Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

MB GASTROTECHNIKA
Bílek Miroslav

Majdalenky 13
Brno - Lesná, 63800

E-mail: gastrobrno@gastrobrno.cz

Telefonické objednávky:
+420 548 534 576

Servis a objednávky (kancelář):
+420 777 333 383

FAX:
+420 548 220 310

Facebook:
gastrobrno.cz

PLYNOVÉ KONVEKTOMATY LAINOX SAPIENS

PLYNOVÉ KONVEKTOMATY LAINOX SAPIENS

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGB071 bojlerový vývin páry, kapacita 7 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGV071 injekční, nástřikový vývin páry, kapacita 7 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGB101 bojlerový vývin páry, kapacita 10 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGV101 injekční, nástřikový vývin páry, kapacita 10 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGB072 bojlerový vývin páry, kapacita 14 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGV072 injekční, nástřikový vývin páry, kapacita 14 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGB102 bojlerový vývin páry, kapacita 20 GN 1/1 nebo 10 GN 2/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGV102 injekční, nástřikový vývin páry, kapacita 20 GN 1/1 nebo 10 GN 2/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGB201 bojlerový vývin páry, kapacita 20 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGV201 injekční, nástřikový vývin páry, kapacita 20 GN 1/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGB202 bojlerový vývin páry, kapacita 40 GN 1/1 kapacita 40 GN 1/1 nebo 20 GN 2/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT LAINOX SAPIENS SAGV202 injekční, nástřikový vývin páry, kapacita 40 GN 1/1 nebo kapacita 20 x GN 2/1, vyplň poptávkový formulář pro nejlepší cenu zde :

PLYNOVÉ KONVEKTOMATY LAINOX s nástřikovým a bojlerovýym systémem vývinu páry

Konvektomaty LAINOX SAPIENS autorizovaný partner

  • KAPACITA PLYNOVÝCH KONVEKTOMATŮ LAINOX SAPIENS od 7 ks GN1/1 gastronádob  325x530x65 mm do 40 ks gastronádob GN 1/1 325x530x65 mm respektive 20 GN 2/1 gastronádob 650 x 530 x 65 mm
  • ROZESTUPY VODÍCÍCH LIŽIN od 70 mm až po velké modely rozestupy 63 mm u 20 GN 1/1 a 40 GN 1/1
  • OVLÁDACÍ PANEL PLYNOVÝCH KONVEKTOMATŮ ELEKTRONICKO MECHANICKĚ
  • Hodnoty nastavení varných režimů se znázorňují v číselných jednotkách VIZUÁLNĚ na displeji
  • GFT GREEN FINE TUNING patentovaný tlakový modulární systém výměníku tepla a plynových hořáků, aby se zabránilo plýtváním energie a snížilo se množství škodlivých emisí. GREEN FINE TUNING Vám přináší další provozní úspory
  • Patentovaný více úhelníkový tvar varné komory zajišťuje rovnoměrné pečení bez otáčení gastronádob

TECHNICKÉ VYBAVENÍ A FUNKCE KONVEKTOMATU LAINOX SAPIENS

  1. VARNÁ KOMORA konstrukce je nově vyvinutá pro CÍLENOU CIRKULACÍ VZDUCHU
  2. PROVOZNÍ REŽIMY
  3. HORKÝ VZDUCH od 30°C až 300°C
  4. HORKÝ VZDUCH s AUTOKLIMOU od 30°C až 300°C
  5. PÁRA 30°C až 70°C při nízkých teplotách vaření
  6. PÁRA 30°C až 99°C pára atmosférická
  7. PÁRA 30°C až 130°C pára přehřátá
  8. KOMBINACE příprava se systémem AUTOKLIMA od 30°C až 300°C
  9. ZÁKLADNÍ CHARAKTERISTIKA PLYNOVÝCH KONVEKTOMATŮ SAPIENS LAINOX
  10. OVLÁDACÍ PANEL A JEHO JEDNODUCHÁ TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA
  11. MULTIFUNKČNÍ DOTYKOVÉ TLAČÍTKO pro rychlé nastavení varného režimu pro nastavení 4 varných režimů s ledkovými kontrolkami
  12. DVĚ OTOČNÁ TLAČÍTKA pro nastavení provozních parametrů se dvěma digitálními displeji pro vizualizaci nastavení hodnot provozních režimů a parametrů, které stisknutím potvrzujete
  13. Tlačítko pro aktivaci a rychlé volbě rychlosti ventilátoru ve varné komoře
  14. Tlačítko pro aktivaci a vizuální kontrolu měření snímací zapichovací sondy pro snímání teploty jádra v produktu
  15. Tlačítko pro aktivaci osvětlení varné komory
  16. Tlačítko pro rychlé zchlazení varné komory při otevřených dveřích
  17. JEDNO TLAČÍTKO knihovna pro vstup do knihovny s 90 ti přednastavenými recepty nebo pro volbu a nových receptů nebo úpravu přednastavených receptů.
  18. SERVISNÍ PROGRAM pro kontrolu provozu elektronické desky a zobrazení teplotních sond, pro kontrolu provozu časovače pro všechny funkce konvektomatu a plánovanou údržbu
  19. Stejné tlačítko umožňuje vstup pro nastavení servisních režimů například mytí varné komory konvektomatu
  20. ECOVAPOR, ECOPÁRA systém, který zaručuje značnou redukci spotřeby vody a energie díky automatické kontrole sytosti páry ve varné komoře.
  21. AUTOKLIMA patentováno. Jedno tlačítko pro aktivaci přednastaveného programu, které zajistí dlouhodobé uchování dovařeného produktu v optimální teplotě a vlhkosti
  22. FAST DRY  jedno tlačítko pro aktivaci rychlé vyvětrání varné komory s maximální redukcí  vhkosti  pro vaření v suchém horkém vzduchu
  23. MULTIPROGRAM PRESS and Go, okamžité zapnutí programu s uloženým nastavením. JEDNOU ZMÁČKNEŠ A VAŘÍŠ u každého tlačítka samostatně, lze přednastavit 9 nejčastěji používaných kompletních varných procesů. Po zmáčknutí tlačítka se nemusíte o nic starat
  24. U plynových konvektomatů LAINOX SAPIENS lze naprogramovat dalších 99 programů se 4mi automatickými cykly, pod kroky
  25. AUTOMATICKÉ VAŘENÍ 90 přednastavených a testovaných receptů u modelu se sondou
  26. AUTOCLIMA s automatickým odvětráváním varné komory
  27. Fast Dry manuální systém rychlého odtahu vlhkosti z varné komory pro suché pečení
  28. Automaticky regulovaná kondenzace par ve varné komoře
  29. AUTODIAGNOSTIKA identifikace závady samotným přístrojem s popisem závady a akustickou signalizací
  30. AUTOREVERZ automatické obrácení chodu větráku ZAJISTÍ STEJNOMĚRNÉ PEČENÍ
  31. Program poloautomatického mytí v sérii
  32. USB rozhraní pro aktualizace software, programů vaření a stahování dat HACCP
  33. Tlačítka pro zvlhčení prostoru ve varné komoře
  34. Možnost rychlého vychlazení varné komory při otevřených dveřích
  35. Halogenové osvětlení varné komory
  36. GN1/1 nerezové 325 x 530 mm

ZPŮSOBY PROVOZU

  • Manuální
  • Programovatelný s vařením v časovém sledu
  • Automatický s přednastavenými recepty
  • Se sondou jádra
  • Prostřednictvím zvoleného času
  • FUNKCE PLUS
  • Udržování teploty a vlhkosti
  • Ohřívání pokrmů s regenerací

NA PŘÁNÍ VÁM MŮŽEME DOPLNIT VÝBAVU PLYNOVÉHO KONVEKTOMATU

DOPLŇKOVÁ VÝBAVA STROJE POUZE při objednávce konvektomatu

  • LCS automatický mycí systém LCS, systém pro mytí varné komory na kazety s detergentem
  • SCS alternativní automatický systém mytí Solid Clean System se dvěma baleními mycího prostředku po 1kg
  • KSC 004 Sonda jádra vícebodová Ø 3mm
  • NVR možnost rozšíření nastavení 2 rychlosti otáček ventilátoru ve varné komoře  normální a zpomalené otáčky
  • Příprava na připojení externí digestoře přímo na plynový konvektomat
  • Příplatek za funkci optimalizace spotřeby energie
  • Obráceně nastavené dveře
  • Sonda jádra jednobodová Ø 1mm, pokud je již integrovaná sonda Ø3mm ve výbavě plynového konvektomatu LAINOX SAPIENS
  • Tepelná boční ochrana na straně ovladače, pokud bude na boku umístěn tepelný spotřebič
  • Úprava pro napojení do sítě s jiným napětím

DALŠÍ PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA lze doobjednat

  1. KFX mechanický tukový filtr
  2. USB port s aktualizací software USB
  3. KP KIT 4ks nožiček pro umístění na stůl
  4. RP KIT kolečka 2 bržděná a 2 nebržděná platí pouze pro elektrické verze

PLYNOVÉ KONVEKTOMATY LAINOX SAPIENS

  • CAM přerušovač tahu spalin pro plynové bojlerové konvektomaty SAPIENS LAINOX
  • CAV přerušovač tahu spalin pro plynové injekční, nástřikové konvektomaty SAPIENS LAINOX

UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE

Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s maximální tvrdostído 4°dH . Autorizovaný prodejce LAINOX neodpovídá za jakékoli poškození zařízení vlivem nevhodného používání,nedodržování záručních podmínek, zjištění servisu či technického úpravy třetí osobou, používání jiných sanitárních nebo čistících prostředku než je doporučený výrobcem LAINOX a dodávaný autorizovaným prodejcem LAINOX. Prodejce neodpovídá za poškození zařízení způsobené zanesením minerálními usazeninami