Pizza pec tunelová HENERGO 75 LCD horkovzdušná pizza pec dvoupatrová
Autor: Miroslav Bílek | 19.4.2021
Ventilovaná dvoupatrová el. pizza pec OEM®, šířka pásu 75cm, HENERGO® HV75 LCD „DUO“
Rozměr sestavy s podstavcem 2130x1500x1770 mm
YOTUBE reference : https://youtu.be/EmdX_PI1ubY
FB: https://www.facebook.com/100002014755895/videos/673562610324079/
V případě, že budete potřebovat zpracovat komplexní nabídku neváhejte a volejte PO - PÁ od 9.00 do 15.30 hod na 548 534 576 nebo 777 333 383 popřípadě napište na [email protected] nebo [email protected]
OEM HENERGO® HV75 LCD 2 ELEKTRICKÁ HORKOVZDUŠNÁ DVOUKOMOROVÁ PÁSOVÁ PIZZA PEC
PÁSOVÁ TUNELOVÁ STOHOVATELNÁ PIZZA PEC OEM HENERGO® 75 LCD
ZÁKLADNÍ TECHNICKÉ INFORMACE DVOUPATROVÁ PIZZA PEC OEM HENERGO® 75 LCD
- Ovládací panel s LCD displejem od dubna 2021
- Pásová ventilovaná elektrická horkovzdušná pizza pec
- Rozměr pásové pizza pece 2130x1500x1175 mm
- Hmotnost 2 ks pizza pecí usazených na sobě 558 kg, hmotnost bez podstavce
- Rozměr sestavy 2 pece nad sebou 2130x1500x1770 mm s OEM podstavcem originál
- Elektrický příkon pizza pece 1ks 17,5kW 400V
- Celkový elektrický příkon sestavy 2 ks pizza pece 37 kW 400V
- Šířka posuvného pásu 750 mm
- Pizzu je nutné péci na kulatých sítech, kovových formách nebo cukrářských platech
- Profesionální horkovzdušná ventilovaná tunelová pizza pec OEM HENERGO® 75 LCD
- Využití nejen pro pečení pizzy, ale i jiných gastronomických/pekařských produktů
- Průběžná tunelová pásová elektrická pizza pec OEM HENERGO® 75 LCD s digitálním displejem
DŮLEŽITÉ UPOZORNĚNÍ pro rovnoměrné upečení pizzy je, aby těsto mělo pro každý kus stejnou výšku
TECHNOLOGICKÉ PARAMETRY PIZZA PECE HENERGO 75 LCD sestava 2 pece nad sebou
- Rozměr pečící komory 750x1100x120mm
- Maximální teplota horkého vzduchu 400°C
- OPTIMÁLNÍ PROVOZNÍ PRACOVNÍ TEPLOTA V ROZPĚTÍ od 360°C do 380°C
Průměrná hodinová produkce pizzy dle velikosti a hmotnosti těsta
- Při průměru pizzy 30cm až 35cm do maximálně 210 kusů za hod
- Při průměru pizzy 45cm až 50cm do maximálně 80 kusů za hod
- Při velikosti plechu 60x40cm do maximálně 40 kusů za hod
PROČ ZVAŽOVAT NÁKUP TUNELOVÉ PÁSOVÉ PIZZA PECE HENERGO 75 LCD ?
Velmi masivní konstrukce pizza pece HENERGO 75 LCD, která Vám přináší prémiovou kvalitu a provozní spolehlivost po dlouhou dobu
- Patentovaná technická řešení pro zajištění stejnoměrného proudění vzduchu, úspory a snížení tepelných ztrát
- Originální systém tepelné izolace
- Nízká hlučnost 65 dB elektrická verze 38dB plynová verze
- Široké kontrolní dveře s dvojitým keramickým sklem
- Vybaveno programy economy, samočištění, rozmrazování a autodiagnostika
- Možnost uložení programů pečení pizzy a jiných produktů pomocí tří tlačítek pro ukládání a zastavení pásu pro pečení dle potřeby
- Komory jsou stohovatelné až 3 na moduly pokud je sestava v elektrickém provedení
- Speciální síť MICROnet© příplatkově pro přímé pečení na pásu doporučujeme lis za tepla
- BELT CONTROL nastavitelný čas proběhnutí pásu od 1,5 do 30min
- AUTO CLEAN je funkce pro automatického čištění „pyrolýzou“
- Podstatou pyrolýzy je ohřev materiálu nad mez termické stability přítomných organických sloučenin, což vede k jejich štěpení až na stálé nízkomolekulární produkty a tuhý zbytek.
- Jednoduché rozmrazování produktů
- Možnost pečení chleba, croissantů a podobného sortimentu.
- Maximální dosažitelná teplota je 400°C
- Cca 30 min pro dosažení pracovní teploty