Šokové zchlazovače a zmrazovače
Šokové zchlazovače a zmrazovače pro gastronomii od 3 GN2/3 do 24 GN 1/1, tunelové šokové zchlazovače zmrazovače
Šokový zchlazovač a zmrazovač ABM023S, nejmenší šoker z naší nabídky
- Rozměr 560x560x520 mm, kapacita 3 x GN 2/3 325x352mm, příkon 587 W 230V
- Rozestupy vidících ližin 80mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 8kg za cyklus
- Režim šokového zmrazování z 90°C do -18°C kapacita do 5kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokový zchlazovač a zmrazovač ABM0031S, šoker pro bistro nebo bufet
- Rozměr 560x700x520 mm, kapacita 3 x GN1/1 325x530mm, příkon 587W 230V
- Rozestupy vidících ližin 80mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 8kg za cyklus
- Režim šokového zmrazování z 90°C do -18°C kapacita do 5kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokový zchlazovač a zmrazovač RDM050S, šoker pro malou profi kuchyni
- Rozměr 790x700x800 mm, kapacita 5 x GN1/1 530x325mm, příkon 1000W 230V
- Rozestupy vidících ližin 65mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 10kg za cyklus
- Režim šokového zmrazování z 90°C do -18°C kapacita do 7kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokový zchlazovač a zmrazovač RDM051S, šoker pro malou profi kuchyni
- Rozměr 790x700x800 mm, kapacita 5 x GN1/1 530x325mm, příkon 1200W 230V
- Rozestupy vidících ližin 65mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 12kg za cyklus
- Režim šokového zmrazování z 90°C do -18°C kapacita do 8kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokový zchlazovač RC051S, šoker pro malou profi kuchyni
- Rozměr 790x700x800 mm, kapacita 5 x GN1/1 530x325mm, příkon 1200W 230V
- Rozestupy vidících ližin 65mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 12kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokový zchlazovač a zmrazovač RCM051S, šoker pro malou profi kuchyni
- Rozměr 790x700x800 mm, kapacita 5 x GN1/1 530x325mm, příkon 1400W 230V
- Rozestupy vidících ližin 65mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 18kg za cyklus
- Režim šokového zmrazování z 90°C do -18°C kapacita do 12kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokový zchlazovač RCR081S
- Rozměr 790x800x1320mm, kapacita 8 x GN1/1 530x325mm, příkon 1550W 230V
- Rozestupy vidících ližin 65mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 25kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokový zchlazovač a zmrazovač RCM081S
- Rozměr 790x700x800 mm, kapacita 8 x GN1/1 530x325mm, příkon 1550W 230V
- Rozestupy vidících ližin 65mm
- Režim šokového zchlazování z 90°C do 3°C kapacita do 25kg za cyklus
- Režim šokového zmrazování z 90°C do -18°C kapacita do 16kg za cyklus
- Pracovní okolní teplota do 30°C
- Poptávku prosím zašlete na [email protected] nebo [email protected]
Šokové zchlazovače a zmrazovače s kapacitou 12 GN 1/1, 16 GN1/1, 24 GN 1/1, 20GN1/1, 40 GN 1/1, 40GN2/1 poptávejte prosím písemně
MULTIFUNKČNÍ zařízení, multifunkční šokery HIBER The One
Nabízí široké využití v kuchyni, nadstandardní možnosti organizace práce, významně zvyšuje kvalitu přípravy a zpracování pokrmů. Multifunkční šoker má digitální intuitivní ovladač.
Multifunkční šokery HIBER The One nabízí provozní režimy
- Šokové chlazení SOFT/HARD a šokové mrazení SOFT/HARD
- Konzervaci po šokovém mrazení
- Nízkoteplotní pomalé vaření Sous-vide kombinace se šokovým chlazením resp. mrazením kombinace s šokovým chlazením nebo šokovým mrazením
- Řízené regulované kynutí, včetně odloženého startu a zpomalení kynutí
- Udržování teploty pokrmu pomocí tepla a vlkosti do 85°C, lze se napojit na přívod změkčené vody na 4dH°, možnost napojení na odpadní potrubí v zemi. Odpadní potrubí musí být nad zemí maximálně do 8cm
- Šetrné rozmrazování
Šokové zchlazovače a zmrazovače HIBER THE ONE multifunkční šokery
- Šokovač H505TS multifunkční šoker , šokový zchlazovač a zmrazovač THE ONE H505 TS s kapacitou 5 GN1/1 nebo 5 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h835 x v850mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :
- Šokovač H509TS multifunkční šoker , šokový zchlazovač a zmrazovač THE ONE H509 TS, kapacita 9 GN1/1 nebo 9 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h835 x v1320mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :
- Šokovač H512TS multifunkční šoker , šokový zchlazovač a zmrazovač THE ONE H 512 TS, multifunkční šoker s kapacitou 12 GN1/1 nebo 12 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h835 x v1800mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :
- Šokovač H517TS multifunkční šoker , šokový zchlazovač a zmrazovač THE ONE H 517 TS, kapacita šokeru 17GN1/1 nebo 17 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š790 x h835 x v1950mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :
- Šokovač H524TS multifunkční šoker , šokový zchlazovač a zmrazovač THE ONE H 512 TS s kapacitou 24GN1/1 nebo 24 pekařských plechů 400x600mm, rozměr š1100 x h1065 x v1800mm, poptávkový formulář pro nejlepší cenu klikni zde :
Řadit podle:
Nabídku produktů připravujeme.