Restaurace s profi kuchyní penzion U SRUBU Újezd u Boskovic
Realizace 2019 Cenový rozsah na přání klienta nezveřejňujeme
Moderní profesionální kuchyně v rekreačním areálu U Srubu se nachází v Újezdu u Boskovic a nabízí příjemné ubytování s posezením s novými gastronomickými zážitky. Základní vybavení nové profesionální kuchyně je koncipováno s nejmodernějším konvektomatem Lainox® NABOO NAEV 071R s kapacitou 7 gastronádob, multifunkčním šokerem HIBER® The One One H505 TS, profi myčkou nádobí ELFRAMO® C66VE a varný blokem s technologie PROFI 700 a dvěma elektrickými fritézami ELFRAMO® NES 12.
Restaurace U Srubu sportovní a rekreační areál s novou profesionální kuchyní.
Profesionální Kuchyně v areálu U Srubu se nachází v Újezdu u Boskovic a nabízí ubytování s posezením s novými gastronomickými zážitky.
Výrobní kapacitu kuchyně tvoří koncepce nejmodernějších profesionálních gastro zařízení. Určitě jsme v projektu použili nejmodernější konvektomat NABOO. Srdce kuchyně utváří dvojice špičkových gastro zařízení elektrický konvektomat LAINOX® NABOO Reloaded NAEV 071R, multifunkční šoker HIBER® The One H505 TS
Varný blok v modulové řadě profi 700 elektrické vařidlo LOTUS SUPER 700 PC78 ET, multifunkční pánev LOTUS BRF 74ET a dvě profesionální elektrické profi fritézy ELFRAMO® NES12 s příkonem 9kW.
Mytí nádobí je vyřešeno profi korbovou průběžnou myčkou ELFRAMO® C66VE s příkonem 11,3kW 400V a mycí pumpou 1,5kW 400V.
Přípravna masa je řešena obalovacím chlazeným nerezovým stolem s nechlazenou obalovací zásuvkou na 3 x GN1/2. Úsek zeleniny chlazený stůl se 4mi zásuvkami velikosti GN1/1. Výdej jídla je vyřešen vyhřívaným nerezovým režonem na talíře a stolovou nádstavbou s elektrickým salamandrem.
V restauraci je barový pult se zázemím. Pod barovou deskou je profi myčka skla BD47VE ELFRAMO® s příkonem 3,3kW 400V, automatický změkčovač a výrobník kostkového ledu BREMA CB425 s odpadním čerpadlem. V zápultí baru je nápojový chlazený stůl se 4mi zásuvkami s plno výsuvy. V zázemí skladů je řešeno moderními jednoduchými pozinkovanými regály s nosností na 1 polici až 150 kg.
Všechny apartmány mají kuchyň s malou vestavěnou myčkou na nádobí, mikrovlnnou troubou a rychlovarnou konvicí, vlastní koupelnu a terasu nebo balkon s výhledem do zahrady. K relaxaci vám rovněž poslouží zahrada. Tyto apartmány jsou situovány 40 km od Brna. Nejbližším letištěm je letiště Brno-Tuřany, 40 km od apartmánů U Srubu sportovní a rekreační areál v Újezdu u Boskovic za koupalištěm.
