Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

Elektrický konvektomat Lainox Heart 10xGN1/1 70 mm bojler 16kW/400V HME101X

KONVEKTOMAT LAINOX HEART HME 101 X s ODVÁPŇOVACÍM SYSTÉMEM CALOUT

Kód zboží: LE00061
PN: HME101X
Výrobce: LAINOX HEART GREEN
Kategorie: Bojlerové konvektomaty elektrické LAINOX HEART
Cena bez DPH: Na dotaz,-

Ks

Elektrický bojlerový konvektomat LAINOX HEART HME 101 X 

  • KONVEKTOMAT LAINOX HEART HME 101 X s ODVÁPŇOVACÍM SYSTÉMEM CAL OUT

  • SYSTÉM VÝVINU OSTRÉ PÁRY V BOJLERU

  • KAPACITA 10 ks GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm

  • VEŠKERÁ KOMUNIKACE V ČESKEM JAZYCE , včetně popisů

TECHNICKÉ VYBAVENÍ A FUNKCE KONVEKTOMATU

NOVÁ VÝKONOST VÍCE RYCHOLOSTÍ CÍLENÁ CIRKULACE VZDUCHU

AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ICS je INTERAKTIVNÍ SYSTÉM VAŘENÍ

nepřetržitém automatickém hlídaní přesného nastavení přípravy pokrmu tak , aby výsledek vaření byl pokaždé perfektní.Umožňuje kuchaří maximální kreativitu nastavení, svobodu v přemýšlení experimentovat s novými kulinářskými kreacemi. Krok po kroku navádí uživatele ke správnosti jeho řešení

  • AUTOMATICKÉ VAŘENÍ EXTRA JE NASTAVENO STANDARDNĚ V KONVEKTOMATU pro teplou přípravu, ohřívání , rozmrazování

  • VÍCESTUPŇOVÉ VAŘENÍV KONVEKTOMATU

  • VAŘENÍ S VAKUOVANÝMI POTRAVINAMI NEBO POLOTOVARY

  • PŘEDNASTAVENO 370 RECEPTUR V KONVEKTOMATU otestovaných a uloženy varných postupů

  • Intuitivně můžete vstupovat, ukládat i přepisovat a dolaďovat varné režimy

  • MANUALNÍ PROGRAMOVÁNÍ pro 400 varných postupů vaření s automatickou posloupností do 15 cyklů

  • LCD BAREVNÝ DISPLEJ TOUCH SCREEN

  • INTUITIVNÍ PROGRAMOVATELNÝ ELEKTRONICKÝ DOTYKOVÝ DISPLEJ s centrálním ovladačem SCROLLEREM

  • FUNKCE AUTOKLIMA je elektronicky řízené hlídání kvality vaření s přesnou regulací teploty a vlhkosti , zajistí po dovaření 100% kvalitu pokrmu jakou potřebujete

  • VLASTNÍ AUTODIAGNOSTIKA PARAMETRŮ A CHYB

  • 6 RYCHLOSTÍ VENTILÁTORU KONVEKTOMATU, můžete si nastavit i svoje parametry

  • AUTOREVERZ je rovnoměrná cirkulace vzduchu v prostoru pro tepelnou úpravu s automatickou dmychadlovou reverzací

  • USB připojení s pamětí , kde si kuchař může podle svého požadavku načíst a stáhnout si recepty, programy, data pro HACCP nebo provést update softwaru kdykoliv to obsluha potřebuje

  • VÍCEBODOVÁ VPICHOVACÍ SONDA měření teploty jádra pokrmu hlídá spolehlivě jeho. Propečení ve čtyřech teplotních zónách

  • VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ varného prostoru pro tepelnou úpravu

  • VZDÁLENOST VSUNŮ pro položení gastronádob GN 1/1 je 70 mm

  • STANDARTNĚ POLOAUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM

PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATU LAINOX VERZE X

  1. AUTOMATICKÁ PŘEDVOLBA ZAPNUTÍ I VYPNUTÍ ZAŘÍZENÍ
  2. HORKÝ VZDUCH s Autoclima 30°C až 300°C
  3. PÁRA 30°C až 130°C nízká teplota, atmosféricky, nuceně
  4. KOMBINACE příprava se systémem Autoclima 30°C až 300°C
  5. REGENERACE se systémem Autoklima 120°C až 140°C
  6. AUTOMATICKÉ UDRŽOVÁNÍ hotových pokrmů s Autoklima
  7. FUNKCE PLUS v kombinaci s DELTA T
  8. FAST DRY gratinování, fritování a zapékání je možné nastavit automaticky nebo manuálně
  9. DELTA T příprava jídel s dlouhým časem
  10. AUTOKLIMA pro udržování teplých pokrmů systémem
  11. Konečná příprava pokrmů se třemi stupni propečení , zvláště u masa
  12. Čtyřbodová sonda teploty jádra od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
  13. Příprava pokrmů v automatickém sledu až 400 programů s 15 ti podkroky

NA PŘÁNÍ VÁM MŮŽEME DOPLNIT VÝBAVU KONVEKTOMATU

  1. WSC Wasching Combi Systém Automatický čistící systémem

UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE

Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s MAXIMÁLNÍ tvrdostí 4°N

 

Parametry

NázevHodnotaPoznámka
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm]990x860x1090samotné zařízení
Váha[kg]205
Příkon 400V[400V]16
Techpar710GN1/1 65 mm

« Zpět