Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

MB GASTROTECHNIKA
Bílek Miroslav

Majdalenky 13
Brno - Lesná, 63800

E-mail: gastrobrno@gastrobrno.cz

Telefonické objednávky:
+420 548 534 576

Servis a objednávky (kancelář):
+420 777 333 383

FAX:
+420 548 220 310

Facebook:
gastrobrno.cz

KONVEKTOMATY HEART GREEN

KONVEKTOMATY HEART GREEN OD LAINOXU JE NOVINKA CO VÁS ZAUJME

V Miláně na výstavě HOST 2011 byla představena nová vývojová řada konvektomatů LAINOX HEART GREEN

Konvektomaty HEART GREEN jsou charakteristické svými špičkovými parametry. Vyrábí se opětovně ve dvou modelových řadách podle výbavy.

Konvektomaty HEART GREEN S a konvektomaty HEART GREEN X.

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT HEART GREEN KMG 081X

PLYNOVY KONVEKTOMAT KMG 081X

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

KONVEKTOMAT LAINOX HEART GREEN X SYSTÉM  VÝVINU PÁRY TLAKOVÝ BOJLER KAPACITA ZAŘÍZENÍ   8GN 1/1 65 mm hlubokých

ROZESTUPY VODÍCÍCH LIŽIN 60 mm

VEŠKERÁ KOMUNIKACE V ČESKEM JAZYCE , včetně popisů

TECHNICKÉ VYBAVENÍ A FUNKCE KONVEKTOMATU

  • NOVÁ VÝKONOST VÍCE RYCHOLOSTÍ CÍLENÁ CIRKULACE VZDUCHU
  • AUTOMATICKÉ VAŘENÍ  ICS je INTERAKTIVNÍ SYSTÉM VAŘENÍ nepřetržitém automatickém hlídaní přesného nastavení přípravy pokrmu tak , aby výsledek vaření byl pokaždé perfektní. Umožňuje kuchaří maximální kreativitu nastavení, svobodu v přemýšlení experimentovat s novými kulinářskýmikreacemi . Krok po kroku navádí uživatele ke správnosti jeho řešení
  • AUTOMATICKÉ VAŘENÍ EXTRA pro teplou přípravu, ohřívání , rozmrazování, vícestupňové vaření a vaření s vakuovanými  potravinami
  • PŘEDNASTAVENO 370 otestovaných a uložených varných postupů
  • INTUITIVNĚ můžete vstupovat, ukládat i přepisovat a dolaďovat varné režimy
  • MANUALNÍ PROGRAMOVÁNÍ pro 400 varných postupů vaření s automatickou posloupností do 15 cyklů
  • TOUCH SCREEN je INTUITIVNÍ PROGRAMOVATELNÝ ELEKTRONICKÝ DOTYKOVÝ LCD BAREVNÝ DISPLEJ s centrálním ovladačem SCROLLEREM
  • FUNKCE AUTOKLIMA je elektronicky řízené hlídání kvality vaření s přesnou regulací teploty a vlhkosti , zajistí po dovaření 100% kvalitu pokrmu jakou potřebujete
  • VLASTNÍ AUTODIAGNOSTIKA PARAMETRŮ A CHYB
  • 6 RYCHLOSTÍ VENTILÁTORU, můžete si nastavit i svoje parametry
  • AUTOREVERZ je rovnoměrná cirkulace vzduchu v prostoru pro tepelnou úpravu s automatickou dmychadlovou reverzací
  • USB připojení s pamětí, kde si kuchař může podle svého požadavkunačíst a stáhnout si recepty, programy, data pro HACCP nebo provést update softwaru kdykoliv to obsluha potřebuje
  • VÍCEBODOVÁ VPICHOVACÍ SONDA měření teploty jádra pokrmu hlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách
  • Vnitřní osvětlení varného prostoru pro tepelnou úpravu
  • Vzdálenost profilů pro položení gastronádob GN 1/1 je 60 mm
  • STANDARTNĚ POLOAUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM s ručním mytím
  • Systém CALOUT - ochrana bojleru před zavápněním

PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATU HEART GREEN

  1. AUTOMATICKÁ PŘEDVOLBA ZAPNUTÍ I VYPNUTÍ ZAŘÍZENÍ
  2. HORKÝ VZDUCH s Autoclima 30°C až 300°C
  3. PÁRA 30°C až 130°C nízká teplota, atmosféricky, nuceně
  4. KOMBINACE příprava se systémem Autoclima 30°C až 300°C
  5. REGENERACE se systémem Autoklima 120°C až 140°C
  6. AUTOMATICKÉ UDRŽOVÁNÍ hotových pokrmů s autoklima
  7. FUNKCE PLUS  v kombinaci s DELTA T
  8. FAST DRY  gratinování, fritování a zapékání je možné nastavit automaticky nebo manuálně
  9. DELTA T příprava jídel s dlouhým časem
  10. AUTOKLIMA pro udržování teplých pokrmů systémem
  11. Konečná příprava pokrmů se třemi stupni propečení , zvláště u masa
  12. Sonda teploty jádra od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
  13. Příprava pokrmů v automatickém sledu až 400 programů s 15 ti podkroky
  14. Tlačítka pro zvlhčení, rychlé chlazení při otevřených dveřích,osvětlení varné komory

NA PŘÁNÍ VÁM MŮŽEME DOPLNIT VÝBAVU KONVEKTOMATU O

  1. AWS Automatický čistící systémem
  2. 2 RYCHLOSTI ODVĚTRÁVÁNÍ
  3. Sonda průměr 1mm
  4. Multisonda se dvěma vícebodovými jehlamio pr.3 nebo 1mm
  5. filtr tuků
  6. USB port
  7. nožičky nebo kolečka

Proč hledat kouzlo vaření v moderním konvektomatu

Autor: Miroslav Bílek | 1.4.2011

Konvektomaty LAINOX a značka LAINOX patří mezi průkopnickou italskou značku výrobce konvektomatů, která patří do pomyslné světové špičky vývoje těchto multifunkčních gastro zařízení. Moderní gastronomie vyžaduje nejen kvalitu , ale i úsporný provoz...

Plynové konvektomaty

Autor: Miroslav Bílek | 10.8.2011

Plynové konvektomaty patří svoji podstatou k těm gastro zařízením , které Vám přináší značné provozní úspory. Laici tvrdí, že jsou dražší v pořizovacích nákladech a pečou hůř než elektrické konvektomaty. To jsou ovšem tvrzení , která je nutno objasnit.....

KONVEKTOMATY HEART GREEN LAINOX

Autor: Miroslav Bílek | 29.5.2012

Konvektomaty nejvyšší kvality pro bezkompromisní vaření. Podle prvních zkušeností uživatelů ve světě je tato řada konvektomatů LAINOX HEART GREEN na špičce v segmentu chytrých konvektomatů. Chytré konvektomaty jsou pro laiky i zkušené šéfkuchaře.

Konvektomat KVE 061 X AKCE 148 000 bez DPH

Autor: Miroslav Bílek | 29.5.2012

Konvektomat LAINOX GREEN KVE 061 X. Cena konvektomatu včetně MYCÍHO SYSTÉMU. Nejlevněji pro Vaší kuchyni. Základní modelová řada konvektomatů GREEN LAINOX v provedení S. Základní charakteristiku KVE 061 X se dočtete v našem článku níže. Lze si doobjednat další dovybavení konvektomatu při objednávce. Více se dočtete v našem članku

KONVEKTOMAT CEV 101 X COMPACT LAINOX

Autor: Miroslav Bílek | 11.6.2012

CEV 101 X obohacuje velmi významně naší nabídku. Opětovně do malého prostoru velký výkon za rozumnou cenu. Konvektomat CEV 101X Vám dokáže uvařit lahodná jídla, budete nadšení způsobem ovládání inteligentního displeje a širokou nabídkou plněhodnotných funkcí. 10 GN 1/1 nebo 20 GN 1/2

Konvektomaty v praxi

Autor: Miroslav Bílek | 9.10.2013

Konvektomaty, které mohou být pro Vás inspirací. Kvalita konvektomatů LAINOX a konvektomatů CONVOTHERM, jenž dovážíme a instalujeme je nepřehlédnutelná. Proto Vám ukazujeme skutečné instalace a nepoužíváme vymyšlené refesrence.

Konvektomaty LAINOX vítězí

Autor: Miroslav Bílek | 18.11.2013

Konvektomaty LAINOX HEART GREEN s ovladačem X vyhrávají u našich klientů. Intuitivní ovladač v čerkém jazyce je prostě dokonalý. Tak lehce se Vám nikdy nevařilo a stáváte se kulinářskými odborníky. Váš nový miláček HEART GREEN má prostě srdce na svém místě

Konvektomat KME 101 X LAINOX GREEN

Autor: Miroslav Bílek | 24.1.2014

Konvektomat KME 101 X LAINOX GREEN patří do kategorie nejprodávanějších modelů konvektomatů

KONVEKTOMAT 7GN1/1 GEMT07X ALPHATECH

Autor: Miroslav Bílek | 26.6.2015

Konvektomat ALPHATECH® GEMT07X bojlerový konvektomat. Kapacita konvektomatu 7 GN 1/1. Konvektomat ALPHATECH® s příjemným a intuitivním komfortem pro obsluhu. Základem je sedmipalcový dotykový LCD BAREVNÝ DISPLAY s LED HD podsvícením. Uživatelsky české menü. Významným prvkem je spolehlivost a výkonnost konvektomatů ALPHATECH, které v jádru ovladače vychází z velmi úspěšné řady Heart Green X.

KONVEKTOMAT 10GN1/1 GEMT010X ALPHATECH

Autor: Miroslav Bílek | 26.6.2015

Konvektomat ALPHATECH® GEMT10X bojlerový konvektomat. Konvektomat pro 10 ks GN 1/1. Konvektomaty ALPHATECH® má sedmipalcový LCD BAREVNÝ DISPLEJ,příjemné intuitivní komfortní ovládání na podsvíceném LED HD, kompletní české menü ovládání. ALPHATECH historicky vychází z velmi kvalitní řady Heart Green X

KONVEKTOMAT ALPHATECH GEMT20X 20 GN 1/1

Autor: Miroslav Bílek | 28.6.2015

Bojlerový konvektomat ALPHATECH GEMT20X, konvektomat s kapacitou 20 GN 1/1 nebo 10 GN 2/1. GEMT20X eletrický konvektomat určený pro výrobny jídel, školní kuchyně, restaurace, domovy pro seniory. Kapacita konvektomatu ALPHATECH GEMT20X od 150 do 300 porcí za den. Elektrický konvektomat ALPHATECH GEMT 20X je ekonomicky přitažlivé řešení pro Vaší kuchyni.