Elektrický konvektomat Lainox Heart 7xGN2/1 14xGN1/1 70 mm nástřik 21,00kW/400V HVE072S
Konvektomat elektrický LAINOX Heart HVE 072 S plně programovatelný s nástřikovým systémem vývinu páry
Kód zboží: | LE00004 |
---|---|
PN: | HVE072S |
Výrobce: | LAINOX HEART GREEN |
Kategorie: | Nástřikové konvektomaty elektrické LAINOX HEART |
Cena bez DPH: | Na dotaz,- |
Konvektomat elektrický LAINOX Heart HVE 072 S plně programovatelný s nástřikovým systémem vývinu páry
Konvektomat HEART Vám nabízí netušené možnosti, jak snadno a rychle nastavit varnou techniku pro ty nejsložitější pokrmy . Gastro technologie vyvinutá profesionálními odbornými kuchaři. Zohledňuje specifika české i mezinárodní kuchyně.
- KAPACITA KONVEKOMATU 7 ks GASTRONÁDOB
- VÝVIN PÁRY V KONVEKOMATU NÁSTŘIK VODY NA HORKÁ TĚLESA
- KAPACITA 7 ks GASTRONÁDOB GN 2/1 hloubky 65 mm
- KAPACITA 14 ks GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm
TECHNICKÉ VYBAVENÍ KONVEKTOMATU FUNKCEMI
- Elektronicky regulované manuální programování
- 99 programů se 4mi cykly s automatickou posloupností
- Dva číselné displeje , dvě ovládací kolečka
- 90 přednastavených a testovaných receptů u modelu se sondou ke snímání vnitřní teploty jádra pokrmu
- 31 přednastavených a testovaných receptur u modelů BEZ vpichovací teplotní sondy měření teploty jádra v pokrmu
- INTEGROVANÉ TlAČÍTKO k přímému vstupu do programů a receptů
- FUNKCE UDRŽOVÁNÍ TEPLA VE VARNÉ KOMOŘE
- FUNKCE FAST DRY JE RYCHLÉ VYSOUŠENÍ ke gratinování, fritování a zapékání (automatická nebo manuální)
- FUNKCE DIAGNOSTIKY, identifikace závady samotným přístrojem
- FUNKCE AUTOREVERSE, automatická změna točení směru ventilátoru
- FUNKCE MANUALNÍ ČISTÍCÍ PROGRAM
- INTEGROVANÁ TLAČÍTKA pro odvedení páry z varné komory
- FUNKCE rychlého ochlazení varné komory vyfukováním vzduchu z varné komory
- Funkce se provádí s otevřenými dvířky
- Osvětlení varné komory
- Manuální odpouštění páry z varné komory – motorový pohon
VARNÉ PROCESY KONVEKTOMATU
- Horký vzduch se systémem Autoclima 30°C až 300°C
- Příprava jídel v páře 30°C až 130°C resp. při nízká teplota, přirozená teplota , požadovaná teplota
- Vaření v kombinaci s autoklima 30°C až 130°C
DRUHY PROVOZU KONVEKTOMATU
Manuální vaření nabízí funkce, které jsou plně numericky nastavitelné
Programovatelný provoz s varnými cykly s automatickou posloupností až 4 kroky
Plně automaticky se 44 přednastavenými varnými postupy u modelů se sondou
Udržování teploty uvařených pokrmů
VYBAVENÍ NA PŘÁNÍ – POUZE PŘI OBJEDNÁVCE STROJE
- VR Dvojité otáčky ventilátoru
- SC Standardní jednobodová sonda teploty jádra pokrmu
- WSC Automatický čistící systém Wasching Combi Systém
- Ruční sprcha
- USB HACCP – RS 232 rozhraní
UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE KONVEKTOMATU LAINOX
Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s maximální tvrdostí
do 4°N . Prodejce neodpovídá za jakéko-li poškození zařízení vlivem nevhodného
používání, nedodržování záručních podmínek ,zjištění opravy nebo technického zásahu třetí
osobou , používání jiného čistícího prostředku než je HARD CLEAN GC5, a zanesení
konvektomatu minerálními usazeninami.
Parametry
Název | Hodnota | Poznámka |
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm] | 1170x895x880 | samotné zařízení |
Váha[kg] | 149 | |
Příkon 400V[400V] | 21 | |
Techpar7 | 14xGN1/1 65 mm |