Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

RUBRIKY

TOP PRODUKTY

KONTAKTUJTE NÁS

MB GASTROTECHNIKA
Bílek Miroslav

Majdalenky 13
Brno - Lesná, 63800

E-mail: gastrobrno@gastrobrno.cz

Telefonické objednávky:
+420 548 534 576

Servis a objednávky (kancelář):
+420 777 333 383

FAX:
+420 548 220 310

Facebook:
gastrobrno.cz

KONVEKTOMATY CONVOTHERM

KONVEKTOMATY CONVOTHERM V BRNĚ NA MAJDALENKÁCH

Konvektomaty Convotherm


Základní charakteristika modelů řady Convotherm MINI

  • Elektrický konvektomat Convotherm s přímým nástřikem páry
  • Robustní provedení z nerez oceli, zaoblené rohy ve varné komoře

FUNKCE KONVEKTOMATŮ CONVOTHERM ŘADY MINI

  • Advanced Closed System – automatické nastavení vlhkosti Crisp TastyPress Go jednoduchá perfektní obsluha
  • Tray Timer  časovač nakládání podle úrovní
  • Předvolba času startu v režimu reálného času
  • Noční vaření
  • ∆-T vaření teplotní sonda nutná
  • Funkce Cook Hold
  • Programovatelné pro 250 receptů, každý až s 20 kroky
  • Kuchařská kniha CONVOTHERM s předprogramovanými recepty
  • Na výběr příkon 230V nebo 400V pro mobilní-přenosné modely

VYBAVENÍ KONVEKTOMATŮ CONVOTHERM ŘADY MINI

  1. Malý objem, vejde se všude i do malé kuchyně, ušetří drahé prostory
  2. Dvojité skleněné dveře s nastavitelným dorazem a samovyprazdňovací odkapávací
    nádobou na zachycení kondenzátu
  3. Integrovaný antibakteriální zámek dveří, s otočnou pákou
  4. Spínač dveří nepodléhající opotřebení
  5. Hygienické těsnění
  6. Doraz dveří vlevo
  7. Záchytná nádoba na kondenzát
  8. Osvětlení vnitřního prostoru s nárazu vzdorným skleněným krytem
  9. Permanentní autodiagnostika – rozpoznání chyb
  10. Systém s textovým popisem závady
  11. Nouzový režim - provoz přístroje je s omezenou funkcí možný i při technickýchzávadách
  12. Podrobná dokumentace,seznamy náhradních dílů a schémata zapojení jsou uloženy v zařízení
  13. Vícebodový snímač vnitřní teploty
  14. Několikastupňová redukce páry – ne u přenosných modelů MINI MOBILE
  15. Flexibilní využití nabízí různé velikosti gastronádob a různou rozteč vsunů
  16. Programovatelné pro 250 receptů, každý až s 20 kroky
  17. Rozhraní RS 232
  18. Ukládání všech nastavení a receptů v přídavném paměťovém modulu (modul identity)
  19. Snadné ovládání pomocí ikon, světelný grafický displej s plným zobrazením textu

Příplatková výbava ZÁKLADNÍCH MODELŮ MINI

  1. Provedení s dorazem dveří vpravo
  2. Brždění motoru při otevření dvířek, autoreverzní ventilátor
  3. Snížená rychlost ventilátoru pro vaření citlivých výrobků programovatelné v receptech
  4. CONVOClean systém plně automatického mytí – ne u přenosných modelů MINI MOBILE
  5. CONVOControl HACCP software k plně automatické dokumentaci
    a archivování procesů vaření s rozhraním RS 485
  6. nebo
  7. CONVOControl HACCP software k plně automatické dokumentaci
    a archivování procesů vaření s rozhraním RS 232/USB/Ethernet
  8. Odpovídající rozhraní konvektomatu je třeba objednat zvlášť.
  9. Zvláštní napájecí napětí
  10. Ruční sprcha
  11. Držák pro flexibilní montáž na stěnu

Modely řady MINI s ovladačem EASY TOUCH v základním vybavení mají

  • Dotykový displej v ovladači EASY TOUCH
  • Brždění motoru při otevření dvířek, autoreverzní ventilátor
  • Snížená rychlost ventilátoru pro vaření citlivých výrobků – programovatelné v receptech
  • Interní ukládání dat HACCP
  • Rozhraní USB a Ethernet
  • Programovatelné pro neomezený počet receptů, každý až s 99 kroky
  • Příplatková výbava MINI EASY TOUCH:
  • HACCPViewer pro vyhodnocení uložených dat HACCP EasyTouch, včetně
  • USB flash disku pro export dat
  • EasyRecipe snadné recepty včetně USB flash disku pro export dat
  • EasyView jednoduché zobrazení včetně USB flash disku pro export dat.

Modely CONVOTHERM řady MINI PŘENOSNÉ OES 6.06/6.10 MINI MOBILE i s ovladačem EASY TOUCH
Bez nutnosti pevného připojení na vodu, vzhledem k integrovaným zásobníkům na čerstvou iodpadní vodu. Lze instalovat prakticky kdekoli

Convotherm MINI MOBIL 6.10 Standard Press&Go

Proč hledat kouzlo vaření v moderním konvektomatu

Autor: Miroslav Bílek | 1.4.2011

Konvektomaty LAINOX a značka LAINOX patří mezi průkopnickou italskou značku výrobce konvektomatů, která patří do pomyslné světové špičky vývoje těchto multifunkčních gastro zařízení. Moderní gastronomie vyžaduje nejen kvalitu , ale i úsporný provoz...

Parní konvektomaty a jejich přednosti v moderní gastronomii

Autor: Miroslav Bílek

Vytvoření jediného zařízení schopného tepelně zpracovávat většinu pokrmů pomocí vzduchu a zároveň nahradit tepelné zpracování pomocí vody se stalo prvním hlavním stavebním kamenem koncepce nové kuchyně,která je schopná provozu bez tradičních masivních statických trub a objemných sporáků

Konvektomaty MB GASTRO BRNO

Autor: Miroslav Bílek

Konvektomaty jsou pro náší firmu klíčová zařízení. Nabízíme Vám v naší výstavní síni prohlídku konvektomatů, aby jste si samy udělali názor na jejich kvalitu

Plynové konvektomaty

Autor: Miroslav Bílek | 10.8.2011

Plynové konvektomaty patří svoji podstatou k těm gastro zařízením , které Vám přináší značné provozní úspory. Laici tvrdí, že jsou dražší v pořizovacích nákladech a pečou hůř než elektrické konvektomaty. To jsou ovšem tvrzení , která je nutno objasnit.....

KONVEKTOMATY CONVOTHERM BRNO

Autor: Miroslav Bílek | 4.1.2012

Convotherm konvektomaty v Brně rozšíří naší současnou nabídku. Věříme , že Vás uspokojí Německé technika.

Convotherm konvektomaty v Brně

Autor: Miroslav Bílek | 24.1.2012

Convotherm konvektomaty MINI mají pro Vás zvláštní význam, pokud máte malé prostory v kuchyni. Profesionální řešení kuchyní do 120-150 jídel za den nabízí maximální kvalitu na malém prostoru

Convotherm OES 20.10. Easy Touch

Autor: Miroslav Bílek | 10.8.2012

Convotherm OES 20.10. Easy Touch s nástřikovým systémem vývinu páry. Kapacita konvektomatu OES 20.10. Easy Touch je 20 ks gastronádob. Convotherm má patentovaný uzavřený systém varné komory, patentovaný systém oevírání dveří.

Convotherm OEB 20.10. Easy Touch

Autor: Miroslav Bílek | 10.8.2012

Convotherm OEB 20.10. Easy Touch, bojlerový konvektomat elektrický s kapacitou 20 GN 1/1 a ovladačem Easy Touch. Nejvyšší řada bojlerových konvektomatů Convotherm řady OEB. Konvektomat Convotherm OEB 20.10. Easy Touch s bojlerem je vrcholem nabídky s kapacitou 20 ks GN 1/1

OEB 12.20 CONVOTHERM EasyTouch

Autor: Miroslav Bílek | 29.1.2013

OEB 12.20 Convotherm je BOJLEROVÝ elektrický konvektomat s ovladačem EasyTouch. Určeno pro nekompromisní kvalitu vaření a dloudobý provoz. Zátěžový konvektomat pro výrobu 250-300 porcí za den. Convotherm OEB 12.20 s kapacitou 24 GN 1/1. Je PRAKTICKÝ A VÝKONNÝ ZÁROVEŇ.Přínášíme revoluci ve vaření na malém prostoru.Jeho hlavní předností JE VÝŠKA

OES 12.20 CONVOTHERM EasyTouch

Autor: Miroslav Bílek

OES 12.20 Convotherm je NÁSTŘIKOVÝ elektrický konvektomat s ovladačem EasyTouch. Nekompromisní kvalita vaření a dloudobý provoz. Konvektomat OES 12.20 s ovladačem EasyTouch je určenn do zátěžových provozů. Výrobní kapacita 250-300 porcí za den. Convotherm OES 12.20 s kapacitou 24 GN 1/1. Oceníte PRAKTIČNOST a VÝKON tohoto konvektomatu.Přínášíme revoluci ve vaření na malém prostoru.Jeho velikou předností JE VÝŠKA

OEB 12.20. CONVOTHERM 24 GN 11 STANDARD

Autor: Miroslav Bílek | 14.2.2013

Convotherm OEB 12.20. konvektomat s kapacitou 24 gastronádob 1/1. Konvektomat Convotherm OEB 12.20. s ovladačem STANDARD a panelem Press & Go pouze u bojlerového modelu. Maximální výkon a technická kvalita výrobku umožňují ve Vašem provozu vyrábět kvalitní pokrmy. Napište nám nebo se dojeďte podívat.

OEB 6.10. CONVOTHERM 7 GN 1.1. STANDARD Press & Go

Autor: Miroslav Bílek | 13.2.2013

CONVOTHERM OEB 6.10. OEB 6.10. STANDARD a tlačítky Press & Go je opravdovým šampionem za rozumnou cenu. Kapacita 7 gastronádob GN 1/1, bojlerový vyvíječ páry, zasunovací dveře do boku konvektomatu, uzavřený systém varné komory a další praktické funkce, včetně pohotovostních tlačítek Press & Go dělají Vaše rozhodnutí jednodušší.