Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

Šokery HIBER, šokery LAINOX

Naše šokery, které dovážíme řadu let, patří do kategorie zboží , které je kvalitně dílensky zpracováno, má spolehlivé výkonné chladící agregáty. Výrobce šokerů firma HIBER a firma LAINOX patří do velké finanční skupiny ALI GROUP. Tato mezinárodní společnost vlastní významné výrobní značky i jejich výrobu. Patří do ní například firma AMBACH, SILCO, FIREX, LAINOX atd.

Sokove zchlazovace a zmazovace HIBER obchodni zastoupeni 

Šokery HIBER mají patentovaný víceokruhový systém výměníků tepla. Šokové zchlazovače a zmrazovače HIBER představují prémiovou kvalitu chladící a mrazící techniky.

Jedná se o přímou konkurenci firmy IRINOX , která má , podle našeho názoru přemrštěné ceny svých produktů. Dlouhou dobu jsme firmu IRINOX zastupovali a známe jejich marketingovou strategii. Je fakt , že prvenství ve vývoji šokerů patří právě této firmě.

Naše dloholetá zkušenost z mnoha realizací ovšem potvrdila, že je zájem kjlientů o kvalitní zboží za rozumnou cenu. Šoker není pouze strašák pro bakterie , ale velmi dobrý pomocník při organizaci práce v kuchyni.

Multifunkční šokery HIBER The One

Multifunkční šokovací zařízení, multifunkční šokery

  1. Multifunkční šoker H505TS, multifunkční zařízení s kapacitou 5 GN1/1 530x325mm nebo 5 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 720 x 850 mm, více info zde
  2. Multifunkční šoker H509TSmultifunkční zařízení s kapacitou 9 GN1/1 530x325mm nebo 9 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 820 x 1320mm, více info zde
  3. Multifunkční šoker H512TSmultifunkční zařízení s kapacitou 12 GN1/1 530x325mm nebo 12 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 820 x 1800mm, více info zde
  4. Multifunkční šoker H517TSmultifunkční zařízení s kapacitou 17 GN1/1 530x325mm nebo 17 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 790 x 820 x 1950mm, více info zde
  5. Multifunkční šoker H524TSmultifunkční zařízení s kapacitou 24 GN1/1 530x325mm nebo 24 pekařských plechů 400x600mm, rozměr 1100 x 1050 x 1800mm, více info zde

Multifunkční zchlazovače a zmrazovače HIBER technologicko provozní charakteristika

Volba nastavení režimu pomocí digitálního intuitivního dotykového panelu. Patentovaná konstrukce výparníků a ohřevu.

Režimy a možnosti nastavení multifunkčního šokeru

  1. Režim šokového zchlazování od 90°C na 3°C
  2. Režim šokového zmrazování od 90°C na -18°C
  3. Režim rozmrazování produktu. Tento program šetrné rozmrazí zmrazený produkt. Umožňuje urychlení další úpravy produktu bez snížení kvality
  4. Režim kynárna s možností odložení startu. Multifunkční šoker zastaví zchlazením kynutí těsta, udržuje těsto chlazené po dobu nastavenou uživatelem. Po uplynutí nastavené doby multifunkční šoker automaticky začne pomalu těsto zahřívat, čímž těsto vykyne na přesně požadovanou dobu a ihned můžete začít s jeho finální tepelnou přípravou v konvektomatu.
  5. Režim pomalého vaření při nízkých teplotách Sous-vide a kombinace pomalého nízkoteplotního vaření se šokových zchlazováním nebo zmrazováním
  6. Režim udržování teploty a vlhkosti v pracovní komoře do 85°C.  Během tohoto programu bývá multifunkční šoker vypnutý, ale během výdeje jej lze použít jako udržovací skříň.

O výhodách šokovacích zařízení Vás rádi osobně seznámíme

Filtrovat značku:Vše HIBER
Řadit podle:

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN2/3 ABM023 S

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN2/3 ABM023 S

Šoker HIBER ABM023S s kapacitou 3 GN1/1, nejmenší šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN2/3

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN1/1 ABM031 S

Šokový zchlazovač a zmrazovač, šoker HIBER kapacita 3xGN1/1 ABM031 S

Šoker HIBER ABM031S s kapacitou 3 gastronádoby, vhodný pro malé provozy, plně profesionální funkce

Šokový zchlazovač 800W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 ekonomická řada RDR050E

Šokový zchlazovač 800W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 ekonomická řada RDR050E

Šokový zchlazovač RDR050E 800W , zvažte vyšší výkon

Šoker RDM050E 1000W, kapacita 5xGN1/1, zchlazovač a zmrazovač ekonomická řada

Šoker RDM050E 1000W, kapacita 5xGN1/1, zchlazovač a zmrazovač ekonomická řada

Šokový zchlazovač a zmrazovač RDM050E 1000W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1, ekonomická řada

Šokový zchlazovač 1200W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCR051S

Šokový zchlazovač 1200W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCR051S

Výkoný šoker 5GN1/1, šokový zchlazovač RCR051S 1200W, za dobrou cenu velmi dobré provozní vlastnosti

Šokový zchlazovač zmrazovač 1200W,šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RDM051S

Šokový zchlazovač zmrazovač 1200W,šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RDM051S

Ideální šoker RDM051S 1200W, výborný výkon, dobrá základní výbava, kapacita 5GN1/1

Šokový zchlazovač zmrazovač 1400W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCM051S

Šokový zchlazovač zmrazovač 1400W, šoker HIBER kapacita 5xGN1/1 RCM051S

Šoker HIBER 1400W RCM051S, slušný výkon, spolehlivost, doporučujeme dokoupit kolečka pro manipulaci.CENA ZAŘÍZENÍ SE VŽDY DOHODNE OSOBNĚ, PRODEJ ZA VELKOOBCHODNÍ CENY