AUTOMATICKÁ INTERAKTIVNÍ  DOTYKOVÁ OBRAZOVKA, mini konvektomat rozměr 510 x 625 x 880 mm, příkon 5,25kW 400V, kapacita 6xGN2/3, doporučeno pro 20 až 50 jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  
  2. Lainox® Compact NABOO Reloaded® COEN 061Rnástřikový systém, injekčí vývin páry, MINI KONVEKTOMAT, ovládání 7" AUTOMATICKÁ INTERAKTIVNÍ  DOTYKOVÁ OBRAZOVKA, mini konvektomat rozměr 510 x 800 x 880 mm, příkon 7,75kW 400V, kapacita 6xGN1/1 doporučeno pro 30 až 80jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  
  3. Lainox® Compact NABOO Reloaded® COEN 101R, nástřikový systém, injekčí vývin páry, MINI KONVEKTOMAT,ovládání 7" AUTOMATICKÁ INTERAKTIVNÍ  DOTYKOVÁ OBRAZOVKA, mini konvektomat rozměr 510 x 800 x 1120 mm, příkon 15,5kW 400V, kapacita 10xGN1/1 doporučeno pro 80 až 150 jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  
  4. Lainox® Compact NABOO Reloaded® CBEN 061RBOJLEROVÝ systém vývinu páry, MINI KONVEKTOMATovládání 7" AUTOMATICKÁ INTERAKTIVNÍ  DOTYKOVÁ OBRAZOVKA, konvektomat rozměr 875 x 650 x 705 mm, příkon 8,25kW 400V, kapacita 6xGN1/1 hloubky 40 mm, rozestupy vsunů 60 mm, doporučeno pro 30 až 80 jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  
  5. Lainox® Compact NABOO Reloaded® CVEN 061R, injekční nástříkový systém vývinu páry, MINI KONVEKTOMATovládání 7" AUTOMATICKÁ INTERAKTIVNÍ  DOTYKOVÁ OBRAZOVKA, konvektomat rozměr 875 x 650 x 705 mm, příkon 8,25kW 400V, kapacita 6xGN1/1 hloubky 40 mm, rozestupy vsunů 60 mm, doporučeno pro 30 až 80 jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz

Konvektomaty Compact Naboo® Reloaded®, Lainox® Compact Naboo® Reloaded® s WIFI PŘIPOJENÍM

WIFI připojení Naboo přístup na Cloud Lainox přes registraci

MINI KONVEKTOMATY Compact LAINOX® NABOO Reloaded® TECHNICKÁ A PROVOZNÍ CHARAKTERISTIKA KONVEKTOMATŮ

AUTOMATICKÁ INTERAKTIVNÍ VARNÁ DOTYKOVÁ OBRAZOVKA

Ovladácí panel Lainox Compact Naboo Reloaded

DOTYKOVÝ DISPLEJ, 7”, LCD, HD, barevný, kapacitní obrazovka s volbou funkce “dotykové obrazovky”. Displej lze nakonfigurovat podle potřeb uživatele.

Dotykový display konvektomat Compact Lainox Naboo Reloaded

REŽIMY VAŘENÍ A KONTROLA PROVOZU

  1. ICS INTERAKTIVNÍ AUTOMATICKÝ SYSTÉM VAŘENÍ Interactive Cooking System PRO ITALSKÉ A JINÉ MEZINÁRODNÍ RECEPTY, VČETNĚ JEJICH HISTORIE, INGREDIENCÍ, POSTUPU, AUTOMATICKÉHOPROGRAMU VAŘENÍ A FOTO PREZENTACE
  2. MANUÁLNÍ VAŘENÍ SE TŘEMI MÓDY
  3. KONVEKCE OD 30°C DO 300°C
  4. PÁRA OD 30°C DO 130°C
  5. KOMBINACE KONVEKCE A PÁRY OD 30°C DO 300°C S OKAMŽITÝM ZAHÁJENÍM VAŘENÍ
  6. PROGRAMOVATELNÉ REŽIMY MOŽNOST NAPROGRAMOVAT A ULOŽIT REŽIMY VAŘENÍ V AUTOMATICKÉM CHODU AŽ 15 CYKLŮ, KDY MÁ KAŽDÝ PROGRAM SVÉ VLASTNÍ JMÉNO, FOTOGRAFII A INFORMACE O RECEPTU
  7. REŽIM MULTILEVEL VÍCEÚROVŇOVÉHO VAŘENÍ
  8. REŽIM JIT
  9. REŽIM VÍCEÚROVŇOVÉHO VAŘENÍ
  10. MULTILEVEL PLUS ZDVOJNÁSOBENÁ FUNKCE MULTILEVEL NA KAŽDÉM ZÁSUVU MOŽNOST VAŘENÍ 2 RŮZNÝCH RECEPTŮ SOUČASNĚ
  11. AUTOCLIMA® FUNKCE AUTOMATICKÝ SYSTÉM PRO MĚŘENÍ A REGULACI VLHKOSTI VE VARNÉ KOMOŘE
  12. FAST DRY® FUNKCE SYSTÉM PRO RYCHLÉ ODVLČENÍ VARNÉ KOMORY
  13. NABOO WIFI PŘIPOJENÍ
  14. TVORBA RECEPTŮ VČETNĚ SUROVIN S POSTUPEM A FOTOGRAFIÍ
  15. PŘÍMÝ PŘÍSTUP Z KONVEKTOMATU K DATABÁZI RECEPTUR LAINOX S VOLITELNÝM STAHOVÁNÍM
  16. TVORBA MENU S VYPOČÍTANÝM OBSAHEM KALORIÍ A SEZNAMEM ALERGENŮ S ROZLOŽENÍM PRO PŘIZPŮSOBENÝ TISK
  17. KALKULACE NÁKLADŮ FOOD COST NA RECEPT A JEDNOPORCOVÁ MENU NABÍDKA
  18. USPOŘÁDÁNÍ NÁKUPNÍHO SEZNAMU PRO EXPORT VE FORMÁTU PDF, EXCEL A WORD
  19. SYNCHRONIZACE KONVEKTOMATŮ PŘIPOJENÝCH KE STEJNÉMU UŽIVATELSKÉMU ÚČTU
  20. MONITOROVÁNÍ HACCP
  21. REMOTE SERVICE VZDÁLENÁ SLUŽBA
  22. AKTUALIZACE SOFTWARU PŘES CLOUD
  23. PROVOZ S KONVEKTOMATEM Lainox® Compact Naboo® Reloaded
  24. DISPLEJ, KTERÝ LZE NAKONFIGUROVAT DLE POTŘEB UŽIVATELE, ZJEDNODUŠIT PŘÍSTUP K NEJVÍCE UŽÍVANÝM PROGRAMŮM RECEPTŮM
  25. LAINOX CLOUD WIFI ETHERNET PŘIPOJENÍ K UKLÁDÁNÍ OSOBNÍCH NASTAVENÍ, AKTUALIZACI SOFTWARU, ARCHIVACI HACCP DAT A STAHOVÁNÍ NOVÝCH RECEPTŮ
  26. ICS AUTOMATICKÉ VAŘENÍ NA „JEDEN DOTYK“
  27. ORGANIZACE RECEPTŮ VE SLOŽKÁCH S VLASTNÍM JMÉNEM A NÁHLEDEM
  28. INTELIGENTNÍ ROZPOZNÁVÁNÍ RECEPTŮ VE VÍCEÚROVŇOVÝCH SLOŽKÁCH (MULTILEVEL)
  29. 7“ BAREVNÝ LCD DOTYKOVÝ DISPLEJ S VYSOKÝM ROZLIŠENÍM
  30. SCROLLER, KNOFLÍK S MOŽNOSTÍ OTÁČENÍ A STISKNUTÍ PRO POTVRZENÍ VOLBY
  31. OKAMŽITÉ ZOBRAZENÍ HACCP GRAFU BĚHEM POUŽÍVÁNÍ ICS VAŘENÍ

OVLÁDÁNÍ A NASTAVENÍ VAŘENÍ A KONTROLA PROVOZU KONVEKTOMATU

  1. AUTO REVERSE AUTOMATICKÝ ZPĚTNÝ CHOD OTÁČENÍ VENTILÁTORU) PRO DOKONALOU ROVNOMĚRNOST VAŘENÍ
  2. AUTOMATICKÝ PARALELNÍ PROSTOR A REGULACE TEPLOTY JÁDRA, DELTA T SYSTÉM
  3. AUTOMATICKY REGULOVANÁ KONDENZACE PÁRY
  4. SNADNÝ PŘÍSTUP K PROGRAMOVATELNÝM PARAMETRŮM UŽIVATELEM, PŘIZPŮSOBENÍ PŘÍSTROJE Z UŽIVATELSKÉHO MENU
  5. PROGRAMOVATELNÉ ODLOŽENÉ VAŘENÍ
  6. MOŽNOST 2 RYCHLOSTÍHO VENTILÁTORU PRVNÍ RYCHLOSTI AUTOMATICKY AKTIVUJÍ SNÍŽENÍ TOPNÉHO VÝKONU. U SPECIÁLNÍCH METOD VAŘENÍ, MŮŽETEPOUŽÍT STŘÍDAVÉ OTÁČKY
  7. REGULACE TEPLOTY V JÁDRU SUROVINY POMOCÍ SONDY SE 4 DETEKČNÍMI BODY
  8. DVOJITÁ SONDA, EXKLUZIVNĚ U LAINOXU (ZA PŘÍPLATEK)
  9. ZÁKLADNÍ PŘIPOJENÍ SONDY POMOCÍ KONEKTORU MIMO VARNOU KOMORU, S MOŽNOSTÍ RYCHLÉHO PŘIPOJENÍ JEHLY SONDY PRO VAKUOVÉ VAŘENÍ A PRO MALÉKOUSKY
  10. USB PŘIPOJENÍ PRO STAHOVÁNÍ DAT HACCP, AKTUALIZACE SOFTWARE A NAHRÁVÁNÍ/STAHOVÁNÍ KUCHAŘSKÝCH RECEPTŮ Z CLOUDU
  11. MOŽNOST VYPNUTÍ KONVEKTOMATU NA KONCI PROGRAMU AUTOMATICKÉHO MYTÍ
  12. PŘIPRAVENO PRO SN OPTIMALIZACE ENERGETICKÉHO SYSTÉMU (ZA PŘÍPLATEK)
  13. SERVISNÍ PROGRAM PRO KONTROLU PROVOZU ELEKTRONICKÉ DESKY A ZOBRAZENÍ TEPLOTNÍCH SOND KONVEKTOMAT PROVOZU ČASOVAČE PRO VŠECHNYZÁKLADNÍ FUNKCE PRO PLÁNOVANOU ÚDRŽBU. DÁLE PRO SPUŠTĚNÍ VLASTNÍ DIAGNOSTIKY PŘED ZAČÁTKEM POUŽÍVÁNÍ KONVEKTOMATU, S POPISNOU A ZVUKOVOU SIGNALIZACÍ PŘÍPADNÝCH ANOMÁLIÍ
  14. ECOSPEED® FUNKCE NA ZÁKLADĚ TYPU A MNOŽSTVÍ PRODUKTU KONVEKTOMAT KONTROLUJE A OPTIMALIZUJE VÝKON, UDRŽUJE VŽDY SPRÁVNOU TEPLOTU VAŘENÍ/PEČENÍ A VYHÝBÁ SE KOLÍSÁNÍ
  15. ECOVAPOR® ECOPÁRA, KTERÁ ZARUČUJE ZNAČNOU REDUKCI SPOTŘEBY VODY A ENERGIE DÍKY AUTOMATICKÉ KONTROLE SYTOSTI PÁRY VE VARNÉ KOMOŘE

KONSTRUKCE KONVEKTOMATU

  • DOKONALE HLADKÁ, VODOTĚSNÁ KOMORA, SE SVÁRY BEZ NETĚSNOSTÍ
  • DVEŘE S DVOJITÝM TEMPEROVANÝM TVRZENÝM SKLEM S MEZIPROSTOREM,
  • VNITŘNÍ TERMOIZOLAČNÍ SKLO PRO VĚTŠÍ ÚČINNOST A PRO SNÍŽENÍ SÁLÁNÍ TEPLA SMĚREM K OBSLUZE
  • VNITŘNÍ SKLO S KŘÍDLOVÝM OTEVÍRÁNÍM PRO LEPŠÍ ČIŠTĚNÍ
  • KLIKA S OTEVÍRÁNÍM DOPRAVA I DOLEVA
  • NASTAVITELNÝ ZÁVĚS PRO OPTIMÁLNÍ TĚSNĚNÍ
  • REGULOVATELNÉ PANTY DVEŘÍ
  • DEFLEKTOR, KTERÝ LZE OTEVŘÍT PRO LEPŠÍ ČIŠTĚNÍ PROSTORU VENTILÁTORU
  • IPX5 OCHRANA PROTI PROUDŮM VODY

ELEKTRICKÝ TOPNÝ SYSTÉM

TOPNÉ TĚLESO VE VARNÉM PROSTORU INCOLOY 800 TYP

BEZPEČNOSTNÍ PRVKY

  1. BEZPEČNOSTNÍ TERMOSTAT V PEČÍCÍ KOMOŘE
  2. BEZPEČNOSTNÍ ZAŘÍZENÍ PRO KONTROLU PODTLAKU A PŘETLAKU
  3. TERMICKÁ OCHRANA MOTORU VENTILÁTORU
  4. MAGNETICKÝ SPÍNAČ DVEŘÍ
  5. ZOBRAZENÍ ALARMU PŘI NEDOSTATKU VODY
  6. VNITŘNÍ DIAGNOSTIKA A HLÁŠENÍ PORUCH
  7. SYSTÉM CHLAZENÍ KOMPONENTŮ Z PŘEHŘÁTÍ OVLÁDACÍHO DISPLEJE

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA konvektomatu Naboo® Lainox® Compact Reloaded

  • AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS (TEKUTÝ) S AUTOMATICKÝM DÁVKOVÁNÍM
  • COMBICLEAN S VESTAVĚNÝM ZÁSOBNÍKEM V 100% RECYKLOVATELNÉ CARTRIDGI
  • MANUÁLNÍ SYSTÉM ČIŠTĚNÍ SE ZATAHOVACÍ RUČNÍ SPRCHOU

STANDARDNÍ VYBAVENÍ

  • AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS
  • VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 3 MM
  • WI-FI PŘIPOJENÍ
  • USB PŘIPOJENÍ

PŘÍSLUŠENSTVÍ KONVEKTOMATU, KTERÉ JE TŘEBA OBJEDNAT PŘI OBJEDNÁNÍ KONVEKTOMATU

  1. REVERZNÍ OTVÍRÁNÍ DVEŘÍ
  2. DVOJITÉ UVOLNĚNÍ OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ NELZE OBJEDNAT PŘI PRAVOSTRANNÉM OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ
  3. PŘÍPLATEK ZA ETHERNET PŘIPOJENÍ
  4. PŘÍPLATEK ZA PŘIPOJENÍ SYSTÉMU ÚSPORY ENERGIE POUZE ELEKTRICKÉ MODELY
  5. OCHRANA DISPLEJE U MODELU NA ŠÍŘKU

VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ, KTERÉ JE MOŽNÉ ZAKOUPIT I PO INSTALACI KONVEKTOMATU

  1. VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 1 MM, tenká sonda při vaření malých kousků masa nebo ryb
  2. SYTÉM 2KS VÍCEBODOVÝCH TEPLOTNÍCH SOND. Ø 3 MM
  3. RUČNÍ SPRCHA S PŘIPOJENÍM
  4. TUKOVÝ FILTR
  5. SADA NOH 150MM VÝŠKA
  6. NEREZOVÝ PODSTAVEC PLNĚ NEREZ AISI 304
  7. NEREZOVÝ PODSTAVEC PRO UMÍSTĚNÍ ŠOKERU 050-051 NEBO PRO KONVEKTOMAT S KONDENZAČNÍ DIGESTOŘÍ
  8. BOČNÍ VSUNY PŘICHYCENÍ K PODSTAVCI PLNĚ AISI 304
  9. NEUTRÁLNÍ SKŘÍŇKA S KŘÍDLOVÝMI DVEŘMI A BOČNÍ VSUNY PŘICHYCENÍ K PODSTAVCI PLNĚ AISI 304
  10. NEUTRÁLNÍ SKŘÍŇKA S DVEŘMI PŘICHYCENÍ K PODSTAVCI
  11. SADA KOL PRO PODSTAVEC, 2X S BRZDOU
  12. INSTALAČNÍ RÁM PR KONDENZAČNÍ DIGESTOŘ
  13. TEPELNÝ ŠTÍT Z NEREZU NA PRAVOU STRANU, POTŘEBNÝ I JAKO ZAŘÍZENÍ BLÍZKO ZDROJE, KTERÉ VYZAŘUJE VYSOKOU TEPLOT

Konvektomat Lainox® Naboo Reloaded COEN 026R MINI KONVEKTOMAT

Autor: Miroslav Bílek | 11.2.2019

MINI konvektomat Lainox® Naboo® COEN026R, elektrický mini konvektomat Compact Lainox® Naboo® COEN026R Reloaded s kapacitou 6xGN2/3, elektrický konvektomat LAINOX® Naboo COEN 026R s dotykovým LCD displejem. MINI konvektomat COEN026R s ICS INTERAKTIVNÍM AUTOMATICKÝM SYSTÉMEM VAŘENÍ Interactive Cooking Systém. Rozměr konvektomatu 510x625x880 mm, příkon 5,25kW 400V, 20 až 50 porcí jídel za den

Konvektomat Lainox® konvektomat Naboo Compact COEN061R Reloaded

Autor: Miroslav Bílek | 4.2.2019

Konvektomat Lainox® Compact Naboo® COEN061R, kapacita 6GN 1/1 530x325x40 mm, šířka 51 cm, příkon 7,75kW 400V, počet porcí za den 30 až 80,MINI konvektomat COEN061R Compact Naboo Lainox® Reloaded s připojením na WIFI, konvektomat Naboo COEN061R Lainox® s barevným dotykovým LCD displejem. MINI konvektomat Lainox® Naboo COEN061R s ICS INTERAKTIVNÍM AUTOMATICKÝM SYSTÉMEM VAŘENÍ Interactive Cooking Systém.

Konvektomat Lainox® konvektomat Naboo Compact CBEN061R Reloaded

Autor: Miroslav Bílek | 6.2.2019

Elektrický konvektomat Lainox® Compact Naboo® Reloaded CBEN061R s BOJLEROVÝM vyvíječem páry. Kapacita 6 GN1/1 hloubky 40 mm, přikon 8,25KW 400V, připojení přes WIFI na Cloud. Konvektomat Lainox® Naboo CBEN 061R s dotykovou barevnou LCD obrazovkou. Špičkový bojlerový konvektomat CBEN061R Lainox® Compact Naboo® Reloaded. Rozměr 875x650x706 mm. Systém CalOut proti zavápnění bojleru. Automatický mycí systém LCS. Pancéřovaná topná tělesa s ochranou INCOLOY 800

Konvektomat Naboo® Lainox® CVEN061R Compact Reloaded

Autor: Miroslav Bílek | 19.2.2019

Elektrický konvektomat Naboo® Lainox® CVEN061R Compact Reloaded, injekční nástřikový vývin páry. Kapacita 6 GN1/1 hloubky 40 mm, přikon 8,25kW 400V, přopojení na Cloud přes WIFI. Konvektomat Lainox® Naboo® CVEN 061R s dotykovou barevnou LCD obrazovkou. Elektrický konvektomat Naboo CBEN061R Lainox® Compact Reloaded. Rozměr 875x650x706 mm. Automatický mycí systém LCS. Pancéřovaná topná tělesa s ochranou INCOLOY 800