Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

MB GASTROTECHNIKA
Bílek Miroslav

Majdalenky 13
Brno - Lesná, 63800

E-mail: gastrobrno@gastrobrno.cz

Telefonické objednávky:
+420 548 534 576

Servis a objednávky (kancelář):
+420 777 333 383

FAX:
+420 548 220 310

Facebook:
gastrobrno.cz

KONVEKTOMATY NABOO LAINOX

Nákupem konvektomatu LAINOX NABOO® RELOADED získáte konvektomat pro vaření bez stresu

  • Nejmodernější konvektomaty na světě NABOO® přináší revoluci v přípravě pokrmů
  • Díky konvektomatům NABOO® LAINOX® budete spojeni se světem gastronomie ON LINE
  • Konvektomaty NABOO® disponují WIFI® s připojením na CLOUD v základní sériové výbavě
  • NABOO® konvektomaty komunikují v českém jazyce
  • Elektrické konvektomaty Naboo Lainox® Reloaded®, elektrické konvektomaty LAINOX®
  • MINI konvektomaty Compact Naboo Lainox® Reloaded
  • Plynové konvektomaty NABOO LAINOX® RELOADED, plynové konvektomaty LAINOX®
  • NOVINKY NABOO RELOADED klikni na INOVACE NABOO RELOADED 2019
  • V případě, že budete potřebovat zpracovat komplexní nabídku neváhejte a volejte PO - PÁ od 9.00 do 15.30 hod na 548534576 nebo 777333383 popřípadě napište na gastrobrno@gastrobrno.cz  nebo  office@gastrobrno.cz

 

Naboo Lainox WIFI Brno

MOŽNOSTI VYUŽITÍ NASTAVENÍ FUNKCÍ A PROGRAMŮ VAŘENÍ

  • NABOO® ICS vaření automatický Interactive Cooking System systém vaření pro různé typy kuchyní, včetně receptur
  • (Italská, francouzská, německá, Ruská, Asijská….)
  • Manuální vaření 3 základní režimy nastavení
  • HORKÝ VZDUCH od 30°C do 300°C
  • PÁRA 30°C až 130°C
  • HORKÝ VZDUCH A PÁRA 30°C až 300°C
  • KOMBINACE příprava horký vzduch a pára se systémem Autoclima 30°C až 300°C

Konvektomat LAINOX NABOO práce bez stresu

NEJDŮLEŽITÉJŠÍ TECHNICKÉ NOVINKY VYMOŽENOSTI A FUNKCE NABOO® RELOADED

  • Konvektomat LAINOX® NABOO® RELOADED má 10 ti palcovou barevnou dotykovou obrazovku LCD TFT s vysokým rozlišením, s výběrem funkcí dotykem prstu Touch Screen
  • Otočný ovladač pro výběr otočením a potvrzení výběru jedním stiskem
  • LCD TFT dotykový displej je ovládací panel s hlavní stranou na kterou je možné ukládat nejpoužívanější recepty a konfigurovat dle přání uživatele
  • LCD TFT umožní organizování receptů do složek s přehledem celého souboru a s možností pojmenovat každou vzniklou složku
  • Cloud Lainox NABOO® se systémem WIFI / Ethernet umožní připojením na ukládání vlastního nastavení, aktualizace software, archivace dat HCCP a stahování dat nových
  • ICS One touch zapnutí automatického vaření jediným dotykem
  • ICS okamžité zobrazení HACCP při vaření s roční pamětí
  • Inteligentní výběr z nabídky receptů při víceúrovňovém vaření
  • LZE SI DOKOUPIT SYSTÉM STUDENÉHO ZAUZOVÁNÍ ESENCEMI LAINOX

FUNKCE A SYSTÉMY PRO KONTROLU A ÚPRAVY POKRMŮ

Konvektomat Naboo Lainox No1

  1. VÍCEBODOVÁ VPICHOVACÍ SONDA Ø3mm měření teploty jádra pokrmuhlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
  2. AUROREVERZE automatické obrácení směru otáčení ventilátoru pro dosažení stejnoměrného pečení pokrmu
  3. Delta T systém paralelní kontrola teploty v jádře produktu a teploty komory
  4. Automatická regulace kondenzace par
  5. Jednoduchý vstup do programovatelných parametrů uživatele, pro úpravy zařízení prostřednictvím uživatele
  6. Odložený start pro spuštění varného programu v čase, který si nastavíte
  7. 6 rychlostí otáčení ventilátoru ve varné komoře
  8. První 3 rychlosti aktivují automaticky redukci výkonu ohřevu
  9. Taktování ventilátoru pro zvláštní vaření lze použít přerušovanou rychlost
  10. Externí konektor pro VÍCEBODOVOU SONDU v ceně NABOO®
  11. Halogenové osvětlení varné komory
  12. MULTILEVEL souběžné vaření různých pokrmů, konvektomat zvukově i vizuálně upozorní na jednotlivé ukončení každého pokrmu podle přednastavení v jednotlivých zásuvech
  13. NOČNÍ VAŘENÍ NABOO® s možností nastavení odloženého startu
  14. JIT Just In Time NABOO® patentováno Lainox organizované vaření, jídla s různými časy tepelné úpravy mohou být vařena souběžně, NABOO® průběžně upozorňuje k vkládání do jednotlivých zásuvů, tak aby pokrmy byly dokončeny současně v jeden okamžik
  15. PROGRAMOVÁNÍ umožňuje programovat a ukládat postupy vaření v automatickém sledu až do 15ti cyklů. Každá program lze individuálně pojmenovat
  16. FAST DRY® patentováno Lainox®, určeno pro gratinování, fritování a zapékání, je možné nastavit automaticky nebo manuálně. Je to rychlá redukce vlhkosti ve varné komoře
  17. VAKUOVÉ VAŘENÍ v případě zakoupení sondy Ø 1mm
  18. ZABARVOVÁNÍ konečná příprava pokrmů se třemi stupni propečení, zvláště u masa konečné zabarvení
  19. KYNÁRNA zajistí kynutí těsta
  20. AUTOKLIMA® patentováno Lainox® pro udržování teplých pokrmů systémem udržování správné teploty i vlhkosti bez následného rozvaření pokrmu
  21. KOMBINACE VARNÝCH REŽIMŮ přípravy jídel horký vzduch a pára se systémem Autoclima 30°C až 300°C
  22. REGENERACE jídel se systémem Autoklima 120°C až 140°C
  23. DELTA T příprava jídel s dlouhým časem
  24. USB rozhraní pro uložení HACCP, aktualizaci software a ukládání i vkládání receptů
  25. PROGRAM SERVICE  zajišťuje testování funkcí elektronické desky, počítadlo hodin činnosti základních funkcí zařízení pro programovanou údržbu
  26. ECOSPEED NABOO®  NA ZÁKLADĚ TYPU A MNOŽSTVÍ PRODUKTU kontroluje a optimalizuje napájení energií, udržuje vždy správnou teplotu vaření bez výkyvů
  27. ECOVAPOR NABOO® systém, který zaručuje značnou redukci spotřeby vody a energie díky automatické kontrole sytosti páry ve varné komoře
  28. TURBOVAPOR systém NABOO®, který automaticky produkuje páru pro vaření kořenové a velmi vláknité zeleniny
  29. GFT NABOO® GREEN FINE TUNING nový systém modulace hořáku PLYNOVÝCH KONVEKTOMATŮ a výměníku s vysokou účinností pro zabránění plýtvání výkonem a pro redukci škodlivých emisí
  • ZA PŘÍPLATEK možností rychlého připojení 1 mm sondy pro vaření ve vakuu a malé kusy produktu
  • ZA PŘÍPLATEK set multisondy pro nezávislou kontrolu 2 produktů ve varné komoře
  • ZA PŘÍPLATEK SN možnost zakoupení systému energetické optimalizace

KONSTRUKCE KONVEKTOMATU NABOO® LAINOX® RELOADED

  • Komora dokonale hladká, vodotěsná, se sváry bez netěsností
  • Dveře s dvojitým temperovaným sklem s meziprostorem, vnitřní termoizolační sklo pro snížení sálání směrem z komory
  • Vnitřní sklo s křídlovým otevíráním pro lepší čištění
  • Klika s otevíráním doprava i doleva
  • Dveře s bezpečnostním tříbodovým systémem zavírání
  • Regulovatelné panty dveří
  • Otevírací kryt ventilátoru pro lepší čištění prostoru ventilátoru
  • Ochrana proti proudům vody IPX5

Konvektomaty Naboo LAINOX v Brně

ČIŠTĚNÍ A ÚDRŽBA KONVEKTOMATU NABOO® RELOADED

  1. Autodiagnostika s verifikací funkce před započetím použití zařízení s popisem a akustickou signalizací eventuální závady
  2. Systém automatického mytí SCS solid clean systém s integrovaným zásobníkem a automatickým dávkováním mycího tekutého prostředku. 
  3. Systém Calout s integrovaným zásobníkem v sérii pro bojlerové modely, který zabraňuje vzniku vápenatých usazenin v bojleru.

LAINOX NABOO NAEB071

Autor: Miroslav Bílek | 8.7.2014

LAINOX NABOO NAEB 071R RELOADED, ELEKTRICKÝ BOJLEROVÝ KONVEKTOMAT S KAPACITOU 7 GN 1/1 530 x 325 x 65 mm. KONVEKTOMAT NABOO NAEB 071R Z RODINY NABOO LAINOX RELOADED.Konvektomat NAEB071R pomocí WIFI připojený na Cloud. Rozměry konvektomatu 875x825x820 mm, přikon 10,5kW 400V. Výroba jídel za den od 50 do 120 porcí.

NAEB 101 LAINOX NABOO

Autor: Miroslav Bílek | 10.7.2014

LAINOX NABOO RELOADED NAEB101R KONVEKTOMAT SE SRDCEM ŠÉFKUCHAŘE. LAINOX NABOO RELOADED NAEB101R ELEKTRICKÝ BOJLEROVÝ KONVEKTOMAT VÁM UMOŽNÍ SE VZDĚLÁVAT PROSTŘEDNICTVÍM CLOUD A WIFI. I VY MŮŽETE PŘISPĚT SVÝM UMEM K DOKONALOSTI.NABOO RELOADED NAEB101R NABÍZÍ ON-LINE PŘIPOJENÍ NA CLOUD PŘED WIFI. SVŮJ KONVEKTOMAT OVLÁDÁTE JAKO MOBIL. Rozměr 930x825x1040 mm, příkon 16kW, počet jídel od 80 až 200 jídel za den, dle metodiky výpočtu

UZENÍ V KONVEKTOMATU

Autor: Miroslav Bílek | 17.7.2014

Uzení v konvektomatu máme vyřešeno. Uzení v konvektomatu LAINOX NABOO bez kouře a škodlivého karcinogeního spalování dřeva a ekologická aromatizace pokrmů je jednou z dalších vychytávek konvektomatů LAINOX NABOO. Uzení v konvektomatu LAINOX NABOO bez zdraví škodlivých spalin.

Konvektomat Lainox® Naboo Reloaded COEN 026R MINI KONVEKTOMAT

Autor: Miroslav Bílek | 11.2.2019

MINI konvektomat Lainox® Naboo® COEN026R, elektrický mini konvektomat Compact Lainox® Naboo® COEN026R Reloaded s kapacitou 6xGN2/3, elektrický konvektomat LAINOX® Naboo COEN 026R s dotykovým LCD displejem. MINI konvektomat COEN026R s ICS INTERAKTIVNÍM AUTOMATICKÝM SYSTÉMEM VAŘENÍ Interactive Cooking Systém. Rozměr konvektomatu 510x625x880 mm, příkon 5,25kW 400V, 20 až 50 porcí jídel za den

Konvektomat Lainox® konvektomat Naboo Compact CBEN061R Reloaded

Autor: Miroslav Bílek | 6.2.2019

Elektrický konvektomat Lainox® Compact Naboo® Reloaded CBEN061R s BOJLEROVÝM vyvíječem páry. Kapacita 6 GN1/1 hloubky 40 mm, přikon 8,25KW 400V, připojení přes WIFI na Cloud. Konvektomat Lainox® Naboo CBEN 061R s dotykovou barevnou LCD obrazovkou. Špičkový bojlerový konvektomat CBEN061R Lainox® Compact Naboo® Reloaded. Rozměr 875x650x706 mm. Systém CalOut proti zavápnění bojleru. Automatický mycí systém LCS. Pancéřovaná topná tělesa s ochranou INCOLOY 800

Konvektomat Naboo® Lainox® CVEN061R Compact Reloaded

Autor: Miroslav Bílek | 19.2.2019

Elektrický konvektomat Naboo® Lainox® CVEN061R Compact Reloaded, injekční nástřikový vývin páry. Kapacita 6 GN1/1 hloubky 40 mm, přikon 8,25kW 400V, přopojení na Cloud přes WIFI. Konvektomat Lainox® Naboo® CVEN 061R s dotykovou barevnou LCD obrazovkou. Elektrický konvektomat Naboo CBEN061R Lainox® Compact Reloaded. Rozměr 875x650x706 mm. Automatický mycí systém LCS. Pancéřovaná topná tělesa s ochranou INCOLOY 800

Konvektomat Lainox® Naboo® Reloaded NAEB072R 14GN1/1

Autor: Miroslav Bílek | 14.3.2019

Konvektomat NAEB072 R, konvektomat Lainox® Naboo® Reloaded NAEB072R, elektrický konvektomat NABOO® NAEB072, bojlerový konvektomat NAEB 072R s kapacitou 14 GN1/1 nebo 7 GN2/1 hloubka gastronádob 65mm,rozteč zásuvů 70mm, konvektomat Lainox® NAEB 072R připojení na CLOUD přes WIFI, rozměr konvektomatu 1170x895x820mm, příkon 19kW/400V,

Konvektomat Naboo® Lainox® Reloaded NAEB0102R 20GN1/1 a 10GN2/1

Autor: Miroslav Bílek | 18.3.2019

Elektrický konvektomat NAEB102 R, konvektomat Lainox® Naboo® Reloaded NAEB102R, konvektomat NABOO® NAEB102R, bojlerový konvektomat NAEB102R s kapacitou 20 GN1/1 nebo 12 GN2/1 hloubka gastronádob 65mm, rozteč zásuvů 70mm, konvektomat Lainox® NAEB102R připojení na CLOUD přes WIFI, rozměr konvektomatu 1170x895x1040mm, příkon 31kW/400V,

Konvektomat Lainox® NAEB171R Naboo 17GN konvektomat NAEB171R 7 a 10GN

Autor: Miroslav Bílek | 10.4.2019

Elektrický konvektomat Lainox® NAEB171 R, konvektomat Lainox® Naboo® Reloaded NAEB171R s kapacitou 17 gastronádob, konvektomat NABOO® NAEB171R, elektrický bojlerový konvektomat NAEB171R kapacita 10 GN1/1 7 GN1/1, hloubka gastronádob 65mm, rozteč zásuvů 70mm, konvektomat Lainox® NAEB171R připojení na CLOUD přes WIFI, rozměr konvektomatu 930x825x1925mm, příkon 26,5kW/400V,