Plynový konvektomat Lainox Heart 2x7GN2/1nebo 2x14xGN1/1 70 mm nástřik 2x20kW HVG142X
Kód zboží: | LE00135 |
---|---|
PN: | HVG142X |
Výrobce: | LAINOX HEART GREEN |
Kategorie: | Nástřikové konvektomaty plynové LAINOX HEART |
Cena bez DPH: | Na dotaz,- |
KONVEKTOMAT LAINOX HEART X
SYSTÉM VÝVINU PÁRY : VÝVIN PÁRY - NÁSTŘIK VODY NA ZAHŘÁTOU TURBÍNU
KAPACITA 2x7 ks GASTRONÁDOB 14xGN 2/1 hloubky 65 mm nebo
KAPACITA 2x14 ks GASTRONÁDOB 28xGN 1/1 hloubky 65 mm
VEŠKERÁ KOMUNIKACE V ČESKEM JAZYCE , včetně popisů
TECHNICKÉ VYBAVENÍ A FUNKCE KONVEKTOMATU
NOVÁ VÝKONOST + VÍCE RYCHOLOSTÍ + CÍLENÁ CIRKULACE VZDUCHU
AUTOMATICKÉ VAŘENÍ ICS je INTERAKTIVNÍ SYSTÉM VAŘENÍ
nepřetržitém automatickém hlídaní přesného nastavení přípravy pokrmu
tak , aby výsledek vaření byl pokaždé perfektní.Umožňuje kuchaří maximální
kreativitu nastavení, svobodu v přemýšlení experimentovat s novými kulinářskými
kreacemi . Krok po kroku navádí uživatele ke správnosti jeho řešení
AUTOMATICKÉ VAŘENÍ EXTRA pro teplou přípravu, ohřívání , rozmrazování,
vícestupňové vaření a vaření s vakuovanými potravinami
PŘEDNASTAVENO 370 otestovaných a uloženy varných postupů
Intuitivně můžete vstupovat, ukládat i přepisovat a dolaďovat varné režimy
MANUALNÍ PROGRAMOVÁNÍ pro 400 varných postupů vaření s automatickou
posloupností do 15 cyklů
TOUCH SCREEN je INTUITIVNÍ PROGRAMOVATELNÝ ELEKTRONICKÝ DOTYKOVÝ
LCD BAREVNÝ DISPLEJ s centrálním ovladačem SCROLLEREM
FUNKCE AUTOKLIMA je elektronicky řízené hlídání kvality vaření s přesnou
regulací teploty a vlhkosti , zajistí po dovaření 100% kvalitu pokrmu jakou potřebujete
VLASTNÍ AUTODIAGNOSTIKA PARAMETRŮ A CHYB
6 RYCHLOSTÍ VENTILÁTORU , můžete si nastavit i svoje parametry
AUTOREVERZ je rovnoměrná cirkulace vzduchu v prostoru pro tepelnou
úpravu s automatickou dmychadlovou reverzací
USB připojení s pamětí , kde si kuchař může podle svého požadavku
načíst a stáhnout si recepty, programy, data pro HACCP nebo provést update softwaru
kdykoliv to obsluha potřebuje
VÍCEBODOVÁ VPICHOVACÍ SONDA měření teploty jádra pokrmu hlídá spolehlivě jeho
Propečení ve čtyřech teplotních zónách
Vnitřní osvětlení varného prostoru pro tepelnou úpravu
Vzdálenost profilů pro položení gastronádob GN 1/1 je 70 mm
STANDARTNĚ POLOAUTOMATICKÝ MYCÍ SYSTÉM
PROVOZNÍ REŽIMY
AUTOMATICKÁ PŘEDVOLBA ZAPNUTÍ I VYPNUTÍ ZAŘÍZENÍ
HORKÝ VZDUCH s Autoclima +30°C až +300°C
PÁRA +30°C až +130°C nízká teplota, atmosféricky, nuceně
KOMBINACE příprava se systémem Autoclima +30°C až +300°C
REGENERACE se systémem Autoklima +120°C až +140°C
AUTOMATICKÉ UDRŽOVÁNÍ hotových pokrmů s autoklima
FUNKCE PLUS v kombinaci s DELTA T
FAST DRY gratinování, fritování a zapékání
je možné nastavit automaticky nebo manuálně
DELTA T příprava jídel s dlouhým časem
AUTOKLIMA pro udržování teplých pokrmů systémem
Konečná příprava pokrmů se třemi stupni propečení , zvláště u masa
Sonda teploty jádra od +30°C až +100°C měření ve 4 bodech
Příprava pokrmů v automatickém sledu až 400 programů s 15 ti podkroky
NA PŘÁNÍ VÁM MŮŽEME DOPLNIT VÝBAVU KONVEKTOMATU O :
WSC Wasching Combi Systém Automatický čistící systémem
UPOZORNĚNÍ PRO KUPUJÍCÍHO A PROVOZOVATELE
Zařízení smí být napojeno pouze na upravenou pitnou vodu s maximální tvrdostí
do + 4°N . Prodejce neodpovídá za jakékoli poškození zařízení vlivem nevhodného
používání, nedodržování záručních podmínek, zjištění servisu či technického úpravy třetí
osobou, používání jiného čistícího prostředku než je HARD CLEAN GC5 nebo zanesení
konvektomatu minerálními usazeninami.
Parametry
Název | Hodnota | Poznámka |
Rozměr (š x hl x v)[mm x mm x mm] | 1170x895x1860 | samotné zařízení |
Příkon 230V[230V] | 2 | |
Spotřeba plynu[m3/hod] | 4 | |
Váha[kg] | 390 | |
Výkon[kW] | 40 | |
Techpar7 | 2x14xGN1/1 65 mm | |
Techpar8 | 2x17.200 kcal za hodinu |