Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

MB GASTROTECHNIKA
Bílek Miroslav

Majdalenky 13
Brno - Lesná, 63800

E-mail: [email protected]

Telefonické objednávky:
+420 548 534 576

Servis a objednávky (kancelář):
+420 777 333 383

FAX:
+420 548 220 310

Facebook:
gastrobrno.cz

Profesionální myčky NEXA Elframo

Profesionální gastro myčky řady NEXA® ELFRAMO® patří mezi nejmodernější profesionální myčky světa

MODELY A TECHNICKÁ CHARAKTERISTIKA PROFI MYČEK NEXA®

Videa youtube:

Promo video leden 2023 part. 01 : https://youtu.be/WzW2F3ag7XY

Promo video leden 2023 part. 02 : https://youtu.be/c5dwhQvnmnk

  • Profi myčka sklenic NEXA® U500, myčka nádobí a skla

Profesionální myčka skla NEXA® U500, rozměr myčky nádobí 600x620x830 mm, hmotnost myčky 72kg, ideální myčka sklenic s předním plněním NEXA® U500, pracovní výška v mycí komoře 375 mm, kapacita myčky dle nastavení programu 60 košů 40 košů 30 košů a 20 košů za hodinu, velikost koše 500x500 mm, celkový příkon myčky NEXA® U500 4,58kW 400V, dělený elektrický příkon topných desek bojleru 3x 1,4kW 400V, příkon mycího čerpadla 0,38 kW 400V, příkon oplachové pumpy 0,25kW 400V, příkon vypouštěcího čerpadla odpadní vody 0,025kW 400V, spotřeba vody 2 až 2,3litru na 1 mycí cyklus, integrovaná dávkovací čerpadla tekutých detergentů. Doporučujeme mytí skla s připojením na reverzní osmózu, výsledkem je mytí bez dalšího leštění. Teplota mytí 55°C, teplota oplachu 85°C. V rámci dodržení bezpečných teplot a podmínek HACCP, je myčka opatřena mechanismem pozdržení ukončení mytí před fází oplachu, dokud není bojler ohřátý na 85°C. Rám i plášť z nerezové oceli AISI 304, se strukturou dvojitého pláště. Bezpečnostní mikrospínač dveří

  • Průběžná profesionální myčka NEXA® H500, gastro myčka se zdvíhací korbou

Profi průběžná myčka NEXA® H500, rozměr korbové myčky 717x798x1396mm, průběžná myčka H500 NEXA®, hmotnost myčky 132kg, pracovní výška v mycí komoře 400 mm, 4 časy mytí 60sec 90sec 120sec. 180sec, hodinová kapacita mytí talířů, dle nastavení programu a počtu talířů v koši  od 1080ks 720ks 540ks 360ks, velikost koše 500x500 mm, celkový příkon myčky 5,7 kW 400V, dělený elektrický příkon topných desek bojleru 3x1,4 kW 400V, výkon mycího čerpadla NEXA® H500 1,5 kW 400V, příkon oplachové pumpy 0,25kW 400V, příkon vypouštěcího čerpadla odpadní vody 0,025kW 400V, spotřeba vody 2 až 2,3litru na 1 mycí cyklus, integrovaná dávkovací čerpadla tekutých detergentů. Teplota mytí 55°C, teplota oplachu 85°C. V rámci dodržení bezpečných teplot a podmínek HACCP, je myčka opatřena mechanismem pozdržení ukončení mytí před fází oplachu, dokud není bojler ohřátý na 85°C. Rám i plášť z nerezové oceli AISI 304, se strukturou dvojitého pláště. Bezpečnostní mikrospínač dveří

Informace k ovládacímu panelu

Profesionální myčky NEXA® s voděodolným a nárazuvzdorným dotykovým displejem 4,3“, robustní a odolný i v nejtěžších podmínkách použití, reaguje na dotek i když používáte rukavice. Širokoúhlý displej s intuitivním ovladačem s jednoduchými piktogramy a stručnými informacemi pro podporu vzájemné komunikace obsluhy a techniků.

Tlačítko mechanického typu pro zapnutí a vypnutí, stejné tlačítko pro spuštění cyklu, používá se také jako nouzové tlačítko k zamezení prostojů myčky.

Grafická vizualizace informací na displeji

  • info o zapnutí
  • stav zařízení
  • probíhající program
  • teplota vody ve vaně a bojleru
  • aktivní varianta programu
  • probíhající cyklus mytí
  • délka mycího programu
  • vypouštění vany
  • eventuální varování nebo alarm
  • ikona pro vstup do technického menu, tyto informace jsou chráněny heslem
  • Intuitivní navigační menu pro maximálně snadné použití různých funkcí s okamžitým přístupem k různým uživatelským a technickým podmenu.
  • První ikona po zapnutí myčky graficky zobrazuje postup napouštění mycí vany

Varianty zbarvení zapínacího tlačítka

Oranžová barva indikuje probíhající akci a změnu stavu zařízení

Zelená barva indikuje že je zařízení v připraveném stavu, a byl proveden výběr.

Je přítomna také ikona připojení, která označuje, že je zařízení připojeno k síti.

Menu nabídka rychlého výběru mycích programů  

4 ikony odpovídající 4 standardním mycím cyklům stroje 60 sek. 90 sek. 120 sek. a 180 sek.

4 hlavní mycí programy možnosti mytí, které lze aktivovat:

✓ Možnost přizpůsobení časů a teplot pro větší flexibilitu

✓ Možnost přizpůsobení programů dle potřeb 

Zvolený program je jasně indikován, teploty mycí nádrže a bojleru jsou vždy viditelné, ikona možnosti mytí je viditelná, pokud je aktivní.

Upozornění na všechny alarmy, okamžitě viditelné na obrazovce.

Schopnost zobrazit informace o stroji: model, sériové číslo, datum a čas, datum plánované údržby (sekundární nabídka).

PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA Přístup k informacím o myčce pomocí PC, tabletu nebo smartphonu pro zobrazení všech důležitých informací a stavu myčky v reálném čase. Možnost stáhnout informace týkající se mytí.

Myčky NEXA® lze připojit na Bluetooth nebo Wi-Fi síť

✓Aplikace, která pomáhá vzdálenému řízení myčky při registraci na portále.

✓Systém APP umožňuje odeslání upozornění v případě varování nebo poplachu prostřednictvím aplikace APP připojené k zařízení.

✓Po obdržení upozornění, pokud se jedná o varování, může být ignorováno nebo se může naplánovat servisní zásah. Pokud se na druhé straně objeví varování jako kritická chyba pro provoz stroje, technik bude mít možnost se ke stroji připojit a problém vyřešit, pokud není potřeba fyzický zásah.

INFORMACE PRO UŽIVATELE NEXA® správa parametrů myčky 

 

✓ Teplota mycí vany a bojleru v rozsahu definovaném upraveným typem cyklu

✓ Doba oplachu

✓ Doba dávkování pro první náplň a doplňování

✓ Doba dávkování oplachového prostředku

✓ Doby cyklů mytí s MIN a MAX

✓ Alarm / varování a historie alarmů ovládání

✓ časový přehled provozních parametrů myčky, časy zapínání, časy použitých cyklů, přehled pracovního zatížení a opotřebení komponentů, například čerpadla, topná tělesa, atd...

✓ Příprava stroje k použití jediného cyklu v případě, že je stroj v pohotovostním režimu

✓ Programování na dálku s možnou prvotní kontrolou, ale se startem/spuštěním pouze na místě

INFORMACE PRO TECHNIKA uživatelské parametry instalační parametry, přístup s heslem

✓Aktivace možností nastavení studené oplachování, tzv. eko funkce, dezinfekce s čištěním mycí vany atd …, pro příslušné cykly pro vytvoření přizpůsobených programů

✓Aktivace a deaktivace funkcí na základě problému

✓Aktivace a deaktivace některých součástí, aby se zabránilo tomu, že cyklus nepůjde spustit (pouze pro nouzové případy pro zaručení nouzového mytí před zásahem technika).

✓ Ovládání alarmů / varování a historických alarmů

✓ Správa hodnot teploty nebo hladiny v nádrži

✓ Reset na tovární konfiguraci

✓ Možnost stažení protokolu stroje přes USB nebo odeslání dat, pro odeslání výrobci

REVOLUČNÍ INOVACE SYSTÉMU OHŘEVU VODY S TOPNÝMI DESKAMI

✓ Revoluční technologie ohřevu vody. Byla dosažena maximální účinnost ohřevu a funkčnosti myčky, aby byla zaručena spolehlivost za jakýchkoli podmínek používání myčky.

✓ Topný systém bojleru je založen na topných deskách připevněných pod samotným bojlerem. Tím se výrazně snižuje riziko problémů způsobených vodním kamenem.

✓ Navíc jsou použity konstrukčně patentované oplachové nerezové trysky se sníženým průtokem, které byly převzaty z modelové řady myček Hygiene Plus.

✓ Bojler je výrazně menší, protože je potřeba k ohřátí méně vody. Díky této konstrukci se snížil příkon bojleru, ale zlepšila se výrazně energetická účinnost.

  1. VĚTŠÍ ŮČINNOST SYSTÉMU OHŘEVU, teplo se šíří rovnoměrně po celém povrchu bojleru
  2. VYŠŠÍ RYCHLOST OHŘEVU VODY, čekací doby na ohřev vody jsou výrazně zkráceny (asi o 50 %)
  3. VÝRAZNÁ ÚSPORA ENERGIE, teplo je distribuováno homogenně a rychle, tímto způsobem je přiváděný elektrický výkon nižší. Tím se dosáhne nižší ztráty tepla a sníží se celková elektrická spotřeba zařízení (asi 0,6 kWh s teplotou vody 25 ° při počátečním plnění)
  4. VĚTŠÍ KONTROLA TEPLOTY, teplo se šíří po celém povrchu bojleru v kontaktu s topnými deskami a udržuje rovnoměrnou teplotu v každém bodě.

Topný systém bojleru je založen na topných deskách připevněných pod samotným bojlerem vně, tím se snižuje riziko zavápnění bojleru a teplo se šíří díky topným deskám po celém bojleru rovnoměrně. Každá myčka má 3 topné desky po 1,4kW. Pokud jedna z topných desek nefunguje správně, lze ji ihned vymontovat a zbývající topné desky fungují dál.

VÝHODY NOVÉHO TOPNÉHO SYSTÉMU NEXA® ELFRAMO

1. Vysoký výkon se sníženou spotřebou energie

Vynikající výkon při ohřevu oplachové vody: optimalizace doby ohřevu vody s nízkým elektrickým příkonem pro snížení celkové spotřeby elektřiny 

Nízká spotřeba vody od 2 do 2,5 l na cyklus, v závislosti na vodovodní síti, také díky novým oplachovým tryskám)

2. Optimalizace náročnosti servisních zásahů

Nová konstrukce a design, nově vyvinuté komponenty určené pro zjednodušení údržby pro snadný přístup k topnému systému bojleru, není potřeba kvůli údržbě vyprazdňovat bojler

3. Delší životnost, lepší účinnost a menší usazování vodního kamene

Komponent umístěný mimo bojler nepodléhá vodnímu kameni a jiným usazeninám. Dynamický ohřev bojleru znamená kratší přítomnost horké vody v bojleru, což znamená nižší možnost usazování vodního kamene. Přítomnost menšího množství vápence ve stroji zvyšuje účinnost mytí a snižuje spotřebu mycího/oplachového prostředku.

Výhodou je, že pro všechny modely NEXA® jsou topné desky bojleru stejné.

UDRŽITELNOST & GREEN

Pro lepší udržitelnost bylo nezbytné vyvinout výkonnou myčku nejen z hlediska efektivity výroby, ale i úspory energie a vody! Profesionální myčky NEXA® pracují s velmi malým množstvím vody, proto potřebují pro ohřev vody méně elektrické energie, ale také méně chemikálií.

-25% úspora vody o 40% energetické účinnosti oproti předchozím modelům

Profi myčky nádobí NEXA® se řídí zelenou filozofií, aby se snížilo množství plastových komponentů a také těch z materiálů, které nelze snadno likvidovat a které znečišťují životní prostředí

VÝJIMEČNÝ VÝKON MYČKY NEXA®

Myčky nádobí NEXA® standardně obsahují dva peristaltické dávkovače pro mycí detergenty a oplachový prostředek, vypouštěcí čerpadlo, oplachové čerpadlo, atmosférický bojler a expanzní nádobu

MYCÍ PROGRAMY

  • 4 mycí programy s nastavitelnou dobou a teplotou.
  • Standardní cykly trvající 1 minuta, 1,5 minuty, 2 minuty a 3 minuty
  • Samočisticí cyklus na konci dne a integrovaná funkce autodiagnostiky.
  • SOFT START funkce plynulého náběhu výkonu: jemný start přispívá k větší ochraně povrchu nádobí resp. skla
  • Možnosti jemného mytí pro křehké skleněné sklenice a nádobí, studený oplach sklenic a hrnků, dezinfekce, funkce ECO a termo dezinfekční cyklus Hygiene Plus proti odolným virům a bakteriím.
  • Kapacita a hodinový výkon myčky