Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

HIBER

Hiber® šokové zchlazovače, šokové zmrazovače, multifunkční šokery, konzervátory, mrazící stoly, šokery pro gastronomii

Šokové zchlazovače a zmrazovače HIBER

Výrobce chladících zařízení HIBER® je členem nadnárodního konzorcia Ali Group. Šokové zchlazovače a zmrazovače  HIBER® vyrábí chadící a mrazící techniku, šokové zchlazovače, šokové zmrazovače, šokery s kapacitou od 3 x GN 1/3 až po velikost 40 ks GN 1/1 a dále tunelové a skříňové šokové zchlazovače a zmrazovače. Firma HIBER® nabízí mrazící a chladící stoly pro gastronomii, včetně konzervátorů zmrzliny.

Šokové zchlazovače HIBER obchodní zastoupení

Šokery Hiber® jsou prémiové šokové zchlazovače, které obstojí se všemi světovými výrobci šokových zchlazovačů a zmrazovačů. Důkazem je spolehlivost v praxi u našich realizací.

MULTIFUNKČNÍ ŠOKERY HIBER® THE ONE®

Multifunkční šokery HIBER® The One® nabízí 6 technologických režimů v jednom zařízení a jejich kombinace

Multifunkční a šokovací zařízení HIBER The One

  1. Multifunkční šoker H505TS, multifunkční zařízení H505 TS s kapacitou 5 GN1/1 530x325mm nebo 5 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 720 x 850 mm, více info zde
  2. Multifunkční šoker H509TSmultifunkční zařízení H509 TS s kapacitou 9 GN1/1 530x325mm nebo 9 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 820 x 1320mm, více info zde
  3. Multifunkční šoker H512TSmultifunkční zařízení H512 TS s kapacitou 12 GN1/1 530x325mm nebo 12 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 820 x 1800mm, více info zde
  4. Multifunkční šoker H517TSmultifunkční zařízení H517 TS s kapacitou 17 GN1/1 530x325mm nebo 17 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 820 x 1950mm, více info zde
  5. Multifunkční šoker H524TSmultifunkční zařízení H514 TS s kapacitou 24 GN1/1 530x325mm nebo 24 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 1100 x 1050 x 1800mm, více info zde

Multifunkční šoker HIBER® a jeho technická charakteristika

Volba nastavení režimu pomocí digitálního intuitivního dotykového panelu. Patentovaná konstrukce výparníků a ohřevu.

Soker HIBER The One ovladač

Režimy a základní možnosti nastavení multifunkčního šokeru

  1. Režim šokového zchlazování od 90°C na 3°C
  2. Režim šokového zmrazování od 90°C na -18°C
  3. Režim rozmrazování produktu. Tento program šetrné rozmrazí zmrazený produkt. Umožňuje urychlení další úpravy produktu bez snížení kvality
  4. Režim kynárna s možností odložení startu. Multifunkční šoker zastaví zchlazením kynutí těsta, udržuje těsto chlazené po dobu nastavenou uživatelem. Po uplynutí nastavené doby multifunkční šoker automaticky začne pomalu těsto zahřívat, čímž těsto vykyne na přesně požadovanou dobu a ihned můžete začít s jeho finální tepelnou přípravou v konvektomatu.
  5. Režim pomalého vaření při nízkých teplotách Sous-vide a kombinace pomalého nízkoteplotního vaření Sous-vide se šokových zchlazováním nebo zmrazováním
  6. Režim udržování teploty a vlhkosti v pracovní komoře do 85°C.  Během tohoto programu bývá multifunkční šoker vypnutý, ale během výdeje jej lze použít jako udržovací skříň.

Multifunkční zařízení HIBER THE ONE®

Šokovač H505TS multifunkční šoker THE ONE® s kapacitou 5 GN1/1 nebo 5 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h835 x v850mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :

Multifunkční zařízení H505-TS šoker HIBER The One

Šokovač H509TS multifunkční šoker THE ONE® s kapacitou 9 GN1/1 nebo 9 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h820 x v1320mm, rozteč vsunů 60mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :

Multifunkční zařízení H509-TS šoker HIBER The One

Šokovač H512TS multifunkční šoker THE ONE® s kapacitou 12 GN1/1 nebo 12 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h820 x v1800mm, rozteč vsunů 60mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :

Multifunkční zařízení H512 TS šoker HIBER The One

Šokovač H517TS multifunkční šoker THE ONE® s kapacitou 17GN1/1 nebo 17 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h820 x v1950mm, rozteč vsunů 60mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :

Multifunkční šoker H517 TS multifunkční zařízení HIBERŠokovač H524TS multifunkční šoker THE ONE® s kapacitou 24GN1/1 nebo 24 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š1100 x h1050 x v1800mm, rozteč vsunů 60mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :

Multifunkcni soker H524TS HIBER multifunkcni zarizeni

Multifunkční šokery HIBER THE ONE byly navrženy s maximálním zaměřením na novou kvalitu zpracování a přípravu pokrmů s ohledem na zvýšení ekonomického přínosu ve Vašem provozu. V jednom multifunkčním šokovači nabízíme různé provozní režimy, které nahradí 3 jednoúčelová zařízení.

 

 

Řadit podle:

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN2/3 ABM023 S

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN2/3 ABM023 S

Šoker HIBER ABM023S s kapacitou 3 GN1/1, nejmenší šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN2/3

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN1/1 ABM031 S

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN1/1 ABM031 S

Šoker HIBER ABM031S s kapacitou 3 gastronádoby, vhodný pro malé provozy, plně profesionální funkce

Šokový zchlazovač 800W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 ekonomická řada RDR050E

Šokový zchlazovač 800W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 ekonomická řada RDR050E

Šokový zchlazovač RDR050E 800W , zvažte vyšší výkon

Šoker RDM050E 1000W, kapacita 5xGN1/1, zchlazovač a zmrazovač ekonomická řada

Šoker RDM050E 1000W, kapacita 5xGN1/1, zchlazovač a zmrazovač ekonomická řada

Šokový zchlazovač a zmrazovač RDM050E 1000W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1, ekonomická řada

Šokový zchlazovač 1200W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCR051S

Šokový zchlazovač 1200W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCR051S

Výkoný šoker 5GN1/1, šokový zchlazovač RCR051S 1200W, za dobrou cenu velmi dobré provozní vlastnosti

Šokový zchlazovač zmrazovač 1200W,šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RDM051S

Šokový zchlazovač zmrazovač 1200W,šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RDM051S

Ideální šoker RDM051S 1200W, výborný výkon, dobrá základní výbava, kapacita 5GN1/1

Šokový zchlazovač zmrazovač 1400W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCM051S

Šokový zchlazovač zmrazovač 1400W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCM051S

Šoker HIBER 1400W RCM051S, slušný výkon, spolehlivost, doporučujeme dokoupit kolečka pro manipulaci.CENA ZAŘÍZENÍ SE VŽDY DOHODNE OSOBNĚ, PRODEJ ZA VELKOOBCHODNÍ CENY