Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

Konvektomaty LAINOX SMART

Konvektomat LAINOX SMART lze snadno a rychle nastavit i pro ty nejsložitější přípravy pokrmů. Konvektomat vyvinutý profesionálními kuchaři. Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně.

Technická charakteristika konvektomatů řady SMART s kapacitou od 4xGN2/3 do 20GN1/1

KONVEKTOMATY LAINOX SMART S

  • NABÍDKA obsahuje elektrické konvektomaty a plynové konvektomaty
  • VÝVIN PÁRY nástřik vody na lamely turbíny nebo z bojleru tlaková ostrá pára
  • KAPACITA KONVEKTOMATŮ od 4 x 2/3GN 65 mm po 20 x GN 1/1 65 mm
  • ROZTEČ VSUNŮ U KONVEKTOMATŮ SMART 70 mm nebo 65 mm
  • ZÁKLADNÍ STANDARDNÍ MODELY JSOU BEZ PŘÍPLATKOVÉ VÝBAVY
  • BEZ DVOJITÝCH OTÁČEK
  • BEZ VPICHOVACÍ SONDY
  • BEZ SPCHY NA UMÝVÁNÍ VARNÉ KOMORY

Příplatková výbava konvektomatu LAINOX

ZÁKLADNÍ TECHNICKÁ DATA KONVEKTOMATU VE STANDARDNÍ VÝBAVĚ

  1. Elektronicky regulované manuální programování
  2. 90 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností průběhu vaření
  3. Tlačítko pro výběr cyklů se 4 led kontrolkami na alfanumerickém displeji
  4. Ovládací elektronická deska, dva číselné displeje, dvě ovládací kolečka
  5. Integrovaná kuchařská kniha
  6. 90 přednastavených testovaných receptur u modelu s vpichovací sondou pro měření teploty jádra pokrmu
  7. 31 přednastavených a testovaných receptur u modelů BEZ vpichovací teplotní sondy měření teploty jádra v pokrmu
  8. Vnitřní sonda varné komory
  9. Tlačítko k přímému vstupu do programů a do receptů
  10. AUTOCLIMA  s automatickým odvětráváním
  11. FAST DRY systém rychlého odvodu vlhkosti
  12. USB výstup
  13. AUTODIAGNOSTIKA
  14. AUTOREVERZ automatické obrácení chodu větráku
  15. Kontrola pro zvlhčovač, rychlé ochlazení při otevřených dveřích, osvětlení varné komory, odsavač par
  16. Program POLOAUTOMATICKÉ MYTÍ v sérii v kombinaci s ruční sprchou
  17. Dvojité otvíravé sklo dveří.

PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATŮ LAINOX SMART S

  1. HORKÝ VZDUCH S AUTOCLIMOU 30°C až 300°C
  2. PÁRA 30°C až 130°C v rozsahu nastavených teplot tlačená nuceným oběhem
  3. KOMBINACE horkého vzduchu a  páry s AUTOCLIMA 30°C až 300°C
  4. VAŘENÍ SE SONDOU v jádře 30°C 100°C pouze při zakoupení příplatkové výbavy
  5. PLYNULÉ VAŘENÍ v automatickém sledu
  6. FUNKCE PRO LEPŠÍ VAŘENÍ A VYUŽITÍ V PROVOZU
  7. REGENERACE 120°C až 140°C
  8. AUTOKLIMA JE ELEKTRONICÉ UDRŽOVÁNÍ TEPLOTY A VHKOSTI

NASTAVENÍ FUNKCÍ A PROGRAMŮ

  1. Plně manuální
  2. Programovatelné s vařením v automatickém chodu
  3. Automatické vaření s přednastavenými a v paměti uloženými recepty
  4. Prostřednictvím snímací zapichovací sondy jádra pokrmu
  5. Prostřednictvím zvoleného času

KONVEKTOMAT SMART PŘÍPLATKOVÁ VÝBAVA

Snímací sonda teploty jádra, mycí manuální sprcha , automatický systém mytí LM se třemi intenzitami mytí uvést do objednávky způsoby vaření , vnitřní filtr omezující zanesení turbíny a pomáhá při jemném pečení

UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE

Konvektomat smí být napojeno pouze na přívod upravené pitné vody s maximální tvrdostí do 4°N.Prodejce neodpovídá za poškození zařízení vlivem nevhodného používání, nedodržováním záručních podmínek, zjištění opravy nebo technického zásahu třetí osobou , používání jiných čistícího prostředku než je doporučená sanitární chemie MB CLEAN, a zanesení zařízení minerálními usazeninami

Jídla z konvektomatu

 

Filtrovat značku:Vše LAINOX COMPACT
Řadit podle:

Elektrický konvektomat LAINOX SMART 4xGN2/3 3,4kW/400V SVE042S

Elektrický konvektomat LAINOX SMART 4xGN2/3 3,4kW/400V SVE042S

Kompaktní konvektomat řady LAINOX SMART SVE042S do malých provozů jako. Splní Vám Vaše představy o vaření v konvektomatu. Nelze přiobjednat zvýšení výkonu, dvourychlostní otáčky ventilároru. Je plně programovatelný, dokáže vařit jako jeho větší sourozenci.

Konvektomat LAINOX SMART 5xGN1/1 6,25kW/400V SVE051S

Konvektomat LAINOX SMART 5xGN1/1 6,25kW/400V SVE051S

Elektrický konvektomat LAINOX SVE051S, kapacitou 5GN1/1. Kompaktní konvektomat řady LAINOX SMART do malých provozů jako. Splní Vám Vaše představy o vaření v konvektomatu. Nelze přiobjednat zvýšení výkonu a dvourychlostní otáčky ventilároru. Je plně programovatelný, dokáže vařit i složité receptury.

Elektrický konvektomat LAINOX SMART COMPACT 2x 5xGN1/1 2x 6,25kW/400V SVE055S DVOJČE

Elektrický konvektomat LAINOX SMART COMPACT 2x 5xGN1/1 2x 6,25kW/400V SVE055S DVOJČE

Dobrý výsledek vaření, zabere malý prostor, poskytne velký výkon, umožní vařit složitější receptury. Nabízíme kompaktní uspořádání. To vše splňuje nová sestava konvektomatů od LAINOXU.

Elektrický konvektomat LAINOX SMART NÁSTŘIKOVÝ 7xGN1/1 9,5kW/400V SVE071S

Elektrický konvektomat LAINOX SMART NÁSTŘIKOVÝ 7xGN1/1 9,5kW/400V SVE071S

Konvektomat LAINOX SVE071S, nástřikový systém vývinu páry kapacita 7xGN1/1. Ideální velikost konvektomatu pro většinu restaurací v České republice. Za výhodnou cenu ideální pomocník

Elektrický konvektomat LAINOX SMART NÁSTŘIKOVÝ 10 xGN1/1 18kW/400V SVE101S

Elektrický konvektomat LAINOX SMART NÁSTŘIKOVÝ 10 xGN1/1 18kW/400V SVE101S

Nástřikový elektrický konvektomat SVE101S LAINOX řady SMART. Kapacita 10ks gastronádob 65mm, ideální konvektomat pro standardní vaření, poskytne vysoký komfort vaření a slušný výsledek Vašeho snažení. Doporučujeme si dokoupit další výbavení

Elektrický konvektomat LAINOX SMART NÁSTŘIKOVÝ 20xGN1/1 31kW/400V SVEA20S

Elektrický konvektomat LAINOX SMART NÁSTŘIKOVÝ  20xGN1/1 31kW/400V SVEA20S

Konvektomat s výbornou užitnou hodnotou, poměr cena výkon pro větší provozy. Model konvektomatu LAINOX SVEA20S s nástřikovým systémem vývinu párya kapacitou 20GN1/1

Elektrický konvektomat LAINOX 7xGN1/1 bojler 9,5kW/400V SME071S

Elektrický konvektomat LAINOX 7xGN1/1 bojler 9,5kW/400V SME071S

Výkonný konvektomat s programováním a vlastní knihou receptů. Model konvektomatu SME 071 S v základní výbavě bez doplňové výbavy. Vývin páry v konvektomatu je z bojleru. Poloautomatický mycí systém v základní výbavě

Elektrický konvektomat LAINOX 10 x GN11, bojlerový, SME101S

Elektrický konvektomat LAINOX 10 x GN11, bojlerový, SME101S

Konvektomat SME 101 S v elektrickém provedení s bojlerovým vyvíječem páry

Elektrický konvektomat LAINOX 20xGN1/1 bojler 31kW/400V SMEA20S

Elektrický konvektomat LAINOX 20xGN1/1 bojler 31kW/400V SMEA20S

Elektrický konvektomat SME A20 s bojlerem značky LAINOX SMART, kapacita 20 GN 1/1

Konvektomat plynový LAINOX SMART 5xGN1/1 8,5kW SVG051S

Konvektomat plynový LAINOX SMART 5xGN1/1 8,5kW SVG051S

Konvektomat plynový SVG 051 S, patentovaný plynový ohřev

Plynový konvektomat LAINOX SMART 7xGN1/1 10kW SVG071S

Plynový konvektomat LAINOX SMART 7xGN1/1 10kW SVG071S

KONVEKTOMAT PLYNOVÝ LAINOX SMART SVG 071 S

Plynový konvektomat LAINOX SMART 10xGN1/1 18kW SVG101S

Plynový konvektomat LAINOX SMART 10xGN1/1 18kW SVG101S

Konvektomat plynový SVG 101S, kapacita 10 GN1/1

Plynový konvektomat LAINOX 20xGN1/1 27kW SVGA20S

Plynový konvektomat LAINOX 20xGN1/1 27kW SVGA20S

KONVEKTOMAT PLYNOVÝ LAINOX SMART SVG A20S

Plynový konvektomat LAINOX SMART 7xGN1/1 14kW SMG071S

Plynový konvektomat LAINOX SMART 7xGN1/1 14kW SMG071S

PLYNOVÝ KONVEKTOMAt LAINOX SMG 071 S, VÝVIN PÁRY z BOJLERU TLAKOVÁ OSTRÁ PÁRA

Plynový konvektomat SMG101S S PARNÍM GENERÁTOREM

Plynový konvektomat  SMG101S S PARNÍM GENERÁTOREM

KONVEKTOMAT PLYNOVÝ S PARNÍM GENERÁTOREM SMG 101 S