KONVEKTOMATY CONVOTHERM
KONVEKTOMATY CONVOTHERM V BRNĚ NA MAJDALENKÁCH
Základní charakteristika modelů řady Convotherm MINI
- Elektrický konvektomat Convotherm s přímým nástřikem páry
- Robustní provedení z nerez oceli, zaoblené rohy ve varné komoře
FUNKCE KONVEKTOMATŮ CONVOTHERM ŘADY MINI
- Advanced Closed System – automatické nastavení vlhkosti Crisp TastyPress Go jednoduchá perfektní obsluha
- Tray Timer časovač nakládání podle úrovní
- Předvolba času startu v režimu reálného času
- Noční vaření
- ∆-T vaření teplotní sonda nutná
- Funkce Cook Hold
- Programovatelné pro 250 receptů, každý až s 20 kroky
- Kuchařská kniha CONVOTHERM s předprogramovanými recepty
- Na výběr příkon 230V nebo 400V pro mobilní-přenosné modely
VYBAVENÍ KONVEKTOMATŮ CONVOTHERM ŘADY MINI
- Malý objem, vejde se všude i do malé kuchyně, ušetří drahé prostory
- Dvojité skleněné dveře s nastavitelným dorazem a samovyprazdňovací odkapávací
nádobou na zachycení kondenzátu - Integrovaný antibakteriální zámek dveří, s otočnou pákou
- Spínač dveří nepodléhající opotřebení
- Hygienické těsnění
- Doraz dveří vlevo
- Záchytná nádoba na kondenzát
- Osvětlení vnitřního prostoru s nárazu vzdorným skleněným krytem
- Permanentní autodiagnostika – rozpoznání chyb
- Systém s textovým popisem závady
- Nouzový režim - provoz přístroje je s omezenou funkcí možný i při technickýchzávadách
- Podrobná dokumentace,seznamy náhradních dílů a schémata zapojení jsou uloženy v zařízení
- Vícebodový snímač vnitřní teploty
- Několikastupňová redukce páry – ne u přenosných modelů MINI MOBILE
- Flexibilní využití nabízí různé velikosti gastronádob a různou rozteč vsunů
- Programovatelné pro 250 receptů, každý až s 20 kroky
- Rozhraní RS 232
- Ukládání všech nastavení a receptů v přídavném paměťovém modulu (modul identity)
- Snadné ovládání pomocí ikon, světelný grafický displej s plným zobrazením textu
Příplatková výbava ZÁKLADNÍCH MODELŮ MINI
- Provedení s dorazem dveří vpravo
- Brždění motoru při otevření dvířek, autoreverzní ventilátor
- Snížená rychlost ventilátoru pro vaření citlivých výrobků programovatelné v receptech
- CONVOClean systém plně automatického mytí – ne u přenosných modelů MINI MOBILE
- CONVOControl HACCP software k plně automatické dokumentaci
a archivování procesů vaření s rozhraním RS 485 - nebo
- CONVOControl HACCP software k plně automatické dokumentaci
a archivování procesů vaření s rozhraním RS 232/USB/Ethernet - Odpovídající rozhraní konvektomatu je třeba objednat zvlášť.
- Zvláštní napájecí napětí
- Ruční sprcha
- Držák pro flexibilní montáž na stěnu
Modely řady MINI s ovladačem EASY TOUCH v základním vybavení mají
- Dotykový displej v ovladači EASY TOUCH
- Brždění motoru při otevření dvířek, autoreverzní ventilátor
- Snížená rychlost ventilátoru pro vaření citlivých výrobků – programovatelné v receptech
- Interní ukládání dat HACCP
- Rozhraní USB a Ethernet
- Programovatelné pro neomezený počet receptů, každý až s 99 kroky
- Příplatková výbava MINI EASY TOUCH:
- HACCPViewer pro vyhodnocení uložených dat HACCP EasyTouch, včetně
- USB flash disku pro export dat
- EasyRecipe snadné recepty včetně USB flash disku pro export dat
- EasyView jednoduché zobrazení včetně USB flash disku pro export dat.
Modely CONVOTHERM řady MINI PŘENOSNÉ OES 6.06/6.10 MINI MOBILE i s ovladačem EASY TOUCH
Bez nutnosti pevného připojení na vodu, vzhledem k integrovaným zásobníkům na čerstvou iodpadní vodu. Lze instalovat prakticky kdekoli
OES 6.10. CONVOTHERM Easy Touch
Autor: Miroslav Bílek
OES 6.10. CONVOTHERM Easy Touch je konvektomat s nástřikovým systémem vývinu páry se špičkovým ovladačem Easy Touch a mycím systémem Convo Clean v ceně modelu. Jedná se o stolní model konvektomatu Convotherm s kapacitou 7 GN 1/1. Vaření v uzavřeném systému varné komory a vysouvací dveře do boku konvektomatu Vám přinese perfektní zažitek z vaření