RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

KONVEKTOMATY HEART GREEN

KONVEKTOMATY HEART GREEN OD LAINOXU JE NOVINKA CO VÁS ZAUJME

V Miláně na výstavě HOST 2011 byla představena nová vývojová řada konvektomatů LAINOX HEART GREEN

Konvektomaty HEART GREEN jsou charakteristické svými špičkovými parametry. Vyrábí se opětovně ve dvou modelových řadách podle výbavy.

Konvektomaty HEART GREEN S a konvektomaty HEART GREEN X.

PLYNOVÝ KONVEKTOMAT HEART GREEN KMG 081X

KONVEKTOMAT LAINOX HEART GREEN X SYSTÉM  VÝVINU PÁRY TLAKOVÝ BOJLER KAPACITA ZAŘÍZENÍ   8GN 1/1 65 mm hlubokých

ROZESTUPY VODÍCÍCH LIŽIN 60 mm

VEŠKERÁ KOMUNIKACE V ČESKEM JAZYCE , včetně popisů

TECHNICKÉ VYBAVENÍ A FUNKCE KONVEKTOMATU

• NOVÁ VÝKONOST VÍCE RYCHOLOSTÍ CÍLENÁ CIRKULACE VZDUCHU
• AUTOMATICKÉ VAŘENÍ  ICS je INTERAKTIVNÍ SYSTÉM VAŘENÍ nepřetržitém automatickém hlídaní přesného nastavení přípravy pokrmu tak , aby výsledek vaření byl pokaždé perfektní. Umožňuje kuchaří maximální kreativitu nastavení, svobodu v přemýšlení experimentovat s novými kulinářskýmikreacemi . Krok po kroku navádí uživatele ke správnosti jeho řešení
• AUTOMATICKÉ VAŘENÍ EXTRA pro teplou přípravu, ohřívání , rozmrazování, vícestupňové vaření a vaření s vakuovanými  potravinami
• PŘEDNASTAVENO 370 otestovaných a uložených varných postupů
• INTUITIVNĚ můžete vstupovat, ukládat i přepisovat a dolaďovat varné režimy
• MANUALNÍ PROGRAMOVÁNÍ pro 400 varných postupů vaření s automatickou posloupností do 15 cyklů
• TOUCH SCREEN je INTUITIVNÍ PROGRAMOVATELNÝ ELEKTRONICKÝ DOTYKOVÝ LCD BAREVNÝ DISPLEJ s centrálním ovladačem SCROLLEREM
• FUNKCE AUTOKLIMA je elektronicky řízené hlídání kvality vaření s přesnou regulací teploty a vlhkosti , zajistí po dovaření 100% kvalitu pokrmu jakou potřebujete
• VLASTNÍ AUTODIAGNOSTIKA PARAMETRŮ A CHYB
• 6 RYCHLOSTÍ VENTILÁTORU, můžete si nastavit i svoje parametry
• AUTOREVERZ je rovnoměrná cirkulace vzduchu v prostoru pro tepelnou úpravu s automatickou dmychadlovou reverzací
• USB připojení s pamětí, kde si kuchař může podle svého požadavkunačíst a stáhnout si recepty, programy, data pro HACCP nebo provést update softwaru kdykoliv to obsluha potřebuje
• VÍCEBODOVÁ VPICHOVACÍ SONDA měření teploty jádra pokrmu hlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách
• Vnitřní osvětlení varného prostoru pro tepelnou úpravu
• Vzdálenost profilů pro položení gastronádob GN 1/1 je 60 mm
• STANDARTNĚ POLOAUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM s ručním mytím
• Systém CALOUT - ochrana bojleru před zavápněním

PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATU HEART GREEN

1. AUTOMATICKÁ PŘEDVOLBA ZAPNUTÍ I VYPNUTÍ ZAŘÍZENÍ
2. HORKÝ VZDUCH s Autoclima 30°C až 300°C
3. PÁRA 30°C až 130°C nízká teplota, atmosféricky, nuceně
4. KOMBINACE příprava se systémem Autoclima 30°C až 300°C
5. REGENERACE se systémem Autoklima 120°C až 140°C
6. AUTOMATICKÉ UDRŽOVÁNÍ hotových pokrmů s autoklima
7. FUNKCE PLUS  v kombinaci s DELTA T
8. FAST DRY  gratinování, fritování a zapékání je možné nastavit automaticky nebo manuálně
9. DELTA T příprava jídel s dlouhým časem
10. AUTOKLIMA pro udržování teplých pokrmů systémem
11. Konečná příprava pokrmů se třemi stupni propečení , zvláště u masa
12. Sonda teploty jádra od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
13. Příprava pokrmů v automatickém sledu až 400 programů s 15 ti podkroky
14. Tlačítka pro zvlhčení, rychlé chlazení při otevřených dveřích,osvětlení varné komory

NA PŘÁNÍ VÁM MŮŽEME DOPLNIT VÝBAVU KONVEKTOMATU O

1. AWS Automatický čistící systémem
2. 2 RYCHLOSTI ODVĚTRÁVÁNÍ
3. Sonda průměr 1mm
4. Multisonda se dvěma vícebodovými jehlamio pr.3 nebo 1mm
5. filtr tuků
6. USB port
7. nožičky nebo kolečka