Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

Plynové fritézy

Autor: Miroslav Bílek | 15.9.2015

Plynové fritézy ELFRAMO GW T a plynové fritézy ELFRAMO GWD T

VÝROBA ZRUŠENA 31.12. 2015 Plynová fritéza GW 12T, jedno košová plynová fritéza, rozměr koše 290x215x120 mm, objem 12 litrů, výkon 9 kW, rozměr fritézy 400x600x1125 mm, mechanická filtrace oleje v ceně, bez nutnosti el.zapojení

VÝROBA ZRUŠENA 31.12. 2015 Plynová fritéza GWD 12T, dva koše, , rozměr koše 290x215x120 mm, objem 12 12 litrů, výkon 18 kW, rozměr fritézy 700x600x1125 mm, mechanická filtrace oleje v ceně, bez nutnosti el.zapojení

Plynová fritéza GW 20T, jedno košová plynová fritéza, , rozměr koše 375x215x120 mm, objem 17 litrů, výkon 18 kW, rozměr  fritézy 400x700x1125 mm, mechanická filtrace oleje v ceně, bez nutnosti el. zapojení

Plynová fritéza GWD 20T, dva koše, rozměr koše 375x215x120 mm, objem 17 17 litrů, výkon 36 kW, rozměr fritézy 700x700x1125 mm, mechanická filtrace oleje v ceně, bez nutnosti el.zapojení

Plynová fritéza GW 209T, jedno košová plynová fritéza, rozměr koše 375x215x120 mm, objem 17 litrů, výkon 18 kW, rozměr  fritézy 400x900x1125 mm, mechanická filtrace oleje v ceně, bez nutnosti el. zapojení

Plynová fritéza GWD 209T, dva koše, rozměr koše 375x215x120 mm, objem 17 17 litrů, výkon 36 kW, rozměr  fritézy 700x900x1125 mm, mechanická filtrace oleje v ceně, bez nutnosti el. zapojení

Plynové fritézy ELFRAMO GWD12T a GWD20T

Plynové fritézy ELFRAMO NG 12 a plynové fritézy ELFRAMO NG 20

Plynová fritéza NG12, jedno košová plynová fritéza, , rozměr koše 240x280x120 mm, objem vany 12 litrů, výkon 10 kW, rozměr plynové fritézy 400x700x1120 mm, nádoba na sběr oleje objem 21 litrů v ceně, mechanický filtr za příplatek, el. příkon 0,25 kW/230V

Plynová fritéza NG20,  jedno košová plynová fritéza, , rozměr koše 260x280x1120 mm, objem vany 20 litrů, výkon 15 kW, rozměr plynové fritézy 400x700x1120 mm, nádoba na sběr oleje objem 21 litrů v ceně, mechanický filtr za příplatek, el. příkon 0,25 kW /230V

Plynové fritézy NG12 a NG20

Plynové fritézy ELFRAMO FRIGGY GFP s kapacitou 23 litrů oleje

Plynové fritézy FRIGGY GFP 25, výkon plynové fritézy 25kW na 23 litrů oleje, rozměr fritézy 400x800x1120 mm

Plynové fritézy FRIGGY GFP 25AC s automatickým zdvihem koše, výkon plynové fritézy 25kW na 23 litrů oleje, rozměr fritézy 400x800x1120 mm

Plynové fritézy FRIGGY GFU 25, výkon plynové fritézy 25kW na 23 litrů oleje, rozměr fritézy 400x900x1120 mm

Plynové fritézy FRIGGY GFU 25AC s automatickým zdvihem koše, výkon plynové fritézy 25kW na 23 litrů oleje, rozměr fritézy 400x900x1120 mm

Plynové fritézy GFP 25 a GFP 25AC

TECHNICKÁ SPECIFIKACE PLYNOVÉ FRITÉZY FRIGGY

  • Plynové fritézy FRIGGY jsou vhodné pro výrobu bramborových lupínků
  • Čelní ovládací displej s tlačítky EASYTOUCH a systémem MENU
  • Spotřeba elektrické energie 0,25kW
  • Maximální výkon při smažení v momentě umístění produktu
  • Výstupní výkon ve fázi spouštění a dosažení teploty smažení je modulován ke snížení spotřeby plynu
  • Rozměr 400 x 800 x 1.120 mm
  • Rozměr 2 košů 140 x 365 x 130 mm na jednu vanu
  • Celý velký koš za příplatek 300 x 365 x 130 mm na jednu vanu
  • Musí být zajištěn dostatečný přívod a odvod vzduchu dle ČSN k uvedení zařízení do trvalého provozu

SPECIÁLNÍ VELKOKAPACITNÍ PRŮMYSLOVÁ PLYNOVÁ FRITÉZA S KAPACITOU OLEJOVÉ VANY 25L

  1. Pokročilé elektronické řízení umožňuje dosáhnout úspory plynu až o 40% a prodloužení životnosti oleje až o 20% ve srovnání se stroji se stejnými vlastnostmi
  2. Systém ohřevu plynu PREMIX je nejpokrokovější spalovací systém, patentovaný firmou ELFRAMO
  3. Princip systému spočívá v míchání vzduchu do hoření, čímž je dosaženo vyššího výkonu při nižší spotřebě plynu
  4. Perfektní výkonnost ve vztahu ke spotřebě plynu a maximální tepelné účinnosti
  5. Masivní hořáky, které zajišťují vysokou výkonnost během cyklů vaření
  6. Systém spalovací komora je patentován ve 100 zemích světa
  7. RED BURNER SYSTÉM patentovaný systém kombinace spalovací komory s technologií infračerveného záření s využitím modulárního výkonu ohřívání a elektronické kontroly teplotními sondami pro garantování vysoké výkonnosti při zachování energetických úspor ECB  Electronic kontrol burning
  8. EASYFRAME plášť z nerezu se samostatně odmontovatelnými panely pro zlepšení  praktičnosti a jednoduchosti při instalaci
  9. Ekologicky má plynová fritéza řady FRIGGY má izolaci z materiálů, které neobsahují žádné škodlivé látky

PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA PLYNOVÉ FRITÉZY FRIGGY

  1. FILTR NEREZOVÝ PRO VYPOUŠTĚCÍ SBĚRNOU VANU 300x385 mm
  2. VELKÝ KOŠ PŘÍPLATEK 300x365x130
  3. ELEKTRICKÝ ZDVIH NA 1 KOŠ nebo 2 KOŠE
  4. KOLEČKA PRO MANIPULACI S FRITÉZOU

TECHNICKÉ DETAILY PLYNOVÉ FRITÉZY FRIGGY

  • Čelní ovládací displej s tlačítky EASYTOUCH a systémem MENU
  • Jednoduché elektronické ovládání pro všechny cykly EASYTOUCH
  • Elektronická řídící jednotka s LCD displejem pro kontrolu těchto funkcí
  • Teploty pomocí disperzních sond,
  • Systém autodiagnostiky
  • Dynamické doby vaření
  • Instalační menu zajištěné heslem
  • 12 přizpůsobitelných cyklů vaření s výběrem doby vaření dynamickým čas teplot nebo pevným čas, s možností uložení předešlého cyklu vaření pro vaření stejného typu produktu v opakujícím se cyklu Cyklus automatického mytí vany, standard 15min při 100°C
  • MELTING Cyklus kontrolovaného rozpouštění pevného tuku a zahřívání oleje ve fázi zapnutí do 90°C
  • Varná vana do tvaru Y z nerezu lisovaná do monobloku inox18/10 AISI304
  • Varná vana bez svárů, se širokým poloměrem pro lepší čištění a se širokou studenou usazovací zónou pro zajištění neporušenosti oleje v případě spalování zbytků produktu
  • Je dodáván filtr z leštěného nerezu pro vyjmutí usazenin ze dna vany
  • Příplatková funkce vyjmutí košů z olejové vany ovládána elektronicky, zajišťuje standardní kvalitu a vylučuje případné chyby, které by mohla zapříčinit obsluha.

« Zpět na seznam aktualit