Plynový konvektomat Lainox Heart X, kapacita 20xGN1/1 nebo 10 GN 2/1 70 mm nástřik, výkon 27kW, model HVG 102 X

Plynový KONVEKTOMAT LAINOX HEART X HVG 102 X s nástřikem vody

• SYSTÉM VÝVINU PÁRY : VÝVIN PÁRY - nástřik vody na horká topná tělesa
  
• SYSTÉM PROTI ZAVÁPNĚNÍ CALOUT
• KAPACITA ZAŘÍZENÍ 10 KS GASTRONÁDOB 10 x GN 2/1 65 mm hlubokých
• KAPACITA ZAŘÍZENÍ 20 KS GASTRONÁDOB 20 x GN 1/1 65 mm hlubokých
• VEŠKERÁ KOMUNIKACE V ČESKEM JAZYCE , včetně popisů jednotlibých kroků

TECHNICKÉ VYBAVENÍ A FUNKCE PLYNOVÉHO KONVEKTOMATU

NOVÁ VÝKONOST VÍCE RYCHOLOSTÍ CÍLENÁ CIRKULACE VZDUCHU

AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ICS je INTERAKTIVNÍ SYSTÉM VAŘENÍ

nepřetržitém automatickém hlídaní přesného nastavení přípravy pokrmu

tak , aby výsledek vaření byl pokaždé perfektní.

Umožňuje kuchaří maximální kreativitu nastavení, svobodu v přemýšlení experimentovat s novými kulinářskými kreacemi. Krok po kroku navádí uživatele ke správnosti jeho řešení

1. AUTOMATICKÉ VAŘENÍ EXTRA pro teplou přípravu pokrmů
2. ATOMATICKÉ ohřívání, rozmrazování, vícestupňové vaření a vaření s vakuovanými potravinami
3. PŘEDNASTAVENO 370 otestovaných a uloženy varných postupů. Intuitivně můžete vstupovat, ukládat i přepisovat a dolaďovat varné režimy
4. MANUALNÍ PROGRAMOVÁNÍ pro 400 varných postupů vaření s automatickou posloupností do 15 cyklů
5. TOUCH SCREEN je INTUITIVNÍ PROGRAMOVATELNÝ ELEKTRONICKÝ DOTYKOVÝ
6. LCD BAREVNÝ DISPLEJ s centrálním ovladačem SCROLLEREM
7. FUNKCE AUTOKLIMA je elektronicky řízené hlídání kvality vaření s přesnou regulací teploty a vlhkosti , zajistí po dovaření 100% kvalitu pokrmu jakou potřebujete
8. VLASTNÍ AUTODIAGNOSTIKA PARAMETRŮ A CHYB
9. 6 RYCHLOSTÍ VENTILÁTORU , můžete si nastavit i svoje parametry
10. AUTOREVERZ je rovnoměrná cirkulace vzduchu v prostoru pro tepelnou úpravu s automatickou dmychadlovou reverzací
11. USB připojení s pamětí , kde si kuchař může podle svého požadavku načíst a stáhnout si recepty, programy, data pro HACCP nebo provést update softwaru kdykoliv to obsluha potřebuje
12. VÍCEBODOVÁ VPICHOVACÍ SONDA měření teploty jádra pokrmu hlídá spolehlivě jeho propečení ve čtyřech teplotních zónách
13. Vnitřní osvětlení varného prostoru pro tepelnou úpravu
14. Vzdálenost profilů pro položení gastronádob GN 1/1 je 70 mm
15. STANDARTNĚ POLOAUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM

PROVOZNÍ REŽIMY PLYNOVEHO KONVEKTOMATU LAINOX HEART X

1. AUTOMATICKÁ PŘEDVOLBA ZAPNUTÍ I VYPNUTÍ PLYNOVÉHO KONVEKTOMATU
2. HORKÝ VZDUCH s Autoclima 30°C až 300°C
3. 3 MODULY NASTAVENÍ PÁRY 30°C až 130°C nízká teplota páry, atmosférická pára, nucená pára
4. KOMBINACE příprava se systémem Autoclima 30°C až 300°C
5. REGENERACE se systémem Autoklima 120°C až 140°C
6. AUTOMATICKÉ UDRŽOVÁNÍ hotových pokrmů s autoklima
7. FUNKCE PLUS v kombinaci s DELTA T
8. FAST DRY gratinování, fritování a zapékání
9. Režimy je možné nastavit automaticky nebo manuálně
10. DELTA T příprava jídel s dlouhým časem
11. AUTOKLIMA pro udržování teplých pokrmů systémem
12. Konečná příprava pokrmů se třemi stupni propečení , zvláště u masa
13. Sonda teploty jádra od 30°C až 100°C měření ve 4 bodech
14. Příprava pokrmů v automatickém sledu až 400 programů s 15 ti podkroky

NA PŘÁNÍ VÁM MŮŽEME DOPLNIT VÝBAVU KONVEKTOMATU O :

1. WSC Wasching Combi Systém Automatický čistící systémem

UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE

Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s maximální tvrdostí

do 4°N . Prodejce neodpovídá za jakékoli poškození zařízení vlivem nevhodného

používání, nedodržování záručních podmínek, zjištění servisu či technického úpravy třetí

osobou, používání jiného čistícího prostředku než je HARD CLEAN GC5 nebo zanesení

konvektomatu minerálními usazeninami.

Parametry