RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

KONVEKTOMATY ALPHATECH READY

ALPHATECH® READY  KONVEKTOMATY za nejlepší ceny u nás

Konvektomaty ALPHATECH® READY  jsou ekonomicky nejzajímavější konvektomaty z naší nabídky

Konvektomaty READY ALPHATECH® jsou určeny pro mateřské školy, základní školy, restaurace, výdejny jídel, kantýny, gastro všechny provozy, které hledají výborný poměr ceny a kvalitní výsledek.

Nabídku konvektomatů READY ALPHATECH® tvoří vynikající nástřikové konvektomaty s ovladačem S s velmi intenzivním a rychlým vývinem páry, který bohatě nahradí bojlerové konvektomaty

Elektrické ALPHATECH® konvektomaty READY s ovladačem S v naší nabídce REV051S, REV071S, REV101S

Plynové ALPHATECH® konvektomaty READY s ovladačem S nabízíme RGV051S, RGV071S, RGV101S

TECHNICKÁ CHAREKTERISTIKA ALPHATECH READY S

Ekonomická řada konvektomatů ALPHATECH® READY VERZE S. Vynikající výkon vývinu páry, rychlý a spolehlivý nástup teploty varné komory  od 70°C do 300°C, vynikající rychlost nabíhání nastavené teploty, centrální kniha s recepty, AT CLIMA, REGENERACE atd.

Konvektomat  READY ALPHATECH® VERZE  S v základním vybavení  v katalogu 2015

• OVLADAČ V LEVO PANTY DVEŘÍ V PRAVO
• Bez čtyř bodové teplotní  vpichovací  sondy teploty jádra 3 mm průměr
• Bez vpichovací teplotní sondy pro vakuované potraviny a malé kousky 0,1 mm průměr
• Standardní rychlost otáček turbíny ve varné komoře konvektomatu
• Bez příplatkové výbavy dvojitých otáček turbíny redukované a standardní rychlosti
• Bez doplňkového příslušenství oplachové tlakové sprchy
• Bez doplňkového automatického mytí varné komory
• Systém vývinu páry je NÁSTŘIK VODY NA HORKOU TURBÍNU

MODELY A KAPACITY konvektomatů ALPHATECH® READY  S

1. 5 GASTRONÁDOB  GN 1/1 hloubky 65 mm 530x325x65 mm  ALPHATECH® REV 051S, ALPHATECH® RGV 051S
2. 7 GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm 530x325x65 mm ALPHATECH® REV 071S, ALPHATECH® RGV 071S
3. 10 GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm 530x325x65 mm ALPHATECH® REV 101S, ALPHATECH® RGV 101S

ELEKTRICKÉ KONVEKTOMATY ALPHATECH® READY VERZE S OVLADAČEM S

1. ALPHATECH® REV 051S příkon 7,25 kW 400V, rozměr 830x640x595 mm, jedna turbína

1. ALPHATECH® REV 071S příkon 12,50 kW 400V, rozměr 830x640x760 mm, dvě turbíny

1. ALPHATECH® REV 101S příkon 14,5 kW 400V, rozměr 830x640x970 mm, dvě turbíny

PLYNOVÉ KONVEKTOMATY ALPHATECH® READY VERZE S OVLADAČEM S

Plynový konvektomat ALPHATECH® RGV 051S výkon 8,5kW, 7310 kcal, rozměr 830x640x595 mm, jedna turbína

Plynový konvektomat ALPHATECH® RGV 071S výkon 12,00 kW, 10320 kcal, rozměr 830x640x760 mm, jedna turbína

Plynový konvektomat ALPHATECH® RGV 101S výkon 15,00 kW, 12900 kcal, rozměr 830x640x760 mm, dvě turbíny

Další technická data konvektomatů ALPHATECH® READY VERZE S

• ROZTEČ VSUNŮ ALPHATECH® KONVEKTOMATŮ MEZI GASTRONÁDOBAMI JE 70 mm
• KONVEKTOMAT ALPHATECH® MŮŽE BÝT PROVOZOVÁN POUZE NA UPRAVENOU ZMĚKČENOU VODU NA 4°N

KONVEKTOMATY ALPHATECH® READY  S KIT

REC051 REC 051, RGC051 RGC051, REG051 RGC071, REC071 REC071, REC051 REC 101, RGC051 RGC101

REV051 REV 051, RGV051 RGV 51, RGV051 REV071, REV071 REV071, REV051 REV101, RGV051 RGV101

TECHNICKÉ PARAMETRY ŘADY ALPHATECH® S OVLADAČEM S, ZÁKLADNÍ MODEL ALPHATECH® BEZ PŘÍPLATKOVÉ VÝBAVY

1. Elektronicky regulované manuální programování
2. Ovládací deska má dva číselné displeje a dvě ovládací kolečka
3. Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně.
4. KONVEKTOMAT ALPHATECH® VERZE S, PROVOZNÍ REŽIMY
5. HORKÝ VZDUCH S ATCLIMOU 30°C až 300°C
6. PÁRA 30°C až 130°C v rozsahu nastavených teplot tlačená nuceným oběhem
7. KOMBINACE horkého vzduchu a páry s ATOCLIMA 30°C až 300°C
8. VAŘENÍ SE SONDOU v jádře 30°C/ 100°C pouze při zakoupení příplatkové výbavy
9. PLYNULÉ VAŘENÍ v automatickém sledu
10. FUNKCE PRO LEPŠÍ VAŘENÍ A VYUŽITÍ V PROVOZU ALPHATECH® VERZE S
11. REGENERACE 120°C až 140°C
12. AUTOKLIMA JE ELEKTRONICÉ UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY A VHKOSTI
13. KONVEKTOMAT ALPHATECH® S, NASTAVENÍ FUNKCÍ A PROGRAMŮ
14. Plně manuální
15. Programovatelné s vařením v automatickém chodu
16. Automatické s přednastavenými a v paměti uloženými recepty
17. Prostřednictvím snímací sondy jádra pokrmu
18. Prostřednictvím zvoleného času
19. PODROBNĚJŠÍ POPIS NASTAVENÍ KONVEKTOMATU ALPHATECH® VERZE S
20. Dvěma manuálními ovladači
21. Elektronická kontrola 99 programovatelných funkcí se 4 cykly v automatickém pořadí
22. Tlačítko pro výběr cyklů  se  4mi led kontrolkami na alfanumerickém displeji
23. 90 receptů testovaných a uložených v paměti pouze ve verzi S se sondou
24. Tlačítko k přímému vstupu do programů a do receptů ATCLIMA  s automatickým odvětráváním
25. VE STANDARDU funkce Fast Dry systém rychlého odvodu vlhkosti
26. VE STANDARDU výstup USB
27. VE STANDARDU autodiagnostika
28. VE STANDARDU auto reverz, který zajistí rovnoměrné pečení s automatickým obrácením chodu turbíny
29. Kontrola pro zvlhčovač, rychlé ochlazení při otevřených dveřích, osvětlení varné komory, odsavač par
30. STANDARD program poloautomatického mytí v sérii v kombinaci s ruční sprchou
31. STANDARD dvojité otvíravé sklo dveří

PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA, KTEROU NELZE DOOBJEDNAT DODATEČNĚ

• Snímací sonda teploty jádra, mycí manuální sprcha, automatický systém mytí LM se třemi intenzitami mytí uvést do objednávky způsoby vaření, vnitřní filtr omezující zanesení turbíny a pomáhá při jemném pečení
• ALPHATECH® VERZE S PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA pouze při objednávce konvektomatu
• KSC Sonda jádra vícebodová průměr 3mm
• RVR Dvě rychlosti otáček horkovzdušné turbíny
• RLM Automatický systém mytí s 10l přípravku DL010 zdarma
• DALŠÍ PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA lze doobjednat
• KSA001 Sonda jádra vícebodová Ø 1mm pokud je již sonda Ø3mm ve vybavení
• LD25 Kompletní mycí sprcha 2,5m
• RSR0 Nerezový podstavec
• RSP Nerezový podstavec se zásuvy pro gastronádoby 530x325 mm
• UPOZORNĚNÍ PRO PROVOZOVATELE KONVEKTOMATŮ ALPHATECH® READY VERZE S

Zařízení smí být napojeno pouze na přívod upravené pitné vody s maximální tvrdostí do 4°N . Prodejce neodpovídá za poškození zařízení vlivem nevhodného používání, nedodržováním záručních podmínek, zjištění opravy nebo technického zásahu třetí osobou, používání jiných čistících prostředku než je řada sanitární chemie COMBICLEAN nebo zanesení zařízení minerálními usazeninami