Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

MB GASTROTECHNIKA
Bílek Miroslav

Majdalenky 13
Brno - Lesná, 63800

E-mail: gastrobrno@gastrobrno.cz

Telefonické objednávky:
+420 548 534 576

Servis a objednávky (kancelář):
+420 777 333 383

FAX:
+420 548 220 310

Facebook:
gastrobrno.cz

MINI KONVEKTOMATY COMPACT LAINOX SAPIENS RELOADED

Mini konvektomaty LAINOX®, KONVEKTOMATY COMPACT SAPIEN® RELOADED®

V případě, že budete potřebovat zpracovat komplexní nabídku neváhejte a volejte PO - PÁ od 9.00 do 15.30 hod na 548 534 576 nebo 777 333 383 popřípadě napište na gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz

Ovládací panel MINI konvektomatů Compact LAINOX SAPIENS RELOADED

MINI konvektomat Lainox® Compact Sapiens Reloaded® COES 026R, nástřikový systém, injekčí vývin páry, MINI KONVEKTOMAT, asistované elektronické ovládání s ručními příkazy, mini konvektomat rozměr 510 x 625 x 880 mm, příkon 5,25kW 400V, kapacita 6xGN2/3, doporučeno pro 20 až 50 jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  

MINI konvektomat Lainox® Compact Sapiens Reloaded® COES 061Rnástřikový systém, injekčí vývin páry, MINI KONVEKTOMAT, asistované elektronické ovládání s ručními příkazy, mini konvektomat rozměr 510 x 800 x 880 mm, příkon 7,75kW 400V, kapacita 6xGN1/1 doporučeno pro 30 až 80jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  

Konvektomat Lainox® Compact Sapiens Reloaded® COES 101Rnástřikový systém, injekčí vývin páry, MINI KONVEKTOMATasistované elektronické ovládání s ručními příkazy, mini konvektomat rozměr 510 x 800 x 1120 mm, příkon 15,5kW 400Vkapacita 10xGN1/1 doporučeno pro 80 až 150 jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  

Konvektomat Lainox® Compact Sapiens Reloaded® CBES 061R, BOJLEROVÝ  MINI KONVEKTOMATasistované elektronické ovládání s ručními příkazy, konvektomat rozměr 875 x 650 x 705 mm, příkon 8,25kW  400Vkapacita 6xGN1/1 hloubky 40 mm, rozestupy vsunů 60 mm, doporučeno pro 30 až 80 jídel za den, kontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz  

Konvektomat Lainox® Compact Sapiens Reloaded® CVES 061R, INJEKČNÍ NÁSTŘIKOVÝ asistované elektronické ovládání s ručními příkazy, konvektomat rozměr 875 x 650 x 705 mm, příkon 8,25kW 400Vkapacita 6xGN1/1 hloubky 40 mm, rozestupy vsunů 60 mm, doporučeno pro 30 až 80 jídel za denkontaktujte nás gastrobrno@gastrobrno.cz nebo office@gastrobrno.cz

MINI KONVEKTOMATY COMPACT SAPIENS® RELOADED® TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA

Mini konvektomaty Compact Lainox Sapiens Reloaded

VARNÉ REŽIMY MINI KONVEKTOMATŮ COMPACT SAPIENS® RELOADED® A MOŽNOSTI VYUŽITÍ

  • AUTOMATICKÝ REŽIM S VÍCE NEŽ 95 ODZKOUŠENÝMI A ULOŽENÝMI VARNÝMI PROGRAMY, VČETNĚ REGENERACE POKRMŮ NA TALÍŘI NEBO V GASTRONÁDOBÁCH
  • PROGRAMOVATELNÉ REŽIMY S MOŽNOSTÍ ULOŽENÍ 99 VARNÝCH PROGRAMŮ V AUTOMATICKÉM SLEDU (AŽ 9 CYKLŮ) S PŘIŘAZENÍM NÁZVU A ODPOVÍDAJÍCÍ IKONY
  • RYCHLÝ VÝBĚR OBLÍBENÝCH PROGRAMŮ POMOCÍ TLAČÍTKO SCROLLER S FUNKCÍ „VYBER A POTVRĎ“
  • AUTOCLIMA® FUNKCE AUTOMATICKÝ SYSTÉM PRO MĚŘENÍ A REGULACI VLHKOSTI VE VARNÉ KOMOŘE
  • FAST DRY® FUNKCE SYSTÉM PRO RYCHLÉ ODVLČENÍ VARNÉ KOMORY
  • MANUÁLNÍ VAŘENÍ SE TŘEMI MÓDY
  • KONVEKCE OD 30°C DO 300°C
  • PÁRA OD 30°C DO 130°C
  • KOMBINACE KONVEKCE A PÁRY OD 30°C DO 300°C S OKAMŽITÝMZAHÁJENÍM VAŘENÍ

PROVOZNĚ TECHNICKÉ PARAMETRY

  1. ALFANUMERICKÉ LED DISPLEJE S VYSOKOU VIDITELNOSTÍ HVS HIGH VISIBILITY SYSTEM PRO ZOBRAZENÍ HODNOT TEPLOTY
  2. AUTOCLIMA, ČASU A TEPLOTY JÁDRA
  3. 2,4 PALCOVÝ BAREVNÝ DISPLEJ LCD TFT PRO ZOBRAZENÍ OBLÍBENÝCH PROGRAMŮ, PŘEDNASTAVENÝCH PROGRAMŮ, VĚTRÁNÍ, AUTOMATICKÉHO MYTÍ, MENÜ, NASTAVENÍ
  4. OTOČNÉ TLAČÍTKO SCROLLER S FUNKCÍ VYBER A POTVRĎ
  5. LIŠTY S LED DIODAMI PRO ZVÝRAZNĚNÍ AKTIVOVANÉ FUNKCE TEPLOTY, DOBY A TEPLOTY JÁDRA
  6. MANUÁLNÍ PŘEDEHŘEV
  7. OVLÁDÁNÍ ZAŘÍZENÍ KONVEKTOMATU
  8. AUTOREVERSE AUTOMATICKÝ ZPĚTNÝ CHOD OTÁČENÍ VENTILÁTORU PRO DOKONALE ROVNOMĚRNOU TEPELNOU ÚPRAVU
  9. AUTOMATICKY REGULOVANÁ PARNÍ KONDENZACE
  10. MANUÁLNÍ KONTROLA ODVĚTRÁVÁNÍ VARNÉ KOMORY
  11. MANUÁLNÍ ZVLHČOVAČ
  12. ČASOVANÉ OSVĚTLENÍ
  13. SNADNÝ PŘÍSTUP K UŽIVATELSKY NASTAVITELNÝM PARAMETRŮM PRO PŘIZPŮSOBENÍ ZAŘÍZENÍ PROSTŘEDNICTVÍM UŽIVATELSKÉHO MENU
  14. 2 RYCHLOSTI VENTILÁTORU, NIŽŠÍ RYCHLOST AKTIVUJE REDUKCI VÝKONU OHŘEVU U SPECIÁLNÍCH METOD VAŘENÍ LZE POUŽÍT PŘERUŠOVANÝ CHOD VENTILÁTORU
  15. PREDISPOZICE RYCHLÉHO PŘIPOJENÍ SONDY JÁDRA PŘES VNĚJŠÍ KONEKTOR MIMO VARNOU KOMORU
  16. REGULACE TEPLOTY V JÁDRU PRODUKTU POMOCÍ VPICHOVÉ SONDY S 4 DETEKČNÍMI BODY (VOLITELNÉ)
  17. PŘIPOJENÍ USB PRO STAHOVÁNÍ DAT HACCP, AKTUALIZACE SOFTWARU A NAHRÁVÁNÍ A STAHOVÁNÍ VARNÝCH PROGRAMŮ
  18. PŘIPRAVENO PRO SN SYSTÉM OPTIMALIZACE SPOTŘEBY ENERGIE (VOLITELNÉ)
  19. PROGRAM SERVICE PRO ZKOUŠKU PROVOZU ELEKTRONIKY A ZOBRAZENÍ TEPLOTNÍCH SOND
  20. POČÍTADLA PROVOZNÍCH HODIN ZAŘÍZENÍ PRO VŠECHNY HLAVNÍFUNKCE PRO PRAVIDELNOU ÚDRŽBU
  21. ECOSPEED NA ZÁKLADĚ MNOŽSTVÍ A TYPU PRODUKTU SAPIENS OPTIMALIZUJE A ŘÍDÍ DODÁVKU ENERGIE, UDRŽUJE SPRÁVNOU TEPLOTU VAŘENÍ A ZABRAŇUJETEPELNÝM VÝKYVŮM
  22. ECOVAPOR SE SYSTÉMEM ECOVAPOR LZE DOSÁHNOUT JASNÉHO SNÍŽENÍ SPOTŘEBY VODY A ENERGIE, DÍKY AUTOMATICKÉ KONTROLE NASYCENÍ PÁRY VE VARNÉ KOMOŘE

KONSTRKUKCE MINI KONVEKTOMATU

  • KOMORA DOKONALE HLADKÁ, VODOTĚSNÁ SE SVÁRY BEZ NETĚSNOSTÍ
  • DVEŘE S DVOJITÝM TVRZENÝM SKLEM, VNĚJŠÍ SE ZRCADLOVÝM EFEKTEM, SE VZDUCHOVOU KOMOROU A VNITŘNÍM SKLEM PROPOUŠTĚJÍCÍM MINIMÁLNÍ TEPLOSMĚREM K OBSLUZE A S VYŠŠÍ ÚČINNOSTÍ
  • VNITŘNÍ SKLO S KŘÍDLOVÝM OTEVÍRÁNÍM, PRO SNADNÉ ČIŠTĚNÍ
  • RUKOJEŤ KLIKA S OTEVÍRÁNÍM DOPRAVA I DOLEVA
  • NASTAVITELNÝ ZÁVĚS PRO OPTIMÁLNÍ TĚSNĚNÍ
  • OTEVÍRATELNÝ DEFLEKTOR PRO SNADNÉ ČIŠTĚNÍ PROSTORU VENTILÁTORU
  • CHRANA IPX5 PROTI STŘÍKAJÍCÍ VODĚ

ELEKTRICKÝ TOPNÝ SYSTÉM

  • TOPNÉ TĚLESO VE VARNÉM PROSTORU Z PANCÉŘOVÉHO TYPU INCOLOY 800

BEZPEČNOSTNÍ PRVKY

  1. BEZPEČNOSTNÍ TERMOSTAT V PEČÍCÍ KOMOŘE
  2. BEZPEČNOSTNÍ ZAŘÍZENÍ PRO VYVINUTÍ TLAKU A DEPRESE
  3. TERMICKÁ OCHRANA MOTORU VENTILÁTORU
  4. MAGNETICKÝ SPÍNAČ DVEŘÍ
  5. ZOBRAZENÍ ALARMU PŘI NEDOSTATKU VODY
  6. VNITŘNÍ DIAGNOSTIKA A HLÁŠENÍ PORUCH
  7. SYSTÉM CHLAZENÍ KOMPONENTŮ Z PŘEHŘÁTÍ OVLÁDACÍHO DISPLEJE

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA

  • AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS (TEKUTÝ) S AUTOMATICKÝM DÁVKOVÁNÍM. COMBICLEAN S VESTAVĚNÝM ZÁSOBNÍKEM VE 100% RECYKLOVATELNÉ CARTRIDGI
  • MANUÁLNÍ SYSTÉM ČIŠTĚNÍ SE ZATAHOVACÍ RUČNÍ SPRCHOU

STANDARD VYBAVENÍ

  • 2 RYCHLOSTNÍ VENTILÁTOR NORMÁLNÍ A REDUKCE
  • USB PŘIPOJENÍ
  • PŘED KONFIGURACE PRO RYCHLÉ PŘIPOJENÍ VÍCEBODOVÉ JÁDROVÉ SONDY PŘES EXTERNÍ KONEKTOR DO VARNÉ KOMORY - VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 3 MM ZA PŘÍPLATEK

PŘÍPLATKOVÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ KTERÉ JE POTŘEBA OBJEDNAT PŘI OBJEDNÁNÍ KONVEKTOMATU

  1. AUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM LCS
  2. VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 3 MM
  3. REVERZNÍ OTVÍRÁNÍ DVEŘÍ
  4. DVOJITÉ UVOLNĚNÍ OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ NELZE OBJEDNAT PŘI PRAVOSTRANNÉM OTEVÍRÁNÍ DVEŘÍ
  5. PŘÍPLATEK ZA PŘIPOJENÍ SYSTÉMU ÚSPORY ENERGIE POUZE ELEKTRICKÉ MODELY
  6. PŘEDPŘÍPRAVA PRO ODSAVAČE PAR ELEKTRICKÉ ROZVODY DO DIGEESTOŘE

VOLITELNÉ PŘÍSLUŠENSTVÍ, KTERÉ JE MOŽNÉ ZAKOUPIT I PO INSTALACI KONVEKTOMATU

  1. VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA (Ø 3 MM)
  2. VÍCEBODOVÁ TEPLOTNÍ SONDA Ø 1 MM
  3. RUČNÍ SPRCHA S PŘIPOJENÍM
  4. TUKOVÝ FILTR
  5. SADA NOH 150MM VÝŠKA
  6. NEREZOVÝ PODSTAVEC
  7. BOČNÍ VSUNY PŘICHYCENÍ K PODSTAVCI NEREZ AISI 304
  8. NEUTRÁLNÍ SKŘÍŇKA S KŘÍDLOVÝMI DVEŘMI A BOČNÍ VSUNY PŘICHYCENÍ K PODSTAVCI NEREZ AISI 304
  9. CELONEREZOVÁ POLICE PŘICHYCENÍ K PODSTAVCI
  10. SADA KOL PRO PODSTAVEC 2x S BRZDOU
  11. TEPELNÝ ŠTÍT Z NEREZU NA PRAVOU STRANU, POTŘEBNÝ I JAKO ZAŘÍZENÍ BLÍZKO ZDROJE, KTERÉ VYZAŘUJE VYSOKOU TEPLOTU
  12. CHLADICÍ VZDUCHOVÝ DOPRAVNÍK PRO ZAPUŠTĚNOU MONTÁŽ MAXIMÁLNÍ CELKOVÝ ROZMĚR 

 

 


Konvektomat Compact COES026R Sapiens® Reloaded® Lainox®

Autor: Miroslav Bílek | 31.7.2018

MINI KONVEKTOMAT COMPACT COES026R Reloaded®. ŠÍŘKA KONVEKTOMATU 51 CM. ASISTOVANÉ VAŘENÍ S ELEKTRONICKÝM OVLÁDÁNÍM. NÁSTŘIKOVÝ KONVEKTOMAT COES 026R Reloaded® S KAPACITOU 6 x 2/3 GN. KOMPAKTNÍ INJEKČNÍ MINI KONVEKTOMAT Reloaded® COES 026R DO PROFESIONÁLNÍ KUCHYNĚ. KONVEKTOMAT COES026R VÁS NEZKLAME SVÝM VÝKONEM.

Konvektomat Compact 6 GN 1/1 COES 061R Lainox® Sapiens® Reloaded®

Autor: Miroslav Bílek | 2.8.2018

ŠÍŘKA KONVEKTOMATU 51 CM, MINI KONVEKTOMAT COMPACT LAINOX® COES061R SAPIENS® Reloaded®. PROFESIONÁLNÍ MINI KONVEKTOMAT LAINOX® COMPACT COES061R PRO ASISTOVANÉ VAŘENÍ S RUČNÍMI PŘÍKAZY S ELEKTRONICKÝM OVLÁDÁNÍM. MINI KONVEKTOMAT LAINOX® SAPIENS® Reloaded® COES 061R S KAPACITOU 6x 1/1 GN 530x325x40 MM. ROZMĚR MINI KONVEKTOMATU 510x800x880 MM. PŘÍKON 7,75 KW 400V

MINI konvektomat Compact 10 GN 1/1 COES 101R Lainox® Sapiens® Reloaded®

Autor: Miroslav Bílek | 1.8.2018

KONVEKTOMAT ŠÍŘKY 51 CM, LAINOX® COMPACT COES101R SAPIENS® Reloaded®. PROFESIONÁLNÍ MINI KONVEKTOMAT LAINOX® COMPACT COES101R PRO ASISTOVANÉ VAŘENÍ S RUČNÍMI PŘÍKAZY S ELEKTRONICKÝM OVLÁDÁNÍM. MINI KONVEKTOMAT LAINOX® SAPIENS® Reloaded® COES 101R S KAPACITOU 10x 1/1 GN 530x325x40 MM. ROZMĚR MINI KONVEKTOMATU 510x800x1120 MM. PŘÍKON 15,5 KW 400V

MINI konvektomat Compact 6 GN 1/1 CVES061R Lainox® Sapiens® Reloaded®

Autor: Miroslav Bílek | 1.8.2018

CVES061R MINI KONVEKTOMAT LAINOX® COMPACT SAPIENS® Reloaded®. VÝVIN PÁRY INJEKČNÍ NÁSTŘIK. MINI KONVEKTOMAT COMPACT LAINOX® CVES061R S ELEKTRONICKÝM OVLÁDÁNÍM. MINI KONVEKTOMAT LAINOX® SAPIENS® Reloaded® CVES061R S KAPACITOU 6x 1/1 GN 530x325x40 MM. ROZMĚR MINI KONVEKTOMATU 875x650x705 MM. PŘÍKON 8,25KW 400V. VKLÁDÁNÍ GASTRONÁDOB NA ŠÍŘKU

Bojlerový MINI konvektomat CBES061R 6 GN 1/1 Compact Lainox® Sapiens® Reloaded®

Autor: Miroslav Bílek | 1.8.2018

CBES061R BOJLEROVÝ MINI KONVEKTOMAT LAINOX® COMPACT SAPIENS® Reloaded®. PROFESIONÁLNÍ BOJLEROVÝ KONVEKTOMAT LAINOX® COMPACT CBES 061R S ELEKTRONICKÝM OVLÁDÁNÍM. KONVEKTOMAT LAINOX® SAPIENS® Reloaded® CBES061R S BOJLEREM A KAPACITOU 6x 1/1 GN 530x325x40 MM. ROZMĚR KONVEKTOMATU 875x650x705 MM. PŘÍKON 8,25KW 400V. VKLÁDÁNÍ GASTRONÁDOB NA ŠÍŘKU