Konvektomaty LainoxGastrotechnikaProfesionální kuchyněKonvektomaty

Konvektomat elektrický Lainox Heart HVE 102 X kapacita 20xGN1/1 10xGN2/1

Velkoobjemový konvektomat elektrický LAINOX HEART HVE 102 X s nástřikovým vývinem páry, zavážecí vozík v ceně zařízení

Kód zboží: LE00044
PN: HVE102X
Výrobce: LAINOX HEART GREEN
Kategorie: Nástřikové konvektomaty elektrické LAINOX HEART
Cena bez DPH: Na dotaz,-

Ks

Velkoobjemový elektrický konvektomat LAINOX HEART HVE 102 X s nástřikovým vývinem páry, zavážecí vozík v ceně zařízení

  • KONVEKTOMAT LAINOX HEART X HVE 102 X

  • SYSTÉM VÝVINU PÁRY NÁSTŘIK VODY NA HORKÁ TOPNÁ TĚLESA

  • KAPACITA 10 ks GASTRONÁDOB GN 2/1 hloubky 65 mm

  • KAPACITA 20 ks GASTRONÁDOB GN 1/1 hloubky 65 mm

  • VEŠKERÁ KOMUNIKACE V ČESKEM JAZYCE , včetně popisů

TECHNICKÉ VYBAVENÍ A FUNKCE KONVEKTOMATU

NOVÁ VÝKONOST VÍCE RYCHOLOSTÍ CÍLENÁ CIRKULACE VZDUCHU

AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ICS je INTERAKTIVNÍ SYSTÉM VAŘENÍ

nepřetržitém automatickém hlídaní přesného nastavení přípravy pokrmu tak , aby výsledek vaření byl pokaždé perfektní.Umožňuje kuchaří maximální kreativitu nastavení, svobodu v přemýšlení experimentovat s novými kulinářskými kreacemi. Krok po kroku navádí uživatele ke správnosti jeho řešení

  • AUTOMATICKÉ VAŘENÍ EXTRA JE NASTAVENO STANDARDNĚ V KONVEKTOMATU pro teplou přípravu, ohřívání , rozmrazování

  • VÍCESTUPŇOVÉ VAŘENÍV KONVEKTOMATU

  • VAŘENÍ S VAKUOVANÝMI POTRAVINAMI NEBO POLOTOVARY

  • PŘEDNASTAVENO 370 RECEPTUR V KONVEKTOMATU otestovaných a uloženy varných postupů

  • Intuitivně můžete vstupovat, ukládat i přepisovat a dolaďovat varné režimy

  • MANUALNÍ PROGRAMOVÁNÍ pro 400 varných postupů vaření s automatickou posloupností do 15 cyklů

  • LCD BAREVNÝ DISPLEJ TOUCH SCREEN

  • INTUITIVNÍ PROGRAMOVATELNÝ ELEKTRONICKÝ DOTYKOVÝ DISPLEJ s centrálním ovladačem SCROLLEREM

  • FUNKCE AUTOKLIMA je elektronicky řízené hlídání kvality vaření s přesnou regulací teploty a vlhkosti , zajistí po dovaření 100% kvalitu pokrmu jakou potřebujete

  • VLASTNÍ AUTODIAGNOSTIKA PARAMETRŮ A CHYB

  • 6 RYCHLOSTÍ VENTILÁTORU KONVEKTOMATU, můžete si nastavit i svoje parametry

  • AUTOREVERZ je rovnoměrná cirkulace vzduchu v prostoru pro tepelnou úpravu s automatickou dmychadlovou reverzací

  • USB připojení s pamětí , kde si kuchař může podle svého požadavku načíst a stáhnout si recepty, programy, data pro HACCP nebo provést update softwaru kdykoliv to obsluha potřebuje

  • VÍCEBODOVÁ VPICHOVACÍ SONDA měření teploty jádra pokrmu hlídá spolehlivě jeho. Propečení ve čtyřech teplotních zónách

  • VNITŘNÍ OSVĚTLENÍ varného prostoru pro tepelnou úpravu

  • VZDÁLENOST VSUNŮ pro položení gastronádob GN 1/1 je 70 mm

  • STANDARTNĚ POLOAUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM

PROVOZNÍ REŽIMY KONVEKTOMATU LAINOX VERZE X

  1. AUTOMATICKÁ PŘEDVOLBA ZAPNUTÍ I VYPNUTÍ ZAŘÍZENÍ
  2. HORKÝ VZDUCH s Autoclima 30°C až 300°C
  3. PÁRA 30°C až 130°C nízká teplota, atmosféricky, nuceně
  4. KOMBINACE příprava se systémem Autoclima 30°C až 300°C
  5. REGENERACE se systémem Autoklima 120°C až 140°C
  6. AUTOMATICKÉ UDRŽOVÁNÍ hotových pokrmů s autoklima
  7. FUNKCE PLUS v kombinaci s DELTA T
  8. FAST DRY gratinování, fritování a zapékání je možné nastavit automaticky nebo manuálně
  9. DELTA T příprava jídel s dlouhým časem
  10. AUTOKLIMA pro udržování teplých pokrmů systémem
  11. Konečná příprava pokrmů se třemi stupni propečení , zvláště u masa
  12. Čtyřbodová sonda teploty jádra od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
  13. Příprava pokrmů v automatickém sledu až 400 programů s 15 ti podkroky

NA PŘÁNÍ VÁM MŮŽEME DOPLNIT VÝBAVU KONVEKTOMATU

  1. WSC Wasching Combi Systém Automatický čistící systémem

UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE

Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s maximální tvrdostí

do 4°N . Prodejce neodpovídá za jakékoli poškození zařízení vlivem nevhodného

používání, nedodržování záručních podmínek, zjištění servisu či technického úpravy třetí

osobou, používání jiného čistícího prostředku než je HARD CLEAN GC5 nebo zanesení

konvektomatu minerálními usazeninami.

Parametry

NázevHodnotaPoznámka
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm]1170x895x1090samotné zařízení
Váha[kg]201
Příkon 400V[400V]31
Techpar720xGN1/1 10xGN2/1 65 mm

« Zpět